Kahvenin sağlığa faydaları ve zararları

Yıllardır kahvenin yararları ve zararları hakkında bir tartışma var. Arabistan’da tahıllar eskiden yasaktı, ancak popülerlik zarar gördü ve yıllar geçtikçe yasak kalktı. İçecek dünyanın her köşesinde tüketilir, hazırlanışının birçok çeşidi vardır, ancak çok az kişi kahvenin ne zaman zararlı olduğunu ve ne zaman fayda sağlayacağını anlar.

Kahvenin vücut için faydaları

İçeceğin en popüler özelliği, kafeinin neden olduğu beyin aktivitesinin ve sinir sisteminin uyarılmasıdır. Birçok kişi sabahları içilen kahvenin ruh halini iyileştirdiğini ve zihni açtığını düşünüyor. Bunun nedeni kimyasal bileşimi ve beyin üzerindeki etkisidir. Sonuç olarak serotonin üretimi artar. Kahve doğal bir psikostimülan veya antidepresan olarak kullanılabilir ve serotonin beyin hücrelerinin bilgiyi daha iyi ve daha net iletmesine yardımcı olur.

Kafein kan dolaşımını artırır. Birçok insan organı bir fincan içkiden sonra daha fazla oksijen alır. Ayrıca metabolizmanın artmasına ve yağın parçalanmasına neden olur, bu da kişinin kilosu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

İçecekte ana kafeinin yanı sıra kafein de bulunmaktadır:

1. Yağ;

2. Vitaminler;

3. Asitler.

Kahvenin faydaları kanıtlanmıştırbir bilim insanı değil ve sağlığınız için iyi olabilir. İşte vücut üzerindeki etkilerinden bazıları:

1. safra fonksiyonlarının iyileştirilmesi

2. Bağırsak peristaltizminde hafif artış;

3. Vücudun radyoaktif parçacıklara maruz kalmasını azaltır;

4. potasyum muhafazası;

5. Diş çürümesine karşı koruma;

6. Potansiyelde hafif iyileşme;

7. baş ağrılarının giderilmesi;

8. antioksidan etki.

Bu faydalar sadece kahve ölçülü içilirse elde edilir. Bir yetişkinin günde en fazla 3 bardak içmesine izin verilir. İnanışa göre vücudun kafeine ihtiyacı vardır ve kafein içeren ürünler menüden çıkarılırsa kişi sinirli olur ve sık sık baş ağrısı meydana gelir. Aynı zamanda, içecek tamamen güvenli değildir ve içmenin olumsuz etkileri vardır.

Kahvenin vücut üzerindeki etkileri nasıl kontrol edilir?

Kahve çekirdeklerinden yapılan içeceğin insanlar üzerinde olumlu ve olumsuz etkileri olabilir. Bunun birkaç nedeni vardır:

1. fasulye türü;

2. Kavurma;

3. Hazırlama yöntemi;

4. Güç;

5. hacim.

İçildiğinde, içeceğe karşı tahammülsüzlük olabileceğinden, hem faydaları hem de zararları insanlar üzerinde farklı etkilere sahip olabilir. Kahvenin kendisi toniktir ve tıpçılar çocuklara, kardiyovasküler sistemi olan hastalara ve sürekli endişeli olan, kötü uyuyan veya rahatsız bir ruh haline sahip olanlara karşı tavsiyede bulunur.

Kafein içermeyen kahveden bile kaçınılmalıdır, çünkü bu maddeyi daha da zararlı olduğu kanıtlanan kimyasal katkı maddeleri ile birlikte minimum dozda içerecektir.

Aksi takdirde içmek güvenlidir ve günlük beklentinizi bildiğiniz sürece hiçbir zararı yoktur. Vücuttaki kafeini kontrol etmek için birkaç kural

1. Yemekten sadece 20-30 dakika sonra tüketilmelidir.

2. Kahveyi sabahları, öğle yemeğinden önce içmek daha iyidir.

3. Günlük miktar her kişi tarafından belirlenir, ancak alışmak biraz zaman alabilir, bu nedenle 2 fincan norm olarak kabul edilir.

Bilim insanları, yüksek miktarda kahvenin, kafeinin neden olduğu sinirsel bitkinliğe yol açtığını kanıtlamıştır. Başlangıçta sinir sistemini uyarır, ardından içki onu öldürür. Bilim insanları birçok çalışmada günde 1.000 mg kafeinin insanlar için zararlı olduğu sonucuna varmıştır. Örneğin, hazır bir kahvede fincan başına 100 mg’a kadar kafein bulunur; demlenmiş bir içecekte ise bu miktar daha da fazladır. Güvenli doz günde 300 mg’dır.

Kahvenin tehlikeleri

Sık sık çok miktarda kahve içmekzararlı hale gelebilir:

1. Kahve sonrası uyarılma etkileri 2-4 saat sonra kaybolur, bunu yorgunluk ve depresyon izler. Sistematik olarak kullanılırsa sinirsel yorgunluğa yol açar. Bu, günde 1 litre veya daha fazla içildiğinde ortaya çıkar.

2. İçkiye alışmak ve ona bağımlı olmak mümkündür, ancak bu narkotik etkiyle karşılaştırılamaz. İçkiyi hızlı bir şekilde bırakırken “yoksunluk sendromu” neredeyse hiç yoktur ve hızla geçer, ancak uyuşukluk, baş ağrısı olabilir.

3. İçecek besin maddelerini yıkar, özellikle kalsiyum, sodyum ve B vitaminlerinin emilimini bozar. Telafi etmek için vitaminler veya dengeli bir diyet kullanılabilir.

4. Stres, Saldırganlık ve aşırı heyecan, çok fazla kahve içmenin sonuçlarıdır.

5. Bozulmuş kalp ritmi, sık kalp atış hızı ve kan basıncında artış.

6. Dehidrasyon,çünkü kahve idrar söktürücüdür. Kahve içtikten sonra vücudu nemli tutmak için bir bardak su içilmesi tavsiye edilir.

7. Plaketdişler üzerinde ve kararmalarında.

8. İshal.

Kadınların, hormonal arka plan nedeniyle vücutlarının erkeklerden farklı şekilde etkileneceğinin farkında olmaları gerekir. Adet döneminde içeceğin yarardan çok zarara yol açabileceği kanıtlanmıştır. Eğer iyiyse, sağlıklıdır ve moralinizi yükseltir. Düşük kalori içeriğine sahiptir ve günde bir fincan figürünüzü etkilemeyecektir. Erkekler bundan etkilenmeden daha fazla fiziksel güç ve enerji kazanabilirler.

Limonlu kahve

Birçok kişi kahvesine baharat veya başka malzemeler eklemeyi sever. limon da onlardan biri. İçeceğin tadı hafif narenciye aroması ile daha güzel. Bu tarif Roma tarifi olarak adlandırılır ve aşağıdaki etkiye sahiptir:

1. Daha canlandırıcı;

2. Birçok vitamin ve mineral içerir;

3. Kafeinin insanlar üzerindeki olumsuz etkilerini ortadan kaldırır.

Bununla birlikte, limonlu bir içecek midenin asitliğini artırır.

Kahve seçme ve saklama kuralları

Kahve, öğütülmüş veya tahıl formunda ve çeşitli hazır kahve türlerinde mevcuttur. Birçok üretici, fasulyeler hakkında tüm bilgileri bulabileceğiniz önceden paketlenmiş bir versiyon sunar. Tarifin bileşimine ve açıklamasına bakmak önemlidir. Ne kadar çok bilgi olursa, üretici o kadar iyi ve dürüst olur.

Tatlandırıcı, renklendirici veya diğer katkı maddelerine izin verilmez. Sadece kahve olmalı. Kuvvetini veya acılığını belirlemek için çeşidine bakmak mümkündür. Robusta güçlü bir acılığa ve kafein içeriğine sahipken, Arabica daha hoş, daha hafif, daha aromatiktir ve biraz daha az kafein içerir. Genellikle 50/50 karışım olarak satılır.

Ambalaj hava geçirmez olmalıdır, bu da aromanın korunmasına yardımcı olur. Sonuç olarak gevşek ürün genellikle daha kötü bir kokuya sahiptir. Tahıllarda 1 yıla kadar saklanabilir, sadece cam veya seramik kavanozlarda. Ürünü buzdolabında bırakmayın, karanlık ve kuru bir yere koyun.

Öğütülmüş kahvedeki aroma hızla buharlaşır, bu nedenle daha kısa süre saklamanız gerekir. Aroma neredeyse kaybolmuşsa, daha fazla öğütebilir veya daha fazla kaşık ekleyebilirsiniz.

Kahvenin etkilerini izlemenin birçok yolu vardır. Baştan itibaren doğru çekirdekleri seçmek önemlidir; doğru kavrulmuş, doğru miktarda kafein içeren. Birkaç demleme tarifi denemeniz ve sizin için en uygun olanı bulmanız tavsiye edilir. Bu şekilde denemeler yapmak, sizin için doğru içeceği bulmanıza yardımcı olur ve bundan fayda sağlarsınız.