Elektrikli veya İndüksiyon Pişirme Paneli: Ne kadar iyidir ve ne farklılaşır??

Yemek pişirmek hayatımızın ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü yemekler hayatını korumamıza ve evlat edinme sürecinden hoş duygular almamızı sağlar. Yemek pişirme yöntemleri, çeşitli teknik cihazlar gibi, bugün oldukça fazla var. Her birinin kendi özellikleri, artıları ve eksiklikleri vardır. En popüler iki kategorinin pişirme panelleri – elektrik ve indüksiyonun yanı sıra farklılıklarını bulmak ve ne kadar iyi olacağını öğrenmeleri gerektiği düşünülmelidir.

Tuhaflıklar

Hem bir hem de diğer pişirme panelinin kendi özelliklerine sahip, görünümden çıkan ve kullanımlarının genellikle mümkün olduğu gibi ilke ile biten kendi özelliklerine sahiptir. Her seçeneğin özelliklerini göz önünde bulundurmaya değer.

Elektrik

Bu pişirme panellerinin bu kategorisinin ana özelliği, elektrik bu durumda hareket ettiğidir. Birkaç tür olabilirler.

• Dökme demir brülörleri. Bu tür geleneksel olarak kabul edilir, ancak bu seçeneğin yapısal olarak dışındadır, çünkü daha az ve daha az uygulanır.

• Hızlı Konfords. Bu durumda, 10-15 saniye içinde ısıtılabilecek ve belirtilen süre içinde soğutulabilen yüksek sıcaklıklarla çalışmak üzere tasarlanmış özel bir spiral uygulanır.

• HI-Hafif Tip Brülörler belirli özel uzmanlardan oluşan serpantin formunun özel unsurlarını temsil eder.

Bu durumda, ısıtma 3-5 saniye boyunca gerçekleştirilir, ancak elektrik tüketimi önemli ölçüde daha yüksek olacaktır.

• Halojen Konfords. İçlerinde halojen çiftleri ile doldurulmuş tüplerdir. Bir çift geçerken, kızılötesi türün ışığını ve radyasyonunu yaymaya başlarlar, bu da yiyecek pişirmenize izin verir.

Genel olarak, böyle bir pişirme panelinin temel özelliği, elektrik kullanımı ve oldukça yüksek masraflar olacaktır. Aynı zamanda, kullanımı, örneğin açık ateşin bulunduğu gazda, örneğin, örneğin gazda yemek pişirilmesine izin verir.

İndüksiyon

Bu tür brülör kullanma prensibi, sözde elektromanyetik alanın veya indüksiyonun kullanımına dayanır. Bu pişirme panelleri kategorisi esasen geleneksel mikrodalgaların çalışmaları ile hatırlatılır. Burada kullanılan cam-seramik, aslında, dielektrik, çünkü elektromanyetik alan geçti, geçerli yemeklerin sağ altına doğru. Bu, pişirmek suretiyle yapılır, çünkü bir elektromanyetik tipin üretilen alanı, bir girdap türünün bulaşıklardaki akımlarını önderlik eder ve ısınır, egzersiz ve yiyecek ısıtması.

Bu kategorinin panelleri, oldukça hassas bir ısıtma sıcaklığı ve ciddi bir ısıtma derecesini sağlar – 50-3500 W. Yanı sıra, bir kişinin açık bir yangın kaynağının olmaması nedeniyle böyle bir yüzeye asla yanmaz.

Lehte ve aleyhte olanlar

Yukarıdakilerden emin olmak mümkün olduğu için, diğer pişirme panellerinin, operasyonda belirli özelliklere sahip oldukları ve bir başkalarından bir başkalarından karakteristik ve iş fırsatları ile farklı olduğunu belirtmek mümkün olduğu için. Ve herhangi bir tekniğin olduğu gibi, söyleyecek kadar gereksiz olmayacak profesyoneller ve eksiklikleri var.

Elektrik

Elektrik pişirme çözümleri hakkında konuşursak, o zaman oldukça yaygın olarak dağıtılırız ve gaz çözümlerine yol açmazlar. Bu kategorinin avantajları hakkında konuşursak, aşağıdakiler denilmelidir:

• söz konusu gaz analoğunun aksine yanma ürünlerinin eksikliği;
• neredeyse sessizce çalışmak;
• kullanımı kolay ve uygun;
• Geniş bir aralık sadece renk ve tasarımcı sürümlerinde değil, aynı zamanda ısıtma elemanlarında, brülörlerin sayısı, kontrol türü, vb
• Çoğu tüketici için oldukça uygun fiyatlı fiyat.

Dezavantajları hakkında konuşursak, aşağıdakiler denilmelidir:

• Oldukça ciddi elektrik enerjisi tüketimi;
• Bazı durumlarda, termal elementlerin oldukça uzun ısıtılması yaklaşık 4-5 dakika;
• Güçlü ısıtma rastgele yanmaya neden olabilir;
• Su kaynatma, sistemin başlamasından 10-15 dakika sonra bir yerde meydana gelir;
• Paneller, yaz mevsiminde mutfakta bir sera etkisinin oluşumuna neden olabilecek uzun bir süre soğutulur;
• Bu tür panellerin bir sapma olmaz, eğer bir sıvı kırılırsa, panel tamamen doldurur;
• Normal çalışma için, çapın çapı, çalışma yüzeyinin büyüklüğü ile karşılaştırılabilir.

İndüksiyon

Şimdi, belirli indüksiyon pişirme seçeneklerinin faydaları ve eksileri hakkında konuşalım. Artıları hakkında konuşursak, aşağıdakiler denilmelidir:

• Düşük elektrik tüketimi;
• Brülörün yüzeyi bulaşıklardan + 50- + 60 dereceden daha fazla olmayan seviyeye kadar ısıtılır;
• Yemeklerde su yoksa, otomasyon güç kaynağını gerçekleştirir;
• Yemekler, vorteks manyetik akımların kullanımı nedeniyle 60 saniye ısıtılır;
• Yiyeceklerin pişirilmesi sırasında bütün yüzey soğuk kalır;
• Sistem açıldıktan 5 dakika sonra su kaynar;
• Yüksek güvenlik – Bazı küçük eşyalar ocağa düşerse, brülörler sadece dahil değildir;
• Sistemde birkaç çalışma modu var.

Ancak, oldukça ciddi avantajlara rağmen, pişirme için indüksiyon çözümleri aşağıdaki kusurlara sahiptir:

• oldukça yüksek maliyet;
• Sadece daha pahalı olan ferromanyetik alaşımlardan veya dökme demirden yapılmış, sadece özel bir fazlalığı uygulamak gerekir;
• Çalışırken bobinler küçük bir hum yapabilir;
• Böyle bir panelin yüzeyi, fiziksel maruz kalmaya son derece dengesizdir – hemen ayrılır, bu da daha fazla başvurusunun imkansızlığına yol açar.

Fark ne?

Şimdi, pişirme panellerinin her birinin her birini ayrıntılı olarak incelediğimizde ve ayrıca güçlü ve zayıf yönlerini de öğrendiklerinde, bunlar arasındaki farkın ne olduğunu anlamak için bu yüzeyleri karşılaştırmak gerekçeli olmayacak, çünkü bir arasındaki fark Birinden model seçerken belirleyici bir faktör olabilir. Bu kategorilerin ikisi arasındaki temel fark, iş prensibidir. Anlaşılmaz nedenlerden dolayı, birçok kullanıcı, indüksiyon ve elektrik arasındaki temel farkın, birincinin “akıllı” olduğu ve içinde çok sayıda işlev olduğu ve ikincisi daha basit olacaktır.

Bir dereceye kadar, bu ifadedeki gerçeğin payı, ancak önemsizdir. Ana şey, modellerin tamamen farklı bir ısıtma elemanına sahip olması olacaktır. Elektrikteki panel, geçen akım olarak adlandırılan olarak ısıtılır. Yani, önce panelin kendisini ısıtır ve yalnızca sonra yemekler ısıtılır.

İndüksiyon türünün pişirme yüzeyi mutfak teknolojisinde yeni bir tekliftir. Bu durumda, ısıtıcının rolü, elektrik akımının 20-60 kilohertz saflığında aktığı bir indüksiyon özel makine aldı. Sonuç olarak, ısıtmanın yapıldığı, bulaşıkların kristal kafesindeki atomları yürüten bir elektromanyetik alan oluşturulur.

Diğerlerinden bir tür panelde yüksek oranda farklılıklar sağlayan ısıtmadır:

• İndüksiyon çözeltisinde, verimlilik yüzde 90 seviyesindedir, elektrik sobası sadece yüzde 30 göstergeye sahiptir;
• İndüksiyon pişirme çözeltileri, 4 kez bir yerde, elektrik enerjisini tüketmek için daha ekonomiktir;
• İndüksiyon plakası, elektrikin aksine tamamen soğuk kalır; İlk durumda, herhangi bir yanma riskini azaltır;
• İndüksiyon, elektrik panelinin aksine, önemli ölçüde daha yüksek bir pişirme hızı sağlar – bir buçuk litre su, 3 dakika sonra kelimenin tam anlamıyla kaynar;
• İstenirse, indüksiyon panelinde, ısınmayı asgari olarak azaltmak mümkündür, bu da sözde su banyosunun değiştirilmesini sağlayan; Gaz panelinin kullanımı durumunda, imkansız olurdu;
• İndüksiyon plakasının yüksek emniyeti, boş olacağı yemek veya yemek yoksa, basitçe açılmayacağı gerçeğiyle açıklanmaktadır;
• Ürünler, endüksiyon plakasının yüzeyine düşerse, elektrikin aksine, asla bağlanmayacaklar;
• İndüksiyon paneli, gıdaların hazırlanması üzerine önemli ölçüde daha yüksek bir kontrol olacaktır – modele bağlı olarak 14 güç ayarı kadar olabilir.

Önemli! İndüksiyonda pişirme panelinde elektrik paneli daha az olacaktır ve yiyecekler daha hızlı kaynatılır. Yani, eğer konuşmak daha kolaysa, şimdi Borscht için lahana kesmek mümkün olmayacak, söylerken et kaynatılır. Şimdi her şeyin peşin pişmesi gerekecek.

Ancak aynı zamanda, yani bir dizi başka yönler olduğu söylenmelidir

• Elektrik pişirme panelini kullanırken, mıknatıslanmış olan özel yemekler satın almak gerekli değildir;
• Elektrikli pişirme paneli, geleneksel bir çıkış kullanarak bir elektrik ağına bağlanabilir ve indüksiyon için, yalnızca 16 amperden daha fazla için tasarlanmış olan güç gerekir ve bu tür soketler genellikle 3 fazlı bir bağlantıdan bağlanır;
• Elektrikli pişirme panelleri indüksiyondan daha ucuzdur; Aynısı dokunacak ve onaracak.

Karşılaştırmak ve bir dizi diğer parametre için gereksiz olmayacak.

• Teknik bölümdeki paralellikleri gerçekleştirirseniz, her iki seçenek de birleşik çözümler hariç, esas olarak elektrik ağından gerçekleştirilir, ancak indüksiyon seçeneklerinin verimliliği daha yüksek olacaktır. Yani, bu tür enerji kaybı minimum olacak. Elektrik seçeneği derhal enerji tüketirse, ağa dahil etmez, indüksiyon sadece yemek pişirmek için yapıldıktan sonra yapmaya başlayacaktır.
• Kullanım kolaylığı hakkında konuşursak, buradaki durum böyle olacaktır, eğer elektriksel çözümde belirli bir donanım kullanırsanız, bir ısıtma noktasının yokluğu nedeniyle yakın bir şey yapmak gerekli değildir. Bir indüksiyon çözümü durumunda, her şey tersine kolayca olacaktır – Pişirme panelinin tüm alanını hemen kullanabilirsiniz ve pahalı modellerde, belirli alanı istenen sıcaklık altında ayarlamak mümkün olacaktır.
• Maliyet açısından bir karşılaştırma yaparsanız, indüksiyon çözümlerinin daha pahalı olacağı açıktır. Ancak onların fiyatı yavaş yavaş azalır. Tasarruf, elektrik enerjisi tasarrufu nedeniyle tüm masrafları “silmek” için aynı hale getirecektir.
• Belirtilen seçenekleri bakım kolaylığı için düşünürsek, indüksiyon kararı da daha iyi olacaktır. Seramik veya temperli cam temizlenmesi çok kolaydır, bu nedenle ekipmanın temizliğinin gerçekten çok basit olacağı ve fazla zaman almayacağı nedeniyle depresyon yoktur.

Ne seçmek daha iyi?

Şimdi, kabul edilebilir para için maksimum verimlilik elde etmeyi seçmek için hangi panele daha iyi olduğuna dair ana soru ile çözeceğiz. Doğru bir seçim yapmak için aşağıdaki kriterlere göre yapılmalıdır:

• kontrol – mekanik veya dokunuş olabilir; Kontrol sensör ise, pişirme panelinin önem vereceği önemli ölçüde daha kolay olacaktır;
• Kullanılabilirlik Zamanlayıcı Hazırlık Yiyecek – Bu işlev varsa, hazırlık sırasındaki yiyeceklerin beslenmesi korkmazsınız;
• Bekleyen zamanlayıcının kullanılabilirliği – Bu özellik bir şey eklemeniz veya bir yere taşınmanız gerekirse, ısıtmayı otomatik olarak durdurmanızı sağlar;
• Engelleme Ekipmanları Bu özellik, evde küçük çocuklar varsa, son derece yararlı olacaktır;
• Hafıza Tarifleri – Cihaz, aynı gıdayı sık sık hazırlarsanız, uygun olacak şekilde belirli bir yemek hazırlamak için bir sıcaklığın ve zamanın ne gerektiğini hatırlayabilir;
• Köprünün kullanılabilirliği – Bu işlev, yakınlarda bulunan iki brülörü birleştirmenize, büyük hacimlere ve boyuta sahip bulaşıkları ısıtmak için;
• Artık ısı göstergesi – Bu gösterge, brülör, gıda pişirme için yeterli bir seviyeye ısıtıldığında etkinleştirilir ve insanlar için güvenli olacak bir sıcaklığa soğutulduğunda açılır;
• HOB2HASYON MEKANİZMASI – Bu durumda, bir IR bağlantısı kullanarak, bu özelliği de destekleyen özel zaman paneli senkronize edilir; Pişirme yoğunluğuna bağlı olarak, fanın dönme hızını ayarlama olasılığı;
• PowerBoost özelliği Bununla birlikte, yalnızca indüksiyon pişirme panelleri için mevcuttur ve belirli bir brülörün gücünü geçici olarak bir maksimum olarak artırmanızı sağlar.

Ve bu tür ekipmanın üreticisi oldukça önemli olacaktır. Genel olarak, piyasada sunulan model şartlı olarak aşağıdaki üç fiyat segmentine ayrılabilir:

• masraflı;
• ortalama;
• ucuz.

İlk fiyat kategorisinde, Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, Miele gibi bu markaların ürünleri var. Yani, çoğu Alman markalarının çoğu, çoğu çok iyi değil. Eğer orta sınıf hakkında konuşursak, kalitenin ve maliyetin en iyi kombinasyonu olarak, Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje gibi üreticilerin ürünlerinden bahsediyoruz. Ve en ucuz, Ariston, Hansa, Ardo gibi şirketlerin ürünleri olacak.

Hangi modelin tercih edeceğini bilmiyorsanız, klasik elektrokonvaşları, indüksiyon çözümlerini veya gazları birleştiren kombine çözümler satın alabilirsiniz. Miktar ile çeşitli modeller ve kombinasyonları alabilirsiniz.

Belirli bir seçenek hakkında konuşursak, klasik elektrik pişirme panelini bir indüksiyon seçeneğiyle karşılaştırırken, son seçeneğin tam olarak kazanacağı işlevsel özelliklere göre olduğu söylenebilir.

Ancak pratiklik ve maliyet açısından bakarsanız, her şey bu kadar açık olmayacak. İndüksiyon modeli daha fazla mal olacak ve kırıldığında, onarım çalışmaları yeni ekipmanın maliyetinin yüzde 50’sinin bir yerini sıkılaştırır. Ancak pişirme panelinin bu sürümü, elektrik enerjisi için tahtaya oldukça önemli ölçüde tasarruf etmeyi mümkün kılar, sürekli artan ortak tarifeleri, özellikle de elektrikle artan koşullarda, tasarruf etmek için oldukça ciddi bir fırsat olacaktır. Ve zamanla, bu nedenle, bu nedenle indüksiyon pişirme panelinin kendilerine fayda sağlayacağı bile olabilir. Evet ve böyle ciddi bir mutfak makinesinin satın alınması genellikle bir gün veya ay için yapılır.

Bunun seçiminin ya da pişirme panelinin, ailenizin bireysel ihtiyaçlarına, elektrik tüketimini, yeni bir yemek üzerinde para harcamaya hazır olma, ve böylece.

Sadelik açısından bakarsanız, elektrikli modeller daha iyi olacaktır ve etkinlik, enerji tasarrufu ve teknolojik bakım açısından indüksiyon seçenekleri. Ancak seçim, kullanıcı için kesin olarak kalır.

Bir sonraki videoda, indüksiyon ve elektrikli sobaların bir karşılaştırmasını bulacaksınız.