*Editörlere göre en iyi kahve. Seçim Kriterleri. Bu materyal özneldir, bir reklam değildir ve satın alma rehberi olarak hizmet etmez. Satın almadan önce bir profesyonele danışılması gerekir.
Kahve, farklı şekillerde demlenen evrensel bir içecektir, ancak gerçek kahve meraklıları kahvelerini yalnızca bir demlikte demlerler. Ancak karafta demlenen içeceğin hoş kokulu ve lezzetli olmasını sağlamak için kahve çekirdeği seçerken göz önünde bulundurulması gereken birkaç nüans vardır. Expertology uzmanları, bir dizi önemli parametreye dayanarak cezve için en iyi kahveyi sıraladı:
Kahve önerileri
- En önemli şey kahve türüdür.Popüler kahveler Arabica ve Robusta’dır. En kaliteli ve tam gövdeli demleme Arabica’dan gelir. Ancak Robusta’nın da kendine has bir kalitesi vardır – ona güç ve acılık verir. Egzotik çeşitlerin uzmanları, çikolata veya meyve notaları içeren çekirdekleri tadacaktır.
- Yetiştiği yerayrıca bir fark yaratır ve içeceğin tadını belirler. Örneğin, Brezilya’da yetişen fasulyeler çikolata ve fındık aromasına, Kenya’da meyvemsi ve şarapsı bir dokunuşa, Endonezya’da lolipop asiditesine ve aromatik baharatlara, Küba’da ise ekşi tütün ve çikolata notalarına sahip olacaktır.
- Cezve için lezzetli bir kahve seçmenin bir sonraki kriteriKızarmış. Kahvenin gücünü ve lezzetini belirleyen süreç. Hafif, orta ve güçlü kızartma arasında bir ayrım yapılır. Zengin bir tat ve acılıktan hoşlananlar için ikinci seçenek en iyisidir. Ancak hafif seviyorsanız, hafif veya orta kızartma seçmelisiniz.
- Cezve için bir kahve satın almadan önce özellikle aşağıdakilere dikkat etmek önemlidirÜRETİCİ.Uzmanlar, kalite sertifikasına ve müşterilerden olumlu geri bildirimlere sahip tanınmış bir markanın tercih edilmesini tavsiye ediyor.
- Katkı maddeleriaynı zamanda içeceğin tadını da belirler. Artık amaretto, hindistan cevizi, meyve, ceviz ve daha fazlası ile tatlandırılmış her türlü kahveyi bulabilirsiniz. Ancak çoğu katkı maddesi sentetiktir. Bu nedenle, doğal ürün uzmanları bu tür içecekleri atlayıp baharatları kendileri ekleseler daha iyi olur.
- Öğütülmüş kahveEspresso tazeliğini ve lezzetini çok çabuk kaybeder, bu nedenle üretim tarihine dikkat etmek önemlidir. Tahıl satın almak için en iyi yer, ürünün paketlenip satılmadan hemen önce öğütüldüğü yerlerdir. Karafta demlenebilen bir kahvenin ambalajı da bir o kadar önemlidir. Eşsiz tadını ve aromasını daha uzun süre korur.
Kahve kovasında servis edilecek en iyi kahve sıralaması
| Adaylık | yer | ÜRÜN ADI | kg başına fiyat. |
| KARAFINIZ İÇİN EN İYİ KAHVE ÇEKİRDEKLERİ | 1 | Brezilya Sul de Minas | 1 509€ |
| 2 | Lavazza Qua
| 980€ | |
| 3 | Illy orta kavrulmuş | 2 936€ | |
| 4 | Kimbo Aroma Gold Arabica | 1 110€ | |
| 5 | Danesi Classic | 1 989€ | |
| 6 | a
| 699€ | |
| Karaf için en iyi önceden öğütülmüş kahve | 1 | Compagnia Dell’ Arabica Jamaica Blue Mountain | 26 000 |
| 2 | Illy Espresso orta kavrulmuş | 2 720€ | |
| 3 | Lavazza Caffe Espresso | 1 370 € | |
| 4 | a
| 720€ | |
| 5 | Jardin Tatlı Kupası | 870€ |
Cezve için en iyi kahve çekirdekleri
Brezilya Sul de Minas
Değerlendirme: 4.9
Rus kavurucu Tasty Coffee’den Brezilya Sul de Minas. Çekirdekler her sipariş için doğrudan üretici tarafından kavrulur ve bu, demleme kazanında demlendiğinde içeceğin tadını maksimum düzeyde korumaya ve geliştirmeye yardımcı olur. Taze kavrulmuş kahve denemediyseniz, en kısa zamanda denemenizi tavsiye ederiz. İki aydan daha uzun süre önce kavrulmuş kahve ile aradaki fark çok belirgindir. Kullanıcılar, fındık ve çikolata notaları içeren dengeli lezzet hakkında yorum yaptı. Kahve ve süt içenler de düşük asiditesi nedeniyle bu çeşidin tadını çıkaracaklardır.
Brazil Sul de Minas’ı kavurma makinesinin çevrimiçi mağazasından sipariş edebilirsiniz ve toplam 600 Lyra veya daha fazla siparişle ücretsiz teslimat alacaksınız.
Avantajlar
- Uluslararası Q-grader tarafından 82,5 olarak değerlendirilmiştir;
- Taze kavrulmuş;
- Karafta demlendiğinde tam lezzetini ortaya çıkarır
- Makul fiyat;
- Ücretsiz teslimat.
Dezavantajlar
- Tarife veya kahve ve su oranlarına uymazsanız hafif asidiktir.
Lavazza Qua
Değerlendirme: 4.9
Sıralamada ikincilik, Illy destanı adı altında Türk kahvesine gidiyor. 1933’te kurulan marka, ünlü mono-arabica, özel karışım ve 9 çeşit arabica ile öne çıkıyor. Illy medium roast dünya çapında iyi kahvenin etalonudur. İçecek çikolata, karamel ve meyve notalarıyla yumuşak, kadifemsi bir tada sahiptir.
Illy’nin cezvelik kahvesi dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir, çünkü ürünler 114 (!) Kalite kontrol adımları. Üstelik ünlü İtalyan markası, tüm dünya kalite standartlarını karşıladığını onaylayan çifte sertifikaya sahip tek markadır. Bir cezve için 250 gr orta kavrulmuş kahvenin fiyatı 640 Lyraden başlıyor.
Avantajlar
- Bir sürü olumlu eleştiri var;
- Kaliteli bir ürün;
- Lezzetli ve ilginç bir aroma;
- Farklı şekillerde hazırlanabilir.
Kusurlar
- Maliyet.
Kimbo Aroma Gold Arabica
Değerlendirme: 4.7
Türkiye için en iyi kahve sıralamasında üçüncü sırada Napoli’de doğan İtalyan markası Kimbo’nun bir ürünü yer alıyor. Aroma Gold Arabica %80 Arabica ve %20 Robusta’dan oluşmaktadır. Çekirdekler Kolombiya’nın en iyi plantasyonlarından hasat edilir. Kavurma derecesi – orta.
Aroma Gold Arabica, ılımlı gücü ve asiditesi, tatlı tadı ve yoğun aroması ile karakterize edilir. Birçok kahve meraklısının görüşüne göre, yaban öküzü için en iyi kahvedir, çünkü enfes bir çikolata ve karamel aromasına sahiptir.
Kahve severler Aroma Gold Arabica’yı havanda demlemenin güzel ve yoğun bir köpük oluşturduğunu fark eder. Ancak bu çeşidin güçlü bir aroması yoktur ve oldukça nötrdür. Birçok kişi Kimbo’nun sütle iyi uyum sağlayan bir espresso için iyi bir temel olduğunu söylese de. Kimbo, kahve cezvesi için bir kutu veya vakumlu poşet içinde paketlenmiş bir kahvedir. 250g’lık bir ürün için ortalama fiyat – 500 Lyra.
Avantajlar
- İtalyan kalitesi;
- Karamel-çikolata dokunuşuna sahiptir.
Dezavantajlar
- Fiyat;
- Farklı boyut ve renklerde homojen olmayan fasulyeler;
- Fazla pişmiş fasulye.
Danesi Classic
Değerlendirme: 4.6
Sıralamamızdaki dördüncü pozisyon, 1905’ten beri Roma’da üretilen Danesi Classic’e aittir. İtalyan espressosunun klasik bir çeşididir. Guatemala ve Brezilya’da yetiştirilen fasulyelerden yapılmıştır. Kahve %90 Arabica ve %10 Robusta’dan oluşmaktadır. Danesi Classic dolgun, parlak bir tada sahiptir. Ağızda kalıcı bir tat bırakan güçlü ve hafif bir içecektir. Cappuccino veya espresso için iyi.
1 kg Danesi Classic için fiyat – 2000 Lyra. Çekirdekler, valfli ve kırmızı şeritli hafif vakumlu bir pakette paketlenmiştir.
Avantajlar
- Acılık içermeyen hoş bir tadı vardır;
- Pahalı, yüksek kaliteli kahve;
- Dengeli, zengin tat.
Dezavantajlar
- Ortalamanın üzerinde fiyat.
a
- ig Arabica Dark
Değerlendirme: 4.5
Derecelendirmemizde altıncı sırada dünyanın en egzotik ve nadir kahvesi Jamaica Blue Mountain karafı yer alıyor. Elit fasulye Jamaika’nın doğusundaki yüksek dağlarda yetiştirilir. Değerli Arabica 18. yüzyıldan beri Avrupa ülkelerine ithal edilmektedir. Jamaika valisi tarafından 1725 yılında yaratılan efsanevi bir çeşittir.
Jamaican Blue Mountain – sınırlı sayıda üretilen turbo için en iyi pahalı kahve türü. Çikolata ve ceviz notalarıyla renklendirilmiş inanılmaz bir tada sahip “siyah havyar kahvesi”. Hindi için bu seçkin içeceğin meyvemsi bir yumuşaklığı ve hafif bir acılığı vardır. Ağızda kalan tat 6 saate kadar devam eder.
Jamaica Blue Mountain, özel yetiştiriciliği nedeniyle elit olarak kabul edilir. Bu karışım en yüksek dağlarda elle hasat edilir. Plantasyon Jamaika dağlarının tepesinde, deniz seviyesinden 2.000 metre yükseklikte yer almaktadır. Fasulye yetiştirmek için sadece organik gübre kullanır – dökülen yapraklar, soyulmuş fasulye.
Plantasyondaki rakım sayesinde her zaman yüksek nem ve düşük sıcaklık korunur. “Jamaican Blue Mountain’ın olgunlaşması diğer kahvelere göre çok daha uzun sürer, bu da çekirdeklerin doğal aromalarını özümsemesine olanak tanır. Ayrıca Compagnia Dell”in eşsiz aroması, yeşil fasulyelerin depolandığı ve ithal edildiği meşe fıçıları tarafından yaratılır.
En iyi lüks öğütülmüş kahvenin bir kavanozunun maliyeti 1.5 kg – 38000 Lyra’den başlayan fiyatlarla.
Avantajlar
- Harika karakteristik tat;
- Ne ekşi ne de acı;
- Nadir bir çeşittir;
- Kalite;
- Vakum paketleme.
Kusurlar
- Yüksek değer.
Illy Espresso orta kavrulmuş
Değerlendirme: 4.9
Sıralamada yedinci sırada, tanınmış Illy markasının cezve için öğütülmüş kahvesi yer alıyor. İtalyan şirket, ürünlerinin aromasını iyileştirmek için sürekli araştırmalar yürüttüğü için özellikle Avrupa pazarında talep görüyor.
Orta kavrulmuş espresso için kahve çekirdekleri Brezilya, Etiyopya, Kenya ve Kosta Rika’dan temin edilmektedir. Tüm bu bölgelerde Illy’nin deneyimli ıslahçılarının çalıştığı kendi laboratuvarları bulunmaktadır.
Kahve yapım sürecindeki tüm hammaddeler 4 seviyeli kontrolden geçer. En iyi Illy Espresso kahve Arabica çekirdeklerinin bir karışımıdır. Çekirdekler, İtalyan markasının ticari lezzetini koruyan yavaş, orta kavurma işlemine tabi tutulur.
İşlenmiş fasulyeler, havanın inert gazla değiştirildiği markalı metal kavanozlarda paketlenir. Bu, ürünün raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.
Illy Espresso’nun bileşiminde az miktarda kafein vardır, ancak bu, hala hafif ve dolgun gövdeli olan içeceği bozmaz. Bir cezve için 250 gr öğütülmüş kahvenin fiyatı 1200 Lyraye ulaşabilir.
Avantajlar
- 100 Arabica;
- Kullanışlı ve güzel ambalaj;
- Hafif bir acılık ile hoş bir tat.
Kusurlar
- Maliyet.
Lavazza Caffe Espresso
Değerlendirme: 4.8
Sıralamada sekizinci sırada İtalyan markası Caffe Espresso’nun düdüklü tencere için öğütülmüş kahvesi yer alıyor. Şirketin kökenleri bir asırdan daha eskiye dayanıyor. Lavazza başlangıçta küçük bir bakkal dükkanıydı ve giderek büyüyerek büyük bir uluslararası şirket haline geldi.
Lavazza ürünleri hafif asitli ve yumuşak bir tada sahiptir. En popüler İtalyan markası, yaban öküzü için değişen miktarlarda Arabica veya Robusta içeren 15’ten fazla öğütülmüş kahve çeşidi sunmaktadır. Ancak en popüler türlerden biri Kahve Espresso’dur.
Tüketiciler Lavazza’nın öğütülmüş kahvesinin tutarlı bir kaliteye, etkileyici ve dolgun bir tada sahip olduğunu söylüyor. 250 g öğütülmüş kahve için ortalama fiyat Best Caffe Espresso – 500 Lyraye kadar.
Avantajlar
- Fasulyeler fazla pişmemiş;
- İyi bir orta öğütme;
- Meyvemsi-çiçekli;
- Makul fiyat.
Kusurlar
- Çok acı.
a
- Klasik
Değerlendirme: 4.7
Son olarak, İsviçre’de ve Türkiye’da Orimi Trade of St Petersburg tarafından üretilen cezve için özel bir kahve. Jardin dünyanın en iyi 5 kahve lideri arasında yer alıyor.
Jardin Etiyopya, Guatemala, Ekvador, Kenya veya Kolombiya’dan ithal edilmektedir. Karışım – robusta ve arabica. Bu içecek, meyvemsi notalar, bal aroması ve hoş bir acılık ile hoş kokulu, kadifemsi bir tada sahiptir.
Jardin Dessert Cup öğütülmüş kahvenin dezavantajları aşırı kavrulmasıdır. Ancak bu dezavantaj, avantajlı kalite-fiyat oranı ile daha ağır basmaktadır. Yumuşak vakumlu 250 gramlık bir ambalajın maliyeti – yaklaşık 300 Lyra.
Avantajlar
- Makul fiyata birinci sınıf kahve;
- Güçlü;
- Paketin görünümü;
- Uygun fiyat.
Kusurlar
- Acı bir tat;
- Düşük lezzet;
- Düzensiz öğütme.
Merhaba! Bu listede yer alan en iyi 11 kahve çekirdeği, Türk kahvesi için mi tavsiye ediliyor? Türk kahvesi yapmak için hangi çeşit kahve çekirdekleri daha uygun olabilir? Sizce hangi marka veya tür Türk kahvesi için en tatmin edici sonuçları verir? Önerileriniz nelerdir? Teşekkürler!