Mısır lapası süt veya su ile nasıl pişirilir

Mısır dünyadaki en yaygın ürünlerden biridir. Doyurucu, lezzetli bir yulaf lapası da dahil olmak üzere birçok yemek yapımında kullanılır. Lezzetli bir garnitür için su ile, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı için süt ile kaynatın. İşte tatlı mısır lapasını doğru şekilde hazırlamak için bazı kolay tarifler.

Özel pişirme teknikleri

Söz konusu yemek lezzetli ve basittir, ancak hazırlanması biraz beceri gerektirir. Mutfak deneyiminiz olmasa bile birkaç püf noktasını bilmek mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı olabilir:

1. Pişirme süresi partikül boyutuna bağlıdır. Orta büyüklükte bir ürünün ateşte yaklaşık yarım saat, iri bir ürünün ise 1 saat kalması gerekir. Küçük tahıllar veya mısır unu çok çabuk pişecektir – 20 dakika yeterli bir süredir.

2. Uygun mısır gevreğini yapmak için kullanılan ezilmiş mısır taneleri çeşitli öğütme şekillerinde olabilir. Süt ile yapılan bir ürün için orta öğütme, su ile yapılan versiyonlar için ise kaba öğütme en iyisidir. Sadece ince öğütülmüş bebek lapası, tercihen mısır unu kullanılmalıdır.

3. Kabuğu çıkarılmış tane kaynatılırken, sık sık tencerenin dibine yapıştığı için düzenli olarak karıştırmak gerekir.

4. Mısır lapası pişirirken kalın duvarlı, tercihen yapışmaz kaplamalı bir tava kullanmak daha iyidir.

5. Yemek pişirmek için süt kullansanız bile, tek başına süt olmadan yapamazsınız: yine de su kullanmanız gerekir – yarı hazır olana kadar kaynatırken, sonra sütü ekleyin.

6. Topak oluşumunu önlemek için, irmikleri kaynayan suya küçük bir akış halinde dökmeli ve karıştırdığınızdan emin olmalısınız.

7. Yemeği pişirmeden önce, kabuğu çıkarılmış tane yıkadığınızdan emin olun ve ürün bir çocuk için hazırlanacaksa, belirli bir süre bekletin. İrmiklerde genellikle magnezyum ve kalsiyum emilimini yavaşlatan fitik asit bulunması.

Su için tarif

Su ile yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir

1. mısır unu – 200 gr;

2. su – 1 l;

3. Tuz ile tatlandırın.

Kabuğu çıkarılmış tane iyice durulayın ve kurumaya bırakın. Bu sırada ateşe su koyun ve kaynatın. Tadına bakın ve tuz ekleyin. Birkaç damla kabuğu çıkarılmış tane serpin ve iyice karıştırın. Su yüksek ateşte kaynıyorsa, ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatın. Grupları kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

Su çok çabuk buharlaşır ve yemek tam olarak pişmezse, daha fazla su ekleyebilirsiniz (henüz soğumamış kaynar su kullanın). Hazır olan yemeği ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Tadını arttırmak için tereyağı eklenebilir. Sıcak servis yapın.

Sütlü yulaf lapası tarifi

Sütlü yulaf lapası için, alın:

1. Mısır ununu yuvarlayın – 100 g;

2. Su ve süt – her biri 300 ml;

3. tuz, şeker – tatmak için.

Suyu kaynama noktasına getirin ve kaynatın. İrmikleri iyice durulayın ve hemen kaynar su dolu bir tencereye koyun, karıştırdığınızdan emin olun. Ateşi kısın. Su neredeyse kaynayana kadar ocakta pişirin. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve ürün neredeyse pişene kadar hafifçe karıştırın. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve şekeri dökün ve istenirse tereyağı ekleyin. Yumuşayana kadar ateşte tutun. Genel olarak pişirme işlemi 40 dakikadan fazla sürmemelidir.

Bebekler için mısır lapası tarifi

Bebek maması yapmak için ince öğütülmüş veya un en iyisidir. İhtiyacınız olacak:

1. Grits – 30 g;

2. su – 200 ml.

Yemeğin üzerine su dökün, karıştırın ve kısa bir süre bekletin. Mısır ununu kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık yarım saat kaynatın. Eğer unla pişirmiyorsanız, hazır yemeği bir süzgeçten geçirdiğinizden emin olun. Çocuğa sadece soğuduktan sonra yulaf lapası yedirin.

Lütfen dikkat: Mısır lapasını çocuğunuzun beslenmesine ancak 9 aylık olduktan sonra ve pirinç ve karabuğdayla “tanıştıktan” sonra ekleyebilirsiniz. İlk porsiyonun büyüklüğü bir çay kaşığından fazla olmamalıdır. 1 yaşından büyük çocuklar için zaten gergin olmayan versiyona uygundur.