Izgara: Çeşitler ve İşlevler

Izgarada yapılan yiyecekler, kategoriye yararlı olarak atfedilebilir, çünkü hazırlandığında, yağ kullanmaz. Bu nedenle, bu yemekler oluşturma ekipmanı çok avantajlı bir satın alma olacaktır. Izgara agregasının çeşitlerini ve özelliklerinde anlaşılan, kolayca uygun bir model seçebilirsiniz.

Ne olduğunu?

Izgara, ısı ile yemek pişirmek için bir cihaz denir. Gerekli sıcaklığı elde etmek için ahşap kömürü kullanmanın yanı sıra, ısı üretimi için ısı üretimi için başka yöntemler vardır – elektrik enerjisinden veya gazdan.

Farklı pişirme teknolojilerine sahip çok sayıda cihaz var. Çeşitli modeller doğada veya içeride kullanım için tasarlanmıştır. Bazıları kolayca taşınır, diğerleri sabittir. Kurulumun modifikasyonu varlığını veya kapağını kabul edebilir.

Tuhaflıklar

İnsanlar uzun zamandır kömürlerde pişirilmiş kokulu et, balık veya sebzeler tarafından sevilir. Ancak, her zaman doğadan çıkamazsınız. Modern teknolojilerin yardımıyla, bu konu kolayca çözülür.

Ürünlerin başka avantajları var.

• Bu tür yemeklerin içmenin faydaları haklı. Sonuçta, pişirmeden sonra bir tavada kızartmanın aksine yağ kullanması gerekmez.
• Pişirme teknolojisi, tüm suyu vitamin ve mikroelemelerle koruyan bir kabuğun oluşumunu içerir.
• Evde pişirilirken ürün faydaları kaydedilebilir. Kızılötesi radyasyonlu modern elektrolize, en fazla diyeti ve kolayca sindirilebilir gıdayı hazırlamanıza izin verir.
• Izgara kurulum, midesi olan ya da ağırlıkları için izleyen insanların yetersiz diyetini çeşitlendirmeye yardımcı olur. Bu durumda, gıda ızgara kabuk olmadan hazırlanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan balık ve sebzeler özellikle kullanışlıdır.

Ancak, böyle bir cihazın dezavantajları vardır. Bazıları insan vücuduna önemli zarar verebilir.

• Açık ette yemek yaparken, çoğu zaman folyo ihmali. Ancak, bu hasara neden olabilir. Kömürlerdeki alevler yiyecek yanabilir ve akan yağlı yağlı eti zararlı karsinojenlerle ıslatabilir.
• Beslenmelerin önemli bir kısmı, ızgara et ürünlerinin sürekli kullanımının insan sağlığı için tehlikeli olduğuna inanmaktadır. Bir et parçasındaki en sevdiğim birçok kabuk, vücut için üzücü sonuçlara yol açabilir.
• Yanma sırasında dalları ve lambaları çekerek zararlı maddelerle ayırt edilir, bu nedenle kömür için uygun değildir.

• Ateşleme sıvılarının kullanımı da zararlıdır. Bu maddeler, ürünün tadı kalitesini bozar ve karışımın bileşiminde olan kimyasallarıyla ıslatılır ve yanma olduğunda zararlı hale gelir.
• Ateşleme için Haber İzi Kullanımı Zararlı pişmiş yiyecek. Tipografik boyanın bileşimi, liderliği içerir – akciğerlerde yerleşen ve vücutta biriken bir madde içerir.
• Mikrodalga’dan “ızgara” modundaki yiyecekler herhangi bir fayda sağlamaz. Mikrodalga ürüne nüfuz eder ve tüm faydalı maddelerden mahrum bırakın.

Bu hazırlık yönteminin tüm artılarını ve eksilerini tartıyorum, ızgaranın uygun bir modelinin seçimine devam edebilirsiniz.

Görüntüleme

Modern pazar, ev ve açık alan için adapte edilmiş çeşitli ızgara modellerin geniş bir yelpazesini temsil eder. Onları ısı sağlama yöntemiyle sınıflandırabilirsiniz.

Elektrralli

Şebekeden faaliyet gösteren araçlar günlük yaşamda kullanım için popülerdir. Elektrikli modeller yağsız bir yemek hazırlar, çünkü yerleşik bölmeye akar. Elektriğin avantajları, dumansız olduğu gerçeğine atfedilebilir. Hostes için uygundur, bu da ana fonksiyona ek olarak, değiştirilebilir nozulların pahasına ılık, güveç ve hatta pişirmeyi mümkün kılar. Ürünler, bu elektrikli cihazlarda, gücü 0.7 ila 2,2 kW arasında değişen ısıtma elemanlarının yardımıyla hazırlanır.

Tüm elektrikli modeller temas ve temassız hale getirilir.

• Evin çalışma kolaylığı veya küçük atıştırmalıklarda, bir sıkıştırma temas mekanizması olan cihazın bir masaüstü versiyonu ayırt edilir. Bu mutfak cihazı birbirine ekleyen iki yüzeyden oluşur ve presleme kuvveti kişisel bir takdirine göre ayarlanabilir. Cihazın taraflarının yüzeyi pürüzsüz veya oluklu olabilir. İkincisi temizlemek daha zor, bu yüzden kombine çeşitleri seçmek daha iyidir. Olumlu noktalara, sessiz çalışmayı ve mutfak masasında sorunsuz bir şekilde yerleştirilebilecekleri gerçeğini belirleyebilirsiniz. Eksi, düşük performans ve yüksek elektrik tüketimine dikkat etmeye değer.
• İkinci grup ısıtma elemanları ile teması ortadan kaldırır. Ürün, bunların üstünde veya altındaki theta arasında bulunur. Ayrıca bu modeller, bir kerede birkaç porsiyon pişirme olasılığını göz önünde bulundurur.

Yiyeceklerin yerleştirilmesi yöntemine bağlı olarak, temassız modeller birkaç türe ayrılır.

• Şampiyon. Elektrikli barbekü, operasyon sırasında dönen ve düzgün hazırlık sağlayan şişlere ürün yerleştirmeyi içerir. Electroshalchain’de etin yanı sıra, sosisli, sosis, deniz ürünleri, ayrıca kurutma mantarları, sebze ve meyveler için sosis hazırlamak mümkündür.
• Elektrolirrilimin atlıkarınca formunda, belirli bir yörüngeye dönen çıkarılabilir sepetleri ekler. Isı yüzeyi sabittir, ancak tüm hareket hattının üzerindeki sıcaklığı korur.
• Önceki tasarım planet ızgaraların temelini oluşturdu. Yalnızca bu modellerde, genel harekete ek olarak, her sepet kendi başına döner, bu da daha düzgün taşımanızı sağlar.

• Salamander ızgarası genellikle üst kısmın içinde ısıtma elemanları vardır. Hem bir on hem de kuvars veya kızılötesi ısıtma elemanı olabilir. İkinci tipe sahip cihazlar daha pahalıdır, ancak yemek sıcaklığını daha hızlı pişirmemenizi sağlar. Alt katta ürünler için özel ızgaralardır. Isı seviyesi, üst paneli veya lattice’i yiyeceklerle indirerek veya kaldırarak manuel olarak ayarlanabilir.
• Vapo Grills piyasada yenilikçilik, ancak zaten restoranlara onay aldı. Su ızgarası bir buhar banyosunu andırıyor. Izgaradaki ürünler için özel bir oluklu yüzey var ve altında su ile bir kap var. Isıtma elemanlarının yardımıyla, su, tabanın hazırlandığı bir çifte dönüşür. Bu tür modeller, ürünü taşımayı, başlangıç ​​kütlesini koruyabilmelerine izin verirken, faydalı maddeler zarar görmemiş.

Gaz ızgaraları

Bu tür modeller, istenen sıcaklığa ulaşma hızı nedeniyle genel catering yerlerinde çok popülerdir. Gaz aygıtları, tadı kalitesini korurken ve sigara içmeyerek açık ateş olmadan yemek hazırlamanıza izin verir.

Gaz modelleri çok sayıda yemek pişirmek ve ısıtmak için tasarlanmıştır. Bu durumda, ısı sıcaklığı kolayca ayarlanabilir. Modeller, güvenli vanalara sahip gaz silindirleri ile donatılmıştır.

Genellikle, gaz cihazları mutfak setine gömülür, ancak bulabilirsin ve taşınabilir modeller

Lav ızgaraları

Bu tür cihazlar, sıcaklığın giderdiği akım veya gaz volkanik taşlarla ısıtılır. Yemekler eşit şekilde etkilenir ve açık ateşte hazırlanan lezzet özelliklerine benzemektedir. Aynı zamanda, ürünün faydalı özellikleri kaybolmaz ve akan yağ taşlara emilir. Bu tür modellerin dezavantajları tahsis edilmiş duman ve büyük hava emilimi olarak adlandırılabilir.

Ahşap ve kömür ızgaraları

Bu modeller doğada yemek pişirmek için tasarlanmıştır. Ülkede, ızgara ızgaralı bir sabit marka veya tekerleklerde taşınabilir bir barbekü takabilirsiniz ve piknik için kompakt bir model seçmek daha iyidir. Kit, genellikle kömür veya yakacak odun ve ızgara için bir dökme demir veya çelik kase içerir.

Bazı modellerde, çalışma kolaylığı için raflar, tekerlekler ve diğer önemselerle donatılmıştır.

Malzemeler

Izgara imalatı için, dökme demir sıklıkla kullanılır. Bu malzeme iyi korunmuş ısıdır, yakıt maliyetlerini azaltır ve eşit şekilde ısı dağıtır. Dökme demir ızgara, cihazı pastan koruyan, ancak emaye zamanla korur, bu nedenle kaplamadan bir model seçmek daha pratiktir. Ancak derhal yıkanmaları gerekir, kuru bezi silin, sallayın. Dökme demir modellerinin ekstüleri, sadece ağır ağırlık belirtilebilir.

Uygun bir şekilde paslanmaz çelik model kolay taşınır ve durdu. Çelik ayrıca uzun süre ısıyı koruyabilir, dış faktörlere dayanıklıdır ve zamandan sonra bile temizlenmesi kolaydır. Çelikten ızgara sonunda karanlık olabilir, ancak temizlenmesi kolaydır ve bulaşıkları etkilemez.

Güvenilir seçeneğin, taş veya refrakter tuğladan modeller denilebilir. İyi tolere edilen yüksek sıcaklıklar ve sıcak tutulurlar.

Sokak değişkenlerini değerlendirirken, tasarımların neme duyarlı olduğunu dikkate almak gerekir. Bu nedenle, BBC’yi kötü havalardan koruyan temeli ve bir gölgelik göz önünde bulundurmanız gerekir.

Boyutlar

Izgara kurulumunun boyutlarını seçerken, cihazın çalıştırılacağı odanın boyutunu göz önünde bulundurmanız gerekir. Ev için mini elektriğe uyacak, bu da fazla yer almayacak. Bir restoran işletmesinde, küçük bir ızgara, uygun yemeklerin bir çıkışını sağlayamıyor, bu yüzden endüstriyel modelleri seçerler. Cihazı taşımayı planlıyorsanız, katlanabilir küçük bir örnek seçmelisiniz.

Buna ek olarak, ızgarayı bir yaklaşımda yapabilecek porsiyon sayısını göz önünde bulundurmaya değer. 3-4 kişi için 35x26x2 cm kafes seçmeye değer ve 3-3.5 kg et hazırlaması gereken 5-7 kişiden şirketler, yaklaşık 70x45x4 cm boyutlarına sahip bir model gerekli olacaktır.

Biçim

Genellikle tüm ızgaraların çeşitleri standart bir dikdörtgen şekli vardır, kare modellerle tanışabilirsiniz. Bu formların popülaritesi, kafesin yanı sıra şişlerin böyle bir modelde elverişli bir şekilde bulunduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Ek olarak, ürünler için geniş bir yüzeye sahipler.

Yuvarlak ızgara köşeleri yok, bu da daha güvenilir ve güvenli hale getirir. Ancak daha az boşluk var. Bir yemek hazırlamak için daha hızlı, kapalı bir alan için bir kapak ile bir barbekü ızgarasının yumurta şeklindeki veya küresel bir şekline izin verir.

Aksesuarlar

Genellikle, model seçimi, aksesuarları etkiler. Tüm bileşenler, pişirme işleminde vazgeçilmez olanlara ve bu süreci kolaylaştıranlara ayrılır. Özel maşalar, ürünü kafesin üzerindeki yavaşça parçalamaya yardımcı olacak, bitmiş yemeği çıkarın ve kızartma sırasında köşeleri çevirin. Pişirme tepsisi, en hassas ve küçük sebze veya balık parçalarını pişirmenize izin verecek ve volkanik taş, gerekli kavrulmuş bir yemeğin kolayca almasını sağlar.

Komple ateşleme kömürü için bir başlangıç ​​olabilir, ürünler, püsküller, eldivenler ve bıçaklar için elektronik termometre. Bazı modellerde ateşleme ve özel eşleşmeler, benzin modelleri için polimer kompozit silindirler ile donatılmıştır.

Kötü olmayan bir bonus, ızgara fırçası ve özel bir temizlik maddesi olacak.

Nasıl seçilir?

Izgara seçimi doğrudan nerede ve hangi miktarın kullanılacağına bağlıdır. Ev kullanımı için, en iyi seçenek masaüstü kontak elektrralil olacaktır. Satın alma, daha hızlı hazırlanan daha güçlü modellere tercih edilmelidir. Pişirme için yüzey kaplaması yapışmaz olmalıdır, böylece yağ kullanmaya gerek kalmaz. Emaye kaplama uzun sürecek.

İyi bir elektrrall gövdesi metalden yapılmıştır. Cheap seçenekleri, termal dayanıklı olması gereken plastikten yapılmıştır. Ertelenmiş bir başlangıç ​​veya otomatik kapanma biçiminde ek özellikler, sıcaklığın ayarlanması ve bakımı pişirme işlemini kolaylaştırabilir.

Aşıkların doğaya gitmeleri için, mangala’nın yürüyüş katlama versiyonu, kebaplar ve ızgara ızgarasını pişirmek için şişleri içeren uygundur. Bu tür modeller hafifçe ağırlık ve çalışma kolaylığıdır. Tercihen, bu tür yakıtın herhangi bir zamanda ulaşılabildiğinden kömür veya ahşap desenlerini seçin. Aksesuarın bir taşıma çantası biçiminde kullanılabilirliği, piknikteki ücretleri önemli ölçüde hızlandırır.

Banyo ve yaz tatili sevenler için, iyi sabit ekipman seçmek daha iyidir. Finansal yeteneklere bağlı olarak, malzemeleri seçebilir ve fikstürün eksiksizliğini seçebilirsiniz. Eve yakın bir kömür ızgarası kurmak tavsiye edilmez. Gaz modelleri, yaz mutfağının yakınında elverişli bir şekilde bulunur ve özel olarak belirlenmiş bir çardakta herhangi bir tür cihazı kurmak kolaydır.

Üreticiler ve müşteri yorumları

Rus ızgara pazarı hem yerli hem de yabancı üreticiler tarafından yaygın olarak temsil ediliyor. Cihazın fiyatı, marka ve modellerin eksiksizliği nedeniyle çok değişecektir. Bazı üreticilere kısa bir genel bakış, seçimi belirlemeye yardımcı olacaktır.

İtalyan Maker Sığ Ev Aletleri Ariete uygun fiyatlı teklifler, ancak aynı zamanda ev için orijinal modeller. Aynı zamanda, modellerin fiyatı yüksek sesle analoglardan önemli ölçüde düşüktür. Alıcılar kompaktlığı ve ızgaraların kullanım kolaylığını kutlamak, oldukça küçük işlevsellik ile mükemmel çalışma. Parti Grill 733 modeli, kızartma için yangını demlemek için zaman yokken ülkede vazgeçilmez bir asistan olacaktır.

Rusça-İngiliz Şirketi Scarlett Rus pazarının ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak orta segmentin ürünlerini üretir. Bu markanın birçok küçük ev aleti, en iyi bütçe fikstürünün derecesine dahil edilebilir. SC-EG350M01 Izgara Modeli, temel bir yapılandırmaya ve iyi bir güce sahip olan, göreviyle tamamen başa çıkın. Paneller kaldırılmamasına rağmen, ızgara temizlenmesi kolaydır. Ancak cam yağ için palet çıkarılabilir ve yıkanabilir.

Türk üreticisi Sinbo Ucuz küçük boyutların imalatında uzmanlaşmıştır. SSM 2530 Tipik ızgara işlemesi kolaydır ve ucuz bir seçenektir. Sınırlı işlevsellik ve düşük maliyetli malzemelerin kullanımı düşük bir fiyat sağlar, aynı zamanda cihazın dayanıklılığını da etkiler. Dezavantajları, ürünlerden yağların her zaman kabın içine akmasına neden olmadığı gerçeğini içerir. Görsel inceleme ile, düşük kaliteli montajı da fark edebilirsiniz, ancak bu ızgaranın çalışmasını etkilemez.

Yerli üretici Forester Izgara ve barbekü için mal ve aksesuar üretiminde uzmanlaşmıştır. Yüksek üretim standartları uygun kalitede cihazlar sağlar. Özellikle ızgarada yapmak için ızgaralarla popüler. Yüksek maliyetle, diğer modellerle karşılaştırıldığında, çoğu alıcı, yapışmaz kaplama, kale ve iyi fiksasyonun varlığı için bu markayı seçer. Tekerleklerdeki kömür ızgarasında, kullanıcılar boyanın hızlı bir şekilde uçtuğunu söylüyor, mahfaza yuvarlanabilir ve fiyat açıkça fazla tahmin ediliyor.

Marka Yeşil glade Rus alıcılar tarafından verdiği için mallarıyla bilinen. Yeşil Glade’nin Smokilni Fonksiyonlu Kömür Barbekü sadece olumlu kullanıcı derecelendirmelerini hak ediyor. Ulaşım, çalışma kolaylığı, operasyon ve bakımın yanı sıra eşsiz lezzet verici kaliteli yemekler, uygun fiyatlı kurulum maliyetinden daha fazlası ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Barbekü ve füme, Kanada şirketi Bradley sigara içen Elektrikli sigara içenler sunar. Daha yakın zamanda, şirket mallarını Ruslara sundu. İnsan katılımı olmadan oldukça yüksek fiyatlı HID ​​profesyonel sigara teknolojisi için. Parametreleri ayarlamak ve beklemek yeterli. Dezavantajları, sadece ızgara için özel briketler edinme ihtiyacını içerir.

Başarılı örnekler

Bazen eti dumanla tatmak istiyorsun, ancak hava durumu veya koşullar her zaman doğaya girmenize izin vermiyor. Böyle bir durumda, balkon için ızgara olan pirinç gerçek bir kurtuluş olacak.

Ev elektrik pimi ızgarası daire için en uygun olanıdır. İki taraflı bir cihazın üst ve alt kısımdaki ısıtma elemanları ile kullanılması, bir tabak hazırlamanızı, hemen iki taraftan serpilmenizi sağlar. Gerekirse, ızgara ayrıştırılabilir ve aynı anda iki uçak kullanabilir ve bu da bir yaklaşımda daha fazla ürün hazırlamanıza izin verir.

Geniş yazlık arsa, bir fantezi tam olarak göstermeyi ve en sıradışı mantal seçeneklerini ızgara ile kurmayı mümkün kılar.

Mükemmel ızgara biftek pişirilir, daha fazla öğreneceksiniz.