Peynir, bazen kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak isteyeceğiniz lezzetli bir fermente süt ürünüdür. Ancak raflardaki çeşit bolluğu bazen eşit tat ve kalite çeşitliliği anlamına gelir. Hangi gıda ürünleri yemek masasına girmeyi hak ediyor?? En iyileri sıraladığımızda bunu öğreneceksiniz.
En iyi lor üreticilerinin değerlendirmesi
| Adaylık | yer | ÜRÜN ADI | derecelendirme |
| En iyi süzme peynir üreticilerinin değerlendirmesi | 1 | “Vkusnoteevo %9 | 4.9 |
| 2 | düşük %9 | 4.8 | |
| 3 | “Domik v derevne” %0,2 | 4.8 | |
| 4 | “Brest-Litovsk %9 | 4.7 | |
| 5 | “Pure Line %9 | 4.7 | |
| 6 | “Savushkin Ürünü, Yumuşak İhale %5 | 4.7 | |
| 7 | “Prostokvashino %5 | 4.6 | |
| 8 | Cheburashkin Kardeşler, geleneksel %2 | 4.6 | |
| 9 | “Beyaz Şehir, %9 | 4.5 | |
| 10 | “Vologzhanka %5 | 4.4 |
“Vkusnoteevo %9
Değerlendirme: 4.9
Yüksek protein içerikli inek sütü ve laktik asit mikroorganizmalarından elde edilen ekşi mayadan yapılan doğal fermente süt ürünü. Uzman incelemeleri süzme peynirin mutlak güvenliğini ve doğallığını doğrulamaktadır: bitkisel yağlar, koruyucular, nişasta ve diğer “zararlı” ve sentetik katkı maddelerinin gözlenen içeriği yoktur.
“Vkusnoteevo” aşırı asidite, hoş olmayan tatlar ve kuruluk içermeyen hassas ve hafif bir tada sahiptir. Test sonuçları normal maya ve küf seviyelerini göstermektedir. kullanışlı ambalaj, içeriğe zarar vermeden birçok kez açılmasına olanak tanır.
Avantajlar
- hoş bir tat;
- Katkı maddesi yok;
- kullanışlı ambalaj.
Dezavantajlar
- uzun raf ömrü.
9%
Değerlendirme: 4.8
Yumuşak, ufalanmış lorun klasik çeşidi. Ürün iri taneli bir dokuya, hafif neme ve neredeyse hiç asitliğe sahip değildir. Yağsız ya da sulandırılmamış – President marka süzme peynir saf protein zevkidir. Gıda ürünü normalize süt, starter ve enzim preparatı (mikrobiyal kaynaklı) içerir.
Katkı maddeleri, koruyucular, bitkisel yağlar içermez. Yüksek kalsiyum içeriği, bebek maması için uygun. Roscontrol testlerine göre, Başkan %9 devlet kalite standartlarını karşılıyor. Süzme peynirin düşük asitlik yüzdesine dikkat etmek gerekir, bu da onu bebek maması için uygun en iyi seçeneklerden biri yapar.
Avantajlar
- ekşilik eksikliği;
- Yapay katkı maddesi içermez;
- çocuk maması için uygun.
Dezavantajlar
- Tüketiciler “lastiksi” yapıdan ve kuruluktan şikayetçidir;
- Süt tozu içerir.
“Kır Evi %0,2
Puan : 4.8
İstanbul yapımı yağsız lor, çeşitli kalite özellikleri nedeniyle şüphesiz en iyiler sıralamamızda yer almayı hak ediyor. Ürün herhangi bir zararlı katkı maddesi, boya vb. içermez. Saf ekşi süt tadı, ufalanan dokusu ve hoş kokusu vardır.
Laktik asit bakterileri ve maya içeriği mevcut standardı karşılamaktadır, nişasta tespit edilmemiştir. Kalsiyum içeriği yağsız süt ürünleri için standart miktarları biraz aşmaktadır. Bu durum, görünüşe göre bileşimdeki kalsiyum klorür varlığından kaynaklanmaktadır.
Avantajlar
- zararlı katkı maddeleri, koruyucular veya antibiyotikler içermez;
- sütlü bir tada sahiptir.
Dezavantajlar
- Uzun raf ömrü (30 gün);
- yüksek fiyat.
“Brest-Litovsk %9
Değerlendirme: 4.7
Roscontrol denetimine göre, lor gıda güvenliği yönetmeliklerine tamamen uygundur. Nişasta, bitkisel yağ, zararlı katkı maddeleri veya koruyucular bulunmamıştır. Uzmanlar, ambalaj üzerindeki etiketten daha yüksek bir karbonhidrat içeriğine dikkat çekiyor. Doku ve kokuya ilişkin küçük notlar vardır: hafif bir maya tadı ve kokusu not edilmiştir.
Laktik starter ilaveli pastörize süt içerir. Gıda ürünü oldukça yoğun bir kıvama ve zengin sütlü bir tada sahiptir. Çeşitli unlu mamuller yapmak için mükemmel.
Avantajlar
- narin kremsi;
- Zararlı katkı maddesi içermez;
- fırıncılık için ideal içerik.
Kusurlar
- Uzun raf ömrü (30 gün).
“Pure Line %9
Puan : 4.7
Uzmanlar, lorun güvenli olduğunu ve devletin gıda gerekliliklerine tamamen uygun olduğunu söylüyor. Nişasta, bitkisel yağ, koruyucu madde içermez. Üretici tarafından beyan edildiği gibi doğru miktarda kalsiyum içermez.
Bileşim, bakteriyel ekşi maya ve pıhtılaşma enzimi ilavesiyle pastörize süt içerir. Süzme peynir ufalanan yumuşak bir dokuya ve rahatsız edici asidite içermeyen hafif bir süt aromasına sahiptir.
Avantajlar
- Nişasta ve bitkisel yağ içermez;
- hoş ve hassas bir tada sahiptir.
Dezavantajlar
- Uzun raf ömrü (30 gün).
“Savushkin ürünü”, “Yumuşak İhale” %5
Puan : 4.7
Süzme peynir, gıda maddeleri için tüm eyalet gerekliliklerine uygundur. Büyük topaklar içermeyen, narin, homojen, oldukça yoğun ve orta derecede ufalanmış bir yapı ile ayırt edilir. Yumuşak, kremsi, ekşilik içermeyen. Ürün, starter, hayvansal enzimler ve pastörize krema kullanılarak yağsız sütten yapılmıştır.
Süzme peynirin, derecelendirmede sunulan “rakiplerin” çoğuna kıyasla çok yüksek olmayan bir raf ömrüne sahip olması dikkat çekicidir; bu, “Savushkin ürünü” ticari markasından lorun şüphesiz avantajlarından biridir.
Avantajlar
- narin kremsi;
- kalın dokulu, topaksız;
- kısa raf ömrü.
Dezavantajlar
- Bulunamadı.
“Prostokvashino %5
Değerlendirme: 4.6
Zengin tatlı tadı ve hafif ekşi süt aroması ile besleyici süzme peynir. Ürünün orta yağlı içeriği, onu evde pişirme ve ayrıca meyve salataları için ideal bir bileşen haline getirir. Süzme peynir normalize süt (kurutulmuş sütten yeniden yapılandırılmış olanlar dahil), ekşi maya ve laktik asit kültürleri içerir. Yapı homojen, hassas. Tadı çok hoş, hafif ve rahatsız edici bir asidite içermiyor. Gıda katkı maddesi, stabilizatör vb. içermez. Öte yandan raf ömrü çok uzun değil.
Avantajlar
- narin kremsi;
- kısa raf ömrü;
- homojen kıvamda, topaksız.
Dezavantajlar
- Bulunamadı.
Cheburashkin Kardeşler, geleneksel %2
Değerlendirme: 4.6
Sadece normalize süt ve fermente ekşi mayanın doğal bileşenlerinden oluşan ve alışılmadık bir tam yağlı süt fermantasyonu teknolojisi kullanılarak üretilen, türünün tek örneği fermente süt ürünü. Düşük yağ içeriğine rağmen, geleneksel asidite olmadan hafif bir tada sahiptir. Bebek maması ve diyet maması olarak kullanılabilir. Evde pişirme için ideal. İnanılmaz bir raf ömrüne sahiptir – piyasadaki süt ürünlerinin çoğuna kıyasla sadece 7 gün.
Avantajlar
- homojen kıvam;
- hoş ve hafif bir tat;
- kısa bir raf ömrüne sahiptir;
- Zararlı katkı maddesi içermez.
Dezavantajlar
- Hiçbiri.
“Beyaz Şehir, %9
Değerlendirme: 4.5
Yüksek kaliteli gıda ürünü, süt ürünleri için devlet standartlarıyla tamamen uyumlu. Süzme peynir bitkisel yağ, nişasta, antibiyotik veya patojen bakteri içermez. Normalize sütten (süt tozundan sulandırılmış süt dahil) ve fermente ekşi mayadan yapılmıştır.
İncelemeciler, yeterli protein/yağ içeriğine ve herhangi bir koruyucu madde bulunmadığına dikkat çekmiştir. Belgorodlu üretici, süzme peynirin kısa raf ömründen memnun – sadece 5 gün – derecelendirmemizde bir başka “rekor kıran”.
Avantajlar
- kremsi bir tat;
- yumuşak homojen kıvam;
- zararlı katkı maddesi içermez;
- Kısa raf ömrü.
- Dezavantaj:
- süt tozu varlığı.
Dezavantajlar
- Süt tozu varlığı.
“Vologazhanka %5
Değerlendirme: 4.4
Topaksız ve asitsiz kaliteli bir fermente süt ürünüdür. Orta yağlı içeriği, tek yemek olarak tüketmenin yanı sıra evde lezzetli unlu mamuller için bir bileşen olarak da uygun olmasını sağlar. Optimum miktarda protein/yağ ve nem içerir. Üretiminde hiçbir gıda katkı maddesi, antibiyotik, renklendirici veya nişasta kullanılmamıştır.
Süzme peynir, laktik asit bakterileri (ekşi maya mayası) eklenerek tam yağlı ve yağsız sütten yapılır. Hassas, kremsi bir tada sahiptir. Oldukça kısa raf ömrü – sadece 10 gün.
Avantajlar
- Asitlik içermeyen hassas bir tat;
- yumuşak homojen bir yapı;
- düşük raf ömrü.
Dezavantajlar
- tespit edilmemiştir.
Bu metnin okuyucusunun adına bir soru sormak için, en iyi 10 lor üreticisi hakkında bilgi alabilir miyim? Hangi markalar bu listede yer alıyor ve üretimleriyle ne gibi farklar yaratıyorlar? Ayrıca, kalite ve dayanıklılıkları konusunda ne tür geri bildirimler alıyorsunuz?