Elmalar hakkında 35 ilginç bilgi

Elma ağacı – dünyada en çok yetiştirilen ürün. 10.000’den fazla elma çeşidi yetiştirildi. Homeros, Truva Savaşı’nın elmanın üzerindeki ‘en güzel’ yazısıyla başladığını iddia eder. Afrodit elmayı Paris’ten hediye olarak almış ve bu da Truvalılar ile Yunanlılar arasında 10 yıl süren bir savaşa yol açmıştır. Ünlü “nifak elması” deyimi işte böyle ortaya çıktı.

Elma Gerçekleri

Görünüşe göre herkes elmalar hakkında her şeyi biliyor. Ancak bu lezzetli meyve hakkında aşağıdaki gerçeklerin birçok kişi için yeni ve bilinmeyen olacağından eminiz.

1. Elma ağaçlarıDünya üzerindeki en eski ürün. Arkeologlara göre, meyve ağaçlarının yetiştirilmesi M.Ö. VII. yüzyılda uygulanmıştır. O dönemde var olan tüm çeşitler ana bitki olan Sivers çeşidinden türetilmiş ve Kırgızistan ve Kazakistan’da yetiştirilmiştir. Meyveleri küçük, ekşi ve sertti. Diğer çeşitler yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir.

2. Elma ağaçları, Pink familyasından yaprak döken bir ağaç cinsidir. Meyve ağacı şeftali, kiraz, erik, kayısı ve ahududu ile akrabadır.

3. Elma ağacı plantasyonlarıportakal ağaçlarından daha fazlası.Meyve, turta dolgusu ve kış başlangıcı olarak kullanılır: meyve suyu, reçel, marmelat, komposto.

4. Elmaların su yüzeyinde yüzmesi ve batmaması, hamurdaki hava içeriğinden kaynaklanmaktadır – toplam hacmin %20’si.

5. Hamuru ve kabuğu sağlık için iyidir, ancakçekirdekler hidrosiyanik asit içerir, bu yüzden özellikle büyük miktarlarda yenilmemelidir.

6. Ülkemizde elma ağaçları yaygınken, Güneydoğu Asya’da hava koşulları nedeniyle meyve ağaçları iyi gelişememektedir. Bu nedenle, yerel halk Avustralya, Çin ve ABD’den ithal meyve satın alıyor ve bunun için iyi para ödüyor.

7. Elma ağacının meyvesi mitolojide ve hanedanlık armalarında yaygındır. Birçok ulusun yasak meyve hakkında kendi efsaneleri vardır. Elma imgesi 80 armada da görülebilir.

8. Kursk’ta, Kursk anthonovka çeşidi olan Kursk elma ağacı için bir anıt dikilmiştir. İçi boş elma yaklaşık 150 kg ağırlığındadır. Diriliş ve Aziz Elias Kilisesi yakınına dikilen bir anıt. Ulyanovsk ve İstanbul başta olmak üzere ABD’de de 4 adet yasak meyve heykeli bulunmaktadır.

9. Elma ağaçları sadece meyveleri için değerli değildir. Tüm ağaçlar mükemmel bal arılarıdır, bu yüzden elma ağaçları arı kovanları tarafından değerlendirilir.

10. Meyveleri için değil bahçeyi süslemek için yetiştirilen süs elma ağaçları vardır.

11. Bir versiyona göre, Noel cam topları elmaların taklitleridir. Almanya’da her yıl Noel ağaçlarını elmalarla süsleme geleneği vardı. Ancak 1848 kötü bir hasat yılıydı, bu nedenle Lausch’taki cam üfleyicileri hızla cam toplar üretti ve yerel halka dağıttı.

12. Elmanın kesimi hızla kararır. Bahçıvanların hoşuna gitmeyen bu özellik nedeniyle Kanadalı bitki yetiştiricileri, kesildiğinde aynı rengi bırakan Arctic adlı bir çeşit geliştirdiler. 2015 yılında, çeşit Kuzey Amerika’da ekim için onaylandı.

13. Her yıl birçok yeni çeşit ortaya çıkar, ancak tüm yeni çeşitler bahçıvanlar tarafından hemen popüler olmaz ve yetiştirilmez. Sadece yerli elmanın 10.000 çeşidi vardır, ancak ince yapraklı, alçak, Çin çeşidi de vardır. Bazı elma ağaçları ağaç değil çalı ağaçlarıdır.

14. Bilge Prens Yaroslav, on birinci yüzyılda Türkiye’da ilk meyve bahçesinin kurulmasını emretmiştir. Avrupa bu ürünle Büyük İskender’in fetihleri sırasında tanıştı. Antik Roma kayıtlarına göre, o dönemde 36 çeşit elma vardı.

15. Çeşidine bağlı olarak, tek bir elma ağacından birkaç bin meyve toplanabilir. Meyve ağaçları üzerindeki baskıyı azaltmak için, yetiştiriciler genellikle çiçeklerinin bir kısmını çıkarırlar. Bu, besin maddelerini korumak ve kalan meyvelerden daha yüksek verim elde edilmesini sağlamak içindir. Bu tür önlemler ağacın kışı geçirmesini kolaylaştırır.

16. Kutsal Kitap elmanın günahın sembolü olduğunu söylemez. Kutsal Kitap metni sadece Havva ve Adem’in yiyemeyeceği iyi ve kötü meyveler olduğundan bahseder. O dönemde yaşayan ve elmadan başka meyve bilmeyen illüstratörler, bu meyveyi günahın sembolü olarak tasvir etmişlerdir. Bir süre sonra bu eğilim resimden edebiyata yayıldı.

17. Japonya’da, 1974 yılında, seçici ıslahın bir sonucu olaraken lezzetli elma çeşidi üretildi,Bu da daha sonra çok talep gören ve pahalı bir ürün haline geldi. Sekaiichi elma ağaçlarının çiçeklenmesi sırasında çiçekler sadece elle tozlanır. Meyve oluştuğunda üzerine su ve bal dökülür. Her bir elmanın büyümesi izlenir. Herhangi bir anormallik fark edilirse, meyve koparılır ve ağacın olgunlaşmasına izin verilmez. Her bir elma ayrı ayrı paketlenir ve 28. Bir elmanın ortalama ağırlığı 500 gramdır. Meyve başına maliyet 21 dolardır.

18. En büyük elma Japon Chisato Iwasaki tarafından Hirosaki’de yetiştirildi.Meyve 1.849 kg ağırlığındaydı.Rekor 2005 yılında kırılmıştı.

19. 1976 yılında Katie Wöfler, 11 saat 50 dakika süren özenli bir çalışmanın ardından 567 gram ağırlığında, şimdiye kadar kesilmiş en uzun elma kabuğu şeridini oluşturdu. Şeridin uzunluğu 52 metre 51 santimetredir.

20. Elma çekirdekleri siyanür içerir– ölümcül zehir. Zehirlenip ölmek için 200 tohum çiğnemek ve yutmak zorundasınız. Bu yüzden bir kerede 10 bütün elma yememelisiniz.

21. Her gün bir elma yeseydiniz, hayatınızın 20 yılından fazlasını tüm dünyada yetişen tüm çeşitleri tadarak geçirmeniz gerekirdi.

22. Bir litre elma şarabı yapmak için 36 elma gerekir.

23. ABD’de yetiştirilen elma ağaçlarının 2500, dünya çapında ise 10000 çeşidi bulunmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri’nde ticari olarak sadece 100 çeşit yetiştirilmektedir.

24. Farklı elma çeşitlerinin farklı sayıda tohumları vardır.

25. Sürekli stres veya yorucu zihinsel çalışma iştah kaybına yol açar. Böyle bir durumda herkes ne yapacağını bilemez.Bir elma yediğinizde 15 dakika içinde iştahınız açılacaktır.Küçük çocuklu anneler için küçük bir numara. Eğer bir bebek yemek yemeyi reddederse, ona bir parça elma verilmelidir ve yarım saat içinde bebek doyurucu bir yemek yiyecektir.

26. Amerika’da hala 1647 yılında Peter Stuyvesant tarafından dikilen bir elma ağacı bulunmaktadır. Manhattan’da bir meyve ağacı büyür ve meyve verir.

27. Tek bir ağacın meyvesinden alınan tohumlardan 10 elma ağacı yetiştirirseniz, ortaya çıkan bitkilerin hepsi birbirinden farklı olacaktır.

28. Elma yaşamın sembolü olarak kabul edilir. Meyve ağacının meyvesi gençlik, sağlık, doğurganlık ve aşk ile ilişkilendirilir. Slav geleneğine göre, yeni doğan bebeğin annesine bir elma götürmek adettendi, böylece bebek güç kazanırdı. Buna ek olarak, birçok peri masalı, gençliği ve güzelliği geri kazanmaya yardımcı olan gençleştirici elmalar hakkında bilgi içerir.

29. Elma kolesterol seviyesini düşürür, Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Hamile kadınlar diyetlerinde elma bulundurmalıdır – hemoglobini artırırlar.

30. Cennet elmaları şarkıcılara, şairlere ve sanatçılara sanat eserleri yaratmaları için ilham veriyor. İsveçli sanatçı Emma Karp Lundström, elma ağaçlarının meyvesinden esinlenerek 4 ton ağırlığında olağanüstü bir tablo yarattı. Yapmak için 35,000 elma gerekti.

31. Yetiştiriciler ağaçların uzun boylu olmamasına alışmıştır – en fazla 3 m. Ancak yabani elma çeşitleri 15 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Yetiştiriciler kolay hasat için düşük çeşitler geliştirdi.

32. Diyabetli kişiler bunları yiyebilir. Tatlılık ihtiyacını karşılayacak çok miktarda fruktoz içerirler.

33. Ne yazık ki, taze elma yemekGastrit ve duodenal ülserler için kontrendikedir. Mukoza zarlarını tahriş etmekten kaçınmak için meyveyi yemeden önce pişirmek en iyisidir.

34. George Washington’dan kurtulmak içinstres için, bahçemdeki elma ağaçlarını budamak. Bu onun en sevdiği hobisiydi.

35. 1300 yılında, pişirme kalıpları mevcut olmadığından, elmalı turta kabuğu su, domuz yağı ve undan yapılıyordu. Böyle bir kabukta meyvenin tadı çok lezzetli olur.

Meyvede en yüksek besin seviyesi elma ağacının meyve verme döneminde görülür. Geç çeşitler ilkbahara kadar hayatta kalır. Ancak vitaminler ve eser elementler depolama sırasında dışarı sızar. Bu nedenle, vücudu sağlıklı besinlerle doyurmak için meyve verme döneminde elma yenmesi önerilir.