Evde Kış İçin Elma Nasıl Tutulur??

Bir Apple’ın günlük kullanımının birçok rahatsızlıktan korunmasına yardımcı olacağını merak etmiyorlar. Ve gerçekten de. Bu ağacın olgun meyvelerinde, vücudun normal olmasına yardımcı olan en önemli ve gerekli bileşenleri içerir. Bir elma ağacı ile iyi bir mahsul aldıktan sonra, sadece meyveleri sıkışma olarak kullanmak istemem, kurutulmuş boşluklar yapın, ancak bunları taze biçimde tüketim için bırakın. Sulu elmaların olgun hasatı evde kış için korunabilir, meyve toplama ve optimal meyvenin depolanması hakkında konuşma.

Depolama seçimi

Depolamaya meyveler göndererek, hatırlanmalı Sonuçta, gelecek sezonun yalnızca belirli çeşitlerin elmalarını koruyabilecektir.

Her türlü elmanın yüksek bir esaretine sahip değil. Yani, yaz çeşitleri için, depolama süresi 2-3 hafta. Oda sıcaklığında uyanmak için bırakılabilirler. Daha sonra siyahlar ve rafine etmeye başlarlar. Sonbahar çeşitleri 2-3 ay boyunca bir emtia tipini kaybetmez. Kış meyveleri Bahara kadar tüm nitelikleri tutabilecek.

Bütün meyveler donmaz. Yaz çeşitleri için, sıcaklıktaki keskin ve uzun süreli bir azalma ayırt edilir (0 derecenin altında). Böyle bir sıcaklıktaki kış çeşitleri donmaz, genellikle daha çok daha lezzetli hale geliyor.

Onları kış için bırakmak gelenekseldir, tadı kaybetmeden ve altı aydan fazla olan diğer nitelikleri kaybetmeden sakin bir şekilde depoya giderler. Toplamadan sonra, bu tür meyvelerin belirgin bir koku, tadı ve etlenmesi yoktur, dışarıdan diğer çeşitlerden daha az çekici görünüyorlar. Diğer seçeneklerin aksine, hemen yememelidir. Ağaçtan çıkardıktan sonra, yükseldi, tadı ve görsel özellikleri geliştirdiler.

Uzun depolama için, Eylül ayının sonlarından veya önümüzdeki ayın başında başlayarak, toplama, çeşitli geç olgunlaşma seçmeniz önerilir.

Kış çeşitlerini kazanmak için bir ila birkaç ay arasında gitmelidirler. Meyvelerin gerekli bileşenlerle daha eksiksiz bir doygunluğa katkıda bulunacak, tadını, boyama ve aromasını iyileştirecek.

Sitenin güney tarafında büyüyen ve yeterince güneş ışığı elde eden olgun elma ağaçlarıyla uzun süreli depolama için mahsulü daha iyi kaldırın. Genç ağaçlar, sırayla, zararlıların saldırılarına maruz kalabilir, bu nedenle bu tür meyvelerle yer imi, sorunlar sık ​​sık meydana gelir.

Sonbahar çeşitleri için verilen depolama koşullarına uygun olarak, yeni yıla kadar yalan söylerler. Daha sonra – Kış – Çeşitler baharın sonuna kadar ulaşabileceklerdir. Raf ömrü yaklaşık yedi aydır.

Bazı çeşitlerin donlardan korktuğunu hatırlamaya değer, bu yüzden soğumadan önce bile bir elma ile çekim yapmaları önerilir.

Meyveleri seçerken, bazı önemli noktalar dikkate alınır.

• Erken notlar Ocak’a kadar saklanacak. Bunlar arasında Antonovka, Kazanan, Makinyosh, Pepin Shafran. Aralık-Ocak’a kadar ilk tür ve kaliteyi koruyabilecekler. Daha sonra gevşerler, görünüşleri kötüleşir, tatlandırıcı özellikler.
• Apple Winter Notes, Mart ayına kadar niteliklerini kaybetmeyecek. Polis ve Galler Ocak ayının ortasına kadar uzanacak. Daha büyük çeşitlilikte, kırmızı bültenler, Kashett, Sinap Orlovsky ve Gaziler tutulacak. Nisan ayının ortasına kadar taze kalacaklar.
• En son çeşitler haziran ayına kadar depoya uçabilecek. Taze bir süre korunabilen çeşitler için Olesya, Zarya ve Alatau, Champignon, Verban ve Muz ile sınıflandırılır.

Daha uzun depolama için, çeşitler kalın soyma ile seçilir. En ünlü seçenekleri Antonovka, Renet Simirenko, Bogatyr ve Jonathan’ı içerir.

Depolama süresi, meyvelerin olgunlaşması sırasında ortaya çıkan sıcaklık, fazla sulama ve fazla gübrelerden daha fazla etkilenir. Bütün bu faktörler güvenliklerini olumsuz yönde etkiler.

Ahşaptan kaldırma kuralları

Bir elma ağacı ile hasat, daha fazla depolama için rezervasyon yaptırmadan önce ilk hazırlık aşamasıdır. Yanlış bu olay, iyi yanıklara sahip meyvelere bile neden olabilir, ticari markalarını hızla kaybedecek, tadı.

En deneyimli bahçıvanlar, bir kap olarak hasır sepetleri kullanır. Elmaların kovalarda, diğer metal veya alüminyum kaplarda toplanması durumunda, içlerinde, meyvelerin ürememesi için bir kumaş veya çörek parçası ile döşenmiştir. Saf konteyner kullanmak çok önemlidir, kuru olmalıdır.

Meyvelerin toplanmasıyla meşgul, listelenen anları dikkate al.

• Tavsiye edilen iş, Düşmüş örnekler zaten ağaçların altında görülebilir. Genellikle gün boyunca 5-7 parçaya kadar atılırlar.
• Kuru günde hasat üretin, Böylece aşırı nem, ürünün daha fazla depolanmasını etkilemedi.
• Hasat yaparken, elmalar donmuştan ayrılmaz. Aşırı uzun bir formda, ucu meyvenin ince kabuğuna zarar verememesi için makasla biraz kesmek daha iyidir.
• Yırtık elmaları silmeyin veya yıkayın, Sonuçta, bu, kabuğun korunmasına hizmet eden balmumu broşürüne zarar verecektir.
• Ağaç sallanmamalı, Aksi takdirde meyveler düşecek ve yaralanacak.

Bir elma ağacında büyüyen meyveler, kuyruklu gözyaşı. Onlar için seçilen kabı temiz bir şekilde yerleştirilirler. Hasat, düşük dallardan, yavaş yavaş yukarı doğru hareket etmeye başlanır.

Meyve toplayabilir ve elma ağaçlarından düşebilirsiniz, ancak depolama için kullanmazlar. Kompotlar, reçel hazırlama için uygundurlar, tatlılar için bir temel olarak kullanılabilirler, turtalar için dolgular.

Toplama yaparken Dizel, dövülmüş veya standart kalemlerin yanı sıra meyvesi olmayan elmaların ayrı ayrı ertelenmesi önerilir. Meyveler hasar görürse, Wormochin’in varlığı, balmumu katmanının yokluğu, meyvelerin depolanması önemli ölçüde azalacak. Gelecekte donmuş eksiklikler genellikle mantar hastalıklarına yol açar.

Yüksek kaliteli sıralanmış meyveler, onları boyut ve çeşitlilikte sıralayın. Bir kapta farklı türlerin meyvelerinin tutulmadığı unutulmamalıdır.

Depolama koşulları

Bir mahsulü uzun süre kurtarmak için, Sadece zaman içinde ağaçtan elma vurmak, onları uygun şekilde taşımak, aynı zamanda hangi şartlar altında saklamak için bilmek gereklidir.

Böylece, elma depolanması, tadını kaybetmeden, zahmet etmediniz ve yabancıları çekmediler, kuru odalarda optimum sıcaklık ve nemde tutulurlar. İlgili, 0 derecelik sıcaklıktır. Nem% 90 içinde olmalıdır. Depolama için, karanlık yer uygundur.

Hasat arıyorum, ihtiyacın var Meyveleri önceden sıralamak için, elmaları benzer olgunluğa sahip ve aynı boyutta sahip olmak. Olgun meyveler etilen tahsis eder ve diğer meyvelerinin daha hızlı bir olgunlaşmasına katkıda bulunur.

Elmaları yoğun bir parfüm olan diğer sebzelerle veya meyvelerle birlikte tutmayın. Bu, örneğin soğan ve sarımsak için geçerlidir. Bunları patateslerle birlikte bırakmanız da tavsiye edilmez, çünkü ikincisinin yoğun büyümesine yol açacaktır. Meyveler, sırayla nişastalı bir yapı kazanacak.

Uzun süre saklanır, meyve, onları soğutmak için birkaç gün izin vermesi önerilir. Soğutulmuş meyveler daha sonra tekrar vadi veya çürük izleri olan örnekleri geçmesi tavsiye edilir. Böylece meyvelerin bozulmaması durumunda, uygun olmayan koşullarda uzun süre tutulmamalıdırlar.

Bir yer

Uzun süreli sebze ve meyvelerin korunması için büyük üretim tesislerinde, özel amaçlı tesisler kullanılır. Böyle bir depoda, mahsul gerekli tam güvenlikte olabilecektir.

Evde hasadı garajda veya çatı katında saklayabilirsiniz. Bu odalarda uygun sıcaklık ve havalandırma olması önemlidir. Bir özel evdeki olgunlaşmış meyveleri barındıracak en uygun yer bir bodrumadır.

Elmaları bodrum katında tutmanın en kolay yolu. Onlar için en uygun koşullarda depolanan meyveler taze ve elastik kalır, lezzet ve tadı tutacak.

Bookmarking’den önce, odayı önceden dikkatlice hazırlamak önemlidir. Bodrum katında hiçbir plaka olmadığından emin olmak gerekir. Görünümü ile izin verilmelidir Bakır Vigor Taşıma. İyi havalandırmayı kontrol etmek de önemlidir.

Bodrumun kullanımı, ısıya kadar tam bir hasatı korumanıza izin verecektir. Bodrum ya da diğer uygun oda olmazsa, örneğin balkonda, apartmandaki elmalarla tankları tutmak mümkündür.

Tara

Uygun kapların varlığı ayrıca, vitamin meyvelerinin korunması için önemli bir rol oynar. Konteynerler genellikle ahşap çekmeceleri, plastik ürünler veya karton kullanırken. Örgülü sepetler ve polietilen torbalar da kullanılabilir. Ancak, bu amaçlar için ahşap kutular en uygundur.

Form ve inşaat kapları farklı olabilir. Temiz, dayanıklı, akıcı bir şekilde geçirilen hava olması önemlidir. Deliklerin veya açıklıkların varlığı meyvelerin dalmaya ve çürümeye başlamasına izin vermez. Konteyner tekrar kullanılıyorsa, yıkanır ve dezenfekte edilir.

Kutuları kullanırken, karton hücreleri yapmanız ve bitişik örneklerle bağlanmamaları için elmaları yerleştirmeniz önerilir. Karton ambalaj, viski güçlendirmek için daha iyidir. Hermetik kapasitede toplanan mahsul önerilmez.

Hava sıcaklığı

Birçok bahçıvan, toplanmış hasatın en iyi korunmasını sağlayan sıcaklık parametrelerinin ne olması gerektiğini her zaman bilmez. Depolama sıcaklığı, 0 veya -1 dereceden +5 arasında olmalıdır. İdeal, +1 ila +4 arasında değişen göstergeyi göz önünde bulundurun, Bodrum katında veya başka bir depoda olmasına rağmen, bu parametre çok kritik değildir.

Nem

Mahsul kaplarının bulunduğu yerde istenen nemi korumak da önemlidir. Bu tür tesislerde yaklaşık% 85-95 olmalıdır. Daha küçük bir değerle, meyve esnekliği kaybedecek ve durgunlaşmaya başlayacak. Hasatın yanına yerleştirilen su kapasitesine izin vermeyi önleyin.

Ek olarak, satırlar arasında nemden azaltılmış nem ile bodrum katında, bitkisel yağ ile emprenye edilmiş bir kağıt döşenebilir.

Nasıl saklanır?

Elmaların en iyi korunmasını sağlamak için, onları diğer sebzelerden ve meyvelerden uzak tutmanız gerekir. Daha az önemli nokta, meyvelerin doğru döşenmesidir, optimum bir mikro iklimin oluşturulması, uygun bir kabın kullanımı. Bunları vakum ambalajında ​​veya gıda filminde saklamanın ya da çukurdaki hasatın daha iyi bir şekilde yerleştirilmesinin mümkün olup olmadığı, kutulara tutun ya da sadece rafa saçılır.

Toplanan hasatın depolanmasının farklı yolları var.

• Bunlardan biri yumuşak kağıdın veya peçetenin her bir kopyasının sarılmasıdır. Bu yöntem oldukça zahmetli olarak kabul edilir ve yüksek ürün görünümlerinde ve mükemmel lezzetsel özelliklerde farklı çeşitler için daha uygundur. Sarılmış meyveler, meyvelerinin üstte olması için uygun kapasiteye açılır.
• Polietilen torbalar kaplar olarak uygundur. Aynı zamanda, daha önce kullanılmadıkları önemlidir – yeni olmalıdırlar. Paketler 2-3 kg koyar ve 2 gün boyunca onları yoğuşmadan bağlamadan bırakır. Bundan sonra, paketler bağlanır ve havalandırma için birkaç delinir. Bu tür meyvelerde paketlenmiş apartman dairede bırakılabilir veya bodrum katına gönderilebilir. Sirke veya alkolle zengin bir şekilde nemlendirilmiş bir paket pamuk süngeri koymak, daha uzun süreli depolama durumlarının iç örnekleriyle sağlanabilir.
• Kanamayı geliştirmek için, kağıda sarılmış meyveler, saman veya talaşta tutun. Ayrıca, soğan veya karabuğday kabuğu üzerinde kaydırılabilir, turba veya yosun kullanın. Meyveler koyarken, geçişler konteynere bir katman kalınlığı ile 4 cm’ye dökülür. Sonra üstte elmaları düzenleyin, birbirleriyle temas etmemeye çalışın. Meyvelerin üstüne tekrar bir sonraki katmanı doldurdu, böylece tamamen meyveyi kapatacak şekilde.
• Elmalar dairede depolanırsa, peçetelerle veya yiyecek için bir film ile sarılırlar, sonra kutuya kaydırılır ve en havalı, ancak çok iyi havalandırılan yeri bulurlar. Ayrıca elmaları balmumu (erimiş), gliserin veya asetilen asit p ile yağlayabilirsiniz.
• Mahsul ve buzdolabını korumak için kullanılabilir. Aynı anda elma sarın ve meyve kutularında ayrışır.
• Tutma örnekleri dondurucuda olabilir. Genel olarak, bunları saklamak için uygun değildir, bu yüzden dilimler üzerinde kesilirler, çekirdeği çıkarırlar. Bu şekilde hazırlanan stoklar polietilen torbalara ayrışır. Başlangıçta, dondurucudaki sıcaklık -23 derecede ayarlanır ve meyveler 3 saat tutulur. Sonra -18’de sıcaklık görüntülenir. Bu tür parametrelerle, boş 12 aya kadar saklanabilir.

Bir balkon uygun bir yer olarak kullanılabilir. Hasat etmek Donumsuz değil, eski sıcak şeyler, battaniyeler kullanarak önceden örtmek daha iyidir. İyi bir erişim özel termal alımı olacaktır. İstenirse, iki karton kutu, farklı parametreler, yalıtımlı, aralarında döşenirse, bağımsız olarak yapılabilir.

Olgunlaşmış Meyveler, bunun yanı sıra, saklama kutularında uykuya dalın ve bodrum katına aktarılır, raflara saçılır, parlak veya çukura koyun.

Kutularda

Elmaları çekmecelere göstermenin en popüler yollarından biri. Aralarında contalar yapmadan onları katmanlarla yerleştirin. Daha iyi 3’ten fazla katman yapmamak, Yeterli havalandırma sağlamak için. Ahşap çekmeceler veya plastik ürünler, kağıt seçenekleri konteyner olarak uygundur. Bu yöntemin dezavantajı, alt katmanda bulunan meyvelerde çürümenin göründüğünde, eksik kopyayı görebilir ve çıkarması kolaydır.

Bir kutu kullanarak bir kutu kullanarak, 20 kg’dan fazla dökülmeye değmez.

Stellag’da

Meyve mahsulü çok büyük değilse, elmalar rafa kolayca dağılabilir. Bunu yapmak için, duvarlar boyunca takılan yapılar üzerinde bir katmanla bir ürün koymak yeterlidir.

Mükemmel bir seçim, yan raylara sahip geri çekilebilir modellerin kullanımı olacaktır.

Zeminde

Kırpın kaydetmek için uzun süredir, meyvelerin çukurun içine yerleştirilmesine izin verir, yani doğrudan yere. Bunu yapmak için, 60x45x45 cm boyutunda önceden bir delik kazın, daha sonra iğne yapraklı, ardıç ağaçlarının dallarının dibine kaplanır.

Bundan sonra meyvelerin hazırlanmasıyla meşguller. Polietilen veya doku torbalarından paketlere yerleştirilirler. Paketi delmek için gereklidir, böylece etilen için çıktının sağlanması gerekir.

Kapasiteler fossa’da bir katmana 25 cm mesafeye dayanır. Doldurulmuş siper kaplı, uykuya dalmak, dalları, kuru ot ve yapraklarla kapak.

Toprak sıcaklığı yaklaşık 7 derece ısı olacağında deliğe bir yer imi koymak önemlidir. Daha önce yaparsanız, meyveler yüksek sıcaklıklar nedeniyle hızla bozulabilir.

Soğuk mevsimde yer görülebilir, sinyal bayrakları yanına yüklenir.

Barts’ta

Yumuşak kışa sahip bölgeler için, Bart’taki depolama yöntemine uygun olacaktır. Bunu yapmak için, derinliği 30 cm, genişliği – 150 cm olan bir hendek kazmak gerekir. RVA’nın uzunluğu, isteğin ve döşenen meyve sayısına bağlı olarak olabilir.

İhtiyacınız olan tasarımın alt kısmında:

• Dalları, kırpma kurullarını veya hikayeleri koyun – bunları kullanın, tanklar altında hava kütlesinin iyi dolaşımını sağlar;
• Kutular 2 satır yüklenmeli, böylece havalandırmayı sağlar;
• Yukarıdan başka bir kutu satırı var.

Kutular arasında havalandırma kanallarını düzenlemek için gereklidir (20 x 20 cm). Her 1,5 metreye kadar yaparlar.

Çekmecelerin kenarlarında, ahşabın kalkanlarını, üst tabakalı, yaklaşık 50 cm, zemini dökmek için (10 cm) kapatmak gerekir. Güçlü soğuk oluşumunda, toprak tabakası, gerekirse artar, saman ile kaplanır. Bu yöntem, yüksek derecede çekimlere sahip meyveler için uygundur.

Tecrübeli Dacnikov’un ipuçları

Tecrübeli bahçıvanların tavsiyelerinin ardından, elmaların monte edilmiş hasatını uzun süre kurtarabilirsiniz.

• Frost’ları beklemeden ağaçtan fotoğraf çekmeniz gerekir. Buzlanma meyveleri uzun süre saklanmayacak.
• Meyveyi kovalardaki kutulardaki askıya alınması tavsiye edilir ve birer birer yerleştirmemek. Böylece meyvelerin zarar görmemesi durumunda, konteyner ahşap kapasitede indirilir.
• Kötü niyetli mikropları öldürmek, 30 dakika boyunca UV lambası altında meyvelerin korunmasına yardımcı olacaktır. Elmalı işleme ayrıca% 5 salisilik asit olabilir, bir propolis çözeltisi kullanın. Ek olarak, erimiş arı balmumu içinde elma banyosu vardır veya bunları gliserin.
• Rezervasyon yaparken, kutulardaki elmalar kum, yosun veya talaşla geçirilir. Meyvelerin hasar görmemesi için, örnekleri denetleyiciye daha iyi bir şekilde yerleştirin.

Vintage Uzun süreli depolama için Sol, zaman zaman incelemesi önerilir. Meyvelerin zamanında zamanında kontrol edilmesi önemlidir, güvenlikleri. İlk çürüme belirtilerde, komşu meyveleri enfekte etmemeleri için çürük örnekleri silmek gerekir.

Rezervasyondan sonra, hasat sadece Meyvelerin durumu için değil, aynı zamanda yer için de düzenli olarak izlenmelidir. Yoğuşma duvarlarında eğitim oluşturmak imkansızdır. Yüzeyi yumuşak bir malzeme ile silmek için göründüğünde. Bodrum katındaki duvarlar özel bir biyoproteksiyon ile tedavi edilebilir, ancak nadiren yapmanız önerilir. Kemirgenlerin görünümüne tepki vermek için daha az önemli değil.

Yukarıdaki tavsiyelere uygunluk, baharın sonuna kadar olgun vitamin elmalarına gelmesini sağlayacaktır.