Türkiye’nın en lezzetli 10 dondurma markası

*Editörlere göre en iyilerin değerlendirmesi. Seçim Kriterleri. Bu materyal özneldir, bir reklam olarak tasarlanmamıştır ve bir satın alma tavsiyesi teşkil etmez. Satın almadan önce bir uzmana danışmalısınız.

Ortalama olarak her Rus yılda yaklaşık 4 kg dondurma tüketiyor. Tüm dünyada büyük bir popülerliğe sahip olan bu geleneksel soğuk tatlıyı sevmeyen birini bulmak zordur. Bugün piyasadaki çoğu tatlının aksine, kaliteli dondurma sağlığınız için zarardan çok daha fazla fayda sağlayabilir. Normal vücut işleyişi için gerekli olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor bakımından zengin doğal bir ikramdır. Bu da onu çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir tatlı yapar. Expertology ekibi, tatlının bileşimi ve tadı hakkında kapsamlı bir araştırma yaparak Türkiye pazarında lezzetli ve sağlıklı bir dondurma seçmenize yardımcı olacaktır.

Lezzetli ve sağlıklı dondurma nasıl seçilir?

Doğal dondurma için klasik bir tarif, ürünün temeli olarak yüksek miktarda süt, krema veya tereyağı kullanılmasını önerir. Bu bileşenler, içeriği GOST 31457-2012 tarafından sıkı bir şekilde düzenlenen hayvansal yağ kaynaklarıdır. Kaliteli ve güvenli bir ikram, ürünün daha uzun süre korunmasına yardımcı olmak ve erimeye karşı direncini artırmak için şeker, tatlandırıcılar ve stabilizatörler de içerebilir.

Modern Rus ve Avrupalı üreticiler, her zevke ve cüzdana hitap eden çok çeşitli dondurmalar sunuyor. Uzmanlar, en iyisini seçerken aşağıdaki kriterlere dikkat edilmesini öneriyor

1. Yağ içeriği.Yüksek kaliteli doğal dondurma ucuz bitkisel yağlar içermez. Ancak günümüzde bu tür ürünleri piyasada bulmak kolay değil. Türkiye Devlet Standardına (GOST) göre dondurma, yağ içeriği toplam yağ içeriğinin %50’sini geçmeyen bir üründür. Yağ içeriği sadece tadı değil, aynı zamanda tatlının türünü de belirler. Bu nedenle, yağ içeriği %7,5’e kadar olan dondurma sütlü dondurma olarak adlandırılırken, yağ içeriği %12,0 ila %20,0 arasında olan ürünler resmi olarak dondurma olarak adlandırılabilir.
2. Katkı maddeleri ve stabilizatörler.Uzmanlar, mümkün olduğunca az katkı maddesi, renklendirici ve tatlandırıcı içeren dondurmaları tercih etmenizi öneriyor. Bununla birlikte, üreticilerin nispeten uzun raf ömrüne sahip bir süt ürününde stabilizatörleri ve koruyucuları tamamen ortadan kaldıramayacağının farkına varılması önemlidir. En güvenli stabilizatörler sodyum aljinat (E 401), selüloz (E 460), agar (E 406), keçiboynuzu sakızı (E 410) ve pektindir (E 440). Öte yandan uzmanlar, mide rahatsızlığı, bulantı ve kusmaya neden olabileceğinden, sodyum karboksimetil selüloz (E466) ve karragenan (E407) gibi stabilizatörler içeren ürünlere karşı tavsiyede bulunmaktadır. Son araştırmalara göre görme yetisini zayıflatan ve baş ağrısına neden olan tetrazin (E102) boyası da potansiyel olarak zararlıdır.
3. Doku ve şekil. İdeal dondurma, gözle görülür topaklar veya kalıntılar olmaksızın yeterince yoğun, kremsi bir dokuya sahiptir. Modern mağazaların raflarındaki tüm dondurmalar sertleştirilmiş olarak kategorize edildiğinden, kuvvet uygulandığında parçalara “ayrılmalıdır”. Seçim yaparken ürünün şekline dikkat etmek de önemlidir. Deforme olmuş numunelerin defalarca çözdürülmüş olması muhtemeldir, bu da onları tüketime uygunsuz hale getirir. Dondurmanın yüzeyinde küçük buz kristallerinin oluşması, ürünün uygun bir durumda saklanmadığını gösterir.
4. Paketleme. İyi kalitede dondurma her zaman hava geçirmez kaplarda paketlenir ve bu kapların üzerinde içindekiler yazmalıdır. Kompozisyon küçük, okunması zor yazı tipleriyle basılmışsa, muhtemelen istenmeyen bileşenler içeriyordur.

Sanılanın aksine, bugün Türkiye pazarı en kaliteli dondurmayı sunmaktadır. Expertology dergisi, Türkiye’daki en lezzetli dondurma markalarının sıralamasını oluşturmak için herkesin en sevdiği ikramın malzemelerini, tariflerini ve tatlarını araştırdı.

Türkiye’nın en lezzetli dondurma markaları

Adaylık	Konum	İsim	Değerlendirme
Türkiye’nın en lezzetli dondurma markaları	1	Movenpick	5.0
2	Saf Hat	4.9
3	Iceberry	4.8
4	Baskin Robbins	4.7
5	Vologda dondurması	4.6
6	RESTIGE	4.5
7	Magnate	4.4
8	VkusWill	4.3
9	Ekzo	4.2
10	Korenovka’dan bir inek	4.1
11	48 COPEEK	4.0

Movenpick

Değerlendirme: 5.0

Swiss Movenpick dondurması lezzetli tadı üstün kaliteyle birleştiriyor. Tatlı, küçük aile çiftliklerinden elde edilen doğal süt ürünlerine dayanmaktadır. Tam yağlı süt ve çift krema tüm dondurmaların ana malzemeleridir. Örneğin, Movenpick kaymaklı dondurması ortalama %37 oranında doğal süt ürünleri içermektedir. Üretici ayrıca olgun meyveler, yabani meyveler, sağlıklı kuruyemişler, yüksek kaliteli İsviçre çikolatası gibi ek bileşenlere de odaklanmaktadır.. Birçok rakibinin aksine, üretici asla bitkisel yağlar, sentetik tatlandırıcılar, renklendiriciler veya aroma arttırıcılar kullanmaz.

Toplam 12 farklı Movenpick dondurma çeşidi müşterilerin beğenisine sunuluyor. Tüketicilerin büyük çoğunluğu bu İsviçre tatlısının lezzetli tadı hakkında yorum yapıyor. Narin krema bazının zengin kremsi tadı, ikramdaki diğer malzemelerle uyum sağlar. Marka, geleneksel kremalı formülasyonunun yanı sıra çok çeşitli sorbeler de üretmektedir. Bu, her müşterinin en sevdiği lezzeti bulmasını sağlar.

Movenpick’i tavsiye ederken, tatlılığın çok yüksek olduğunu ve bunun sadece tüketiciler tarafından değil, aynı zamanda ürünün bağımsız bir incelemesini yapan Roscontrol uzmanları tarafından da onaylandığını belirtmek önemlidir. Yüksek şeker içeriği, metabolik ve sindirim bozukluklarından muzdarip kişilerin sağlığı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.

Avantajlar

• Yüksek oranda organik çiftçi sütü ve kreması
• Bileşiminde sentetik renklendiriciler, koruyucular, tatlandırıcılar veya bitkisel yağlar bulunmaz;
• harika kremsi tadı;
• Yoğun, kremsi kıvam;
• kaliteli mühürlü ambalaj;
• Güvenli, uzman onaylı tarif;
• geniş lezzet seçenekleri.

Dezavantajlar

• yüksek fiyat;
• yüksek şeker içeriği.

Temiz hat

Değerlendirme: 4.9

Rus dondurma markası “Chistaya Linya”, Dolgoprudny’de bulunan yüksek teknolojili bir tesiste üretilmektedir. Ünlü üreticinin ayrıca inek ve keçi yetiştirilen kendi çiftliği de bulunmaktadır. Bugün bu marka altında her damak tadına uygun yaklaşık 100 çeşit soğuk tatlı üretilmektedir. Üretici, ürün formülasyonunun herhangi bir bitkisel yağ, kimyasal katkı maddesi, aroma arttırıcı veya GDO içermediğini garanti eder. Müşteriler arasında en popüler olanı, yüksek kaliteli tam yağlı süt ve %40 yağ içeriğine sahip kremadan yapılan klasik dondurma “Chisto Liniya “dır. Dondurmanın kalitesi ve doğallığı bağımsız olarak doğrulanmış ve çeşitli vesilelerle test edilmiştir. Buna ek olarak, üretici herkesi tesiste rehberli bir tura çıkarmaya ve otomatik süreci göstermeye isteklidir.

Ürünün lezzet profili özel bir ilgiyi hak ediyor. Chistaya Liniya dondurmasının zengin sütlü tadı ve yoğun kıvamı, birçok kişiye hala standart olarak kabul edilen Sovyet dondurmasını hatırlatıyor. Bu durum, sadece kağıt ambalajdan değil, aynı zamanda özel kalın bir kutudan oluşan stilize ambalajla da hatırlatılmaktadır. Dondurma şeklini iyi korur ve özel çırpma tekniği sayesinde nispeten yavaş erir. Şok soğutma teknolojisi, doğal bir ürünün yapay koruyucular veya stabilizatörler kullanılmadan oldukça uzun bir süre saklanmasını sağlar. Geliştirilmiş homojenizasyon teknolojisi sayesinde uzun süre depolansa bile yağ kalıntısı oluşmaz.

Avantajlar

• Kendi çiftliklerinden gelen doğal süt ürünleri bileşenlerinin kullanımı;
• yüksek teknolojili üretim;
• Yüksek hayvansal yağ içeriği;
• bitkisel içerik, sentetik katkı maddesi veya GDO içermez
• çekici ve güvenli paketleme;
• harika yoğun bir tat;
• Ürünün şeklini koruyan son derece yoğun kıvam
• çok çeşitli tatlar.

Dezavantajlar

• nispeten yüksek fiyat.

Iceberry

Değerlendirme: 4.8

Aisberry şirketi 20 yılı aşkın bir süredir Türkiye pazarında çalışmakta ve çok çeşitli soğutulmuş tatlılar üretmektedir. Bugün, bu markanın ürünleri Vologda bölgesinde bulunan yüksek teknolojili yeni bir fabrikada üretilmektedir. Aisberry dondurmasının temeli olarak çiftçilerden elde edilen tam yağlı süt ve tereyağı kullanılır. Müşteriler arasında en popüler olanları, tarifleri kesinlikle GOST gerekliliklerini karşılayan Filevsky ve Volgogradsky dondurma karışımlarıdır. Şirket ayrıca farklı aromalarda dondurma da sunmaktadır. İçeriğinde sadece doğal fındık, meyve, çilek ve kaliteli çikolata kullanıldığını belirtmek önemlidir.

Alıcılar, sayısız incelemelerinde Iceberry dondurmasının mükemmel lezzet kalitesine dikkat çekiyor. Bu üreticinin dondurması homojen bir dokuya ve oldukça yoğun bir kıvama sahiptir. Ürünün doğal kremsi tadına ve doğal süt aromasına özellikle dikkat edilmelidir. Aisberry tesisinde ekstra undan waffle kapları ve külahları da üretilmektedir. Dondurma oda sıcaklığında eriyerek hafif, kabarık bir kütleye dönüşür. Dondurmanın bileşimi, tarifi piyasadaki daha ucuz versiyonlardan ayıran herhangi bir zararlı yağ içermez. Birçok benzer ürünün aksine, Iceberry’nin dondurması şekerli değildir. Tüketicilerin bu markanın dondurmalarını çevre dostu kağıt ambalajlarda tercih edebileceklerini de belirtmek gerekir.

Avantajlar

• Otomatik üretim hatlarına sahip yüksek teknolojili yeni tesis;
• doğal çiftçi sütü ve yüksek kaliteli tereyağı kullanımı;
• Bileşiminde sadece hayvansal yağlar bulunur;
• yoğun kıvam ve homojen doku;
• Çok çeşitli tatlar ve dondurma türleri;
• Doğal aromaların özel kullanımı
• hoş bir kremsi tat ve lezzet;
• ekolojik ambalaj;
• uygun fi̇yat.

Dezavantajlar

• çikolata kaplamasında düşük bitkisel yağ içeriği.

Baskin Robbins

Değerlendirme: 4.7

Baskin Robbins markası 70 yılı aşkın bir başarı geçmişine ve dünya çapında on milyonlarca hayrana sahiptir. Avrupa’nın en büyük dondurma fabrikası İstanbul’da bulunuyor. Marka, her zevke uygun seçeneklerle toplam 750 çeşit dondurma sunuyor. Tüm ürünler doğal süt ve krema esas alınarak üretilmiştir. Sağlıklı aroma katkıları arasında püre haline getirilmiş meyve, karamel, doğal kuruyemişler ve meyvelerin yanı sıra üstün kaliteli çikolata bulunmaktadır. Stabilizatörler ve emülgatörler arasında doğal kaynaklı özel güvenli bileşenler. Palmiye ve hindistan cevizi yağı ve diğer bitkisel yağlar Baskin Robbins tarifleri için tabudur.

Bu markanın dondurmasının ana rekabet avantajı, istisnasız tüm tüketiciler tarafından not edilen lezzetli ve zengin bir tattır. Kremsi temel tat ve doğal katkı maddelerinin uyumlu birleşimi harika bir tatlı kombinasyonu oluşturur. Baskin Robbins dondurmasının kıvamı hafif ve narindir. Ürün oda sıcaklığında nispeten hızlı bir şekilde eriyerek yumuşak, havadar bir kütleye dönüşür. Doku sulanmaz ve orijinal yağ içeriğini korur. Tarifte şeker ve tuz dengesine özellikle dikkat edilir. Üretici, veganlar ve formuna dikkat eden insanlar için şekersiz, yağ içeriği azaltılmış özel bir ürün serisi ve hayvansal ürün içermeyen vegan sorbeler üretiyor.

Avantajlar

• markanın 70 yıldır süregelen kusursuz itibarı;
• Her damak tadına uygun 750 dondurma çeşidi;
• sadece sağlık için güvenli doğal bileşenler ve geleneksel tarif
• Keyifle dengelenmiş bir tat;
• Ürünlerin yumuşak ve homojen kıvamı;
• Karışımda sağlıksız bitkisel yağlar yok;
• Tarifler şekersiz ve az yağlıdır;
• veganlar i̇çi̇n ürünler.

Dezavantajlar

• yüksek fiyat

Vologda Plombière

Değerlendirme: 4.6

Ünlü Volgograd dondurma markası 25 yılı aşkın süredir kusursuz lezzete sahip kaliteli süt ürünleri üretmektedir. Ruslar arasında çok popüler olan Volgogradskiy plombir, GOST’a ve bu tatlı için geleneksel Sovyet tarifine göre yapılır. Bileşimin tabanı tam yağlı inek sütü ve yoğunlaştırılmış sütün bir kombinasyonudur, ancak aynı zamanda doğal tereyağı da içerir. Dolgudaki süt yağının kütle oranı %15’e kadar çıkmaktadır. Uzmanların ürünün önemli bir avantajı olarak gördüğü bitkisel yağlar tarifte mevcut değildir. Ayrıca Volgograd plombard, yüksek kaliteli bir ürün olarak kabul edildiği laboratuvar testlerinden geçmiştir. Uzmanlar, plombière’in sadece zorunlu yasal gerekliliklere değil, aynı zamanda Roskachestvo’nun gelişmiş standartlarına da uygun olduğunu belirttiler.

Dondurma, belirgin bir krema aroması ile hoş ve zengin bir tada sahiptir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle ürün çok tatlıdır. Dolgu kalın ve homojen bir kıvama sahiptir ve birçok rakibinin aksine erirken bile sulanmaz. Volgograd dondurması briket olarak veya kakao aromalı waffle kabında mevcuttur. Türkiye pazarında bitkisel yağ içermeyen doğal dondurmanın en bütçe dostu çeşitlerinden biri olduğunu da belirtmek önemlidir.

Avantajlar

• tam yağlı ve yoğunlaştırılmış sütten oluşan doğal baz;
• Güvenli emülgatör ve stabilizatörlerin kullanımı sadece doğal kaynaklıdır
• Dondurmadaki süt yağının kütle oranı %15’tir;
• Zengin, kremsi bir tat;
• Çıtır gofret kupası;
• Roskachestvo’nun yüksek standartlarına uygunluk, bir uzman değerlendirmesi ile onaylanmıştır;
• uygun fi̇yat.

Dezavantajlar

• Çok yüksek şeker içeriği.

RESTIGE

Değerlendirme: 4.5

Prestige dondurma fabrikası Leningrad bölgesinde çalışmaktadır ve 25 yılı aşkın süredir müşterilerini doğal dondurma da dahil olmak üzere yüksek kaliteli tatlılarla memnun etmektedir. Üretici şu anda 7 seri dondurmanın yanı sıra 3 çeşit meyve ve meyve sorbesi sunmaktadır. Bu marka, süt tozu ilavesiyle çift krema temelinde yapılır. Üründeki süt yağının toplam kütle oranı %15-20’ye ulaşır. Doğal aromaların seçimine özellikle dikkat edilir. Formülasyonun tek dezavantajı, bazı uzmanlar tarafından belirtildiği gibi, stabilizatör ve kıvam arttırıcı olarak karboksimetilselüloz içeriğidir. Bazı raporlara göre, bu madde yüksek kan kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilir ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Bununla birlikte, içeriğin en küçük dozları göz önüne alındığında, bu gerçek ürünün kalitesizliğinin bir işareti olarak yorumlanmamalıdır.

Prestige dondurma belirgin bir krema tadına ve hoş bir süt aromasına sahiptir. Orta düzeyde şeker içeriği tatlının şekerli olmamasını sağlar. Yüksek yağ içeriğine rağmen dolgu nispeten yumuşak ve hafiftir. Ürün herhangi bir süt yağı ikamesi içermez ve oda sıcaklığında nispeten hızlı erir. PRESTIGE’in geniş soğutulmuş tatlı yelpazesi ile herkes kendi damak tadına uygun bir ürün bulabilir.

Avantajlar

• Markanın uzun geçmişi;
• Çok çeşitli tatlar ve dondurma türleri;
• Baz olarak doğal çift krema ve süt kullanımı;
• Hafif, eriyen bir doku;
• Bileşiminde süt yağı ikamesi yoktur;
• Zengin, orta derecede tatlı bir tat;
• Yüksek süt yağı kütlesi fraksiyonu.

Dezavantajlar

• Stabilizatör ve kıvam arttırıcı olarak karboksimetilselüloz;
• nispeten yüksek fiyat.

Magnate

Değerlendirme: 4.4

Popüler Rus markası Magnat, 2002 yılından bu yana dondurma üretiyor, tariflerini sürekli geliştiriyor ve ürün yelpazesini genişletiyor. Şirket, 20 yılı aşkın süredir Yılın Ürünü ve Yılın Markası ödüllerine layık görülmüştür. Markanın gururu ve ticari markası – doğal buzlu şeker. Buzlu dondurmalar için ucuz krema kullanan çoğu rakibin aksine, Magnat şirketi dondurmasını yüksek kaliteli kendi yapımı çikolata ile kaplar. Bu markanın herhangi bir ürününün bileşimindeki ilk pozisyon, kütle oranı dondurmanın türüne bağlı olan doğal tam yağlı süt içerir. Üretici, orijinal aroma kombinasyonları oluşturmak için meyve püresi, fındık, karamel, vanilya vb. kullanmaktadır.. Doğal gıda renklendirici ve tatlandırıcı maddeler de eklenebilir.

Müşteriler Magnate dondurmasının lezzetini yumuşak, narin ve kremsi olarak tanımlıyor. Oda sıcaklığında, tatlı kütlesi havadar hale gelir ve hızla erir. Magnat dondurmasının yüksek şeker ve glikoz şurubu içeriği nedeniyle çok tatlı olduğunu belirtmek önemlidir. Bu durum karbonhidrat alımını kontrol eden kişiler tarafından dikkate alınmalıdır.

Avantajlar

• Farklı aromalarda çok çeşitli doğal dondurma;
• yüksek tam çiftlik sütü içeriği;
• kendi üretimimiz olan yüksek kaliteli çikolata kullanımı;
• Tarifte ucuz palmiye veya hindistan cevizi yağı yok;
• narin kremsi tat;
• uygun fiyatlı ürünler.

Dezavantajlar

• yüksek şeker ve glikoz şurubu içeriği
• Gıda aroma ve renklendiricilerinin yoğun kullanımı.

VkusWill

Değerlendirme: 4.3

VkusWill, lezzetli ve sağlıklı ürünler üreten kendi markasına sahip bir sağlıklı gıda mağazaları zinciridir. Marka yelpazesindeki en popüler konumlardan biri – yapay renklendiriciler, bitkisel yağlar, tatlandırıcılar ve koruyucular içermeyen doğal dondurma. Marka yelpazesinde saf geleneksel dondurmanın yanı sıra meyve, dut, fındık, çikolata ve kombinasyon tarifleri de yer alıyor. VkusVill’in dondurmasının temeli olabildiğince basittir – tam yağlı inek sütü, %40 krema, tereyağı, yumurta sarısı ve şeker. Ek olarak, ürün yelpazesi püre haline getirilmiş meyve, doğal kuruyemişler, tohumlar, çikolata vb. içerebilir.. Kıvam arttırıcı olarak güvenli ve doğal bir bileşen olan tapyoka nişastası kullanılır. Waffle kapları buğday unu, bitkisel yağ, şeker ve tuz ile pişirilir.

Üretici, aroma dengesine özel önem vermektedir. Dondurma zengin kremsi, orta derecede tatlı bir tada, yumuşak homojen bir dokuya ve yoğun bir kıvama sahiptir. Yüksek krema ve tereyağı içeriği nedeniyle kullanıcılar ürünün oldukça yağlı olduğunu belirtmektedir. Ancak şirket, figürlerine dikkat edenlerle de ilgileniyor. Marka, şeker ilavesiz yağsız süt bazlı proteinli dondurma sunuyor.

Avantajlar

• En yüksek kalitede çiftlikte yetiştirilen süt ürünlerinin kullanılması;
• Renklendirici, koruyucu ve tatlandırıcı içermeyen tamamen doğal bileşim;
• Yüksek oranda çift krema ve tereyağı;
• taze meyve, çilek, fındık ve tohum ilavesiyle çeşitli lezzet kombinasyonları;
• Düşük kalorili, şekersiz ürün yelpazesi;
• tam gövdeli kremsi tat;
• nispeten uygun fiyat.

Dezavantajlar

• olağanüstü yüksek yağ içeriği.

Ekzo

Değerlendirme: 4.2

2006 yılında yerli tatlı üreticisi Inmarko, hassas süt bazının doğal meyve suyundan elde edilen glaze ile uyumlu bir şekilde birleştirildiği Ekzo dondurmasını Türkiye pazarına tanıttı. Marka, en popülerleri “karpuz-vadi”, “mango-ahududu” ve “yaban mersini-ejewinka” olan egzotik tatlar sunmaktadır. Her pakette meyve sorbesi, süt kütlesi, doğal meyve parçaları ve tatlı şurup sosu bulunmaktadır. Bununla birlikte, Ekzo dondurmasının bileşimine doğal denemez. Tatlı tarifinde çok sayıda koruyucu ve dengeleyici maddenin yanı sıra renklendirici ve tatlandırıcı maddeler de bulunmaktadır. Süt yağının kütle oranı nispeten düşüktür ve %2’yi geçmez. Bu da bu dondurma markasını sağlıklı tatlılar kategorisine sokmayı imkansız kılmaktadır.

Kusurlu yapısına rağmen Ekzo’nun çok sayıda sadık hayranı var. Bunun nedeni ürünün mükemmel tadıdır. Egzotik meyvelerin parlak ve zengin tadı, narin süt bazıyla olumlu bir şekilde karşılaştırılır. Bu canlı lezzet kokteyli, dondurulmuş meyve parçalarıyla zenginleştirilmiştir. Ürünün düşük yağ içeriği Ekzo dondurmayı düşük kalorili bir tatlı haline getirmektedir, bu da özellikle formuna dikkat eden insanlar için önemlidir.

Avantajlar

• Parlak egzotik tatlar;
• Hassas süt bazı ve serinletici meyve sorbesinin kombinasyonu;
• bileşimdeki doğal meyve parçaları
• tatlının düşük kalori değeri;
• çekici ambalaj;
• makul fiyat.

Dezavantajlar

• düşük doğal süt içeriği;;
• Süt yağının kütle oranı düşüktür;
• Reçetede koruyucu, yapay renklendirici ve tatlandırıcı maddelerin varlığı.

Korenovka’dan İnek

Değerlendirme: 4.1

2021 yılında Rus süt ürünleri markası “Korovovok iz Korenovki”, “Dondurma” kategorisinde “Mark №1 in Russia” tüketici güven ödülüne layık görüldü. Bu, bu soğuk tatlının mükemmel tadını ve doğal bileşimini doğrulamaktadır. Müşteriler arasında en popüler olanı, Rus GOST ile sıkı bir şekilde uyumlu olan bu markanın plombard’ıdır. Krema, tam yağlı süt ve şekerli yoğunlaştırılmış süt listenin başında yer alıyor. Lezzetin içinde tamamen bitkisel yağlar (palmiye veya hindistan cevizi yağı) bulunmamaktadır. Plombières’in toplam yağ içeriği yasal standartlara uygun olarak %14’e ulaşmaktadır. Formülde uzmanlar tarafından tespit edilen tek kusur, stabilizatör olarak karragenan kullanılmasıdır. Rus GOST standardı, üreticilerin bu maddeyi dondurmaya eklemesine izin veriyor, ancak insan sindirim sistemi üzerindeki olumsuz etkilerini gösteren çalışmalar var.

“Korenovka’dan Korovovka” dondurmasının tadı genellikle standart Sovyet dondurmasının tadıyla karşılaştırılır. Yumuşak homojen kremsi kütlenin kendine özgü vanilya aroması vardır. Birçok rakibin aksine, tatlı orta derecede tatlıdır. Şeklini mükemmel şekilde koruyan çıtır gofret kabı özel ilgiyi hak ediyor. Bugün “Korenovka’dan Korovovok” şirketi ürün yelpazesini aktif olarak genişletiyor. Markaya yeni eklenen ürünlerden biri de şekersiz dondurma.

Avantajlar

• kusursuz marka itibarı;
• baz olarak doğal krema ve süt kullanımı
• süt yağının kütle oranı %14;
• Belirgin vanilya aroması ile hassas kremsi tat;
• GOST gerekliliklerini karşılamaktadır;
• homojen kıvam;
• çıtır gofret kupası;
• şirketin portföyündeki şekersiz dondurma;
• makul fiyat.

Dezavantajlar

• Stabilizatör karragenan içeriği.

48 COPEEK

Değerlendirme: 4.0

48 Kopecks” dondurması dünyaca ünlü Nestle fabrikası tarafından üretilmektedir. Marka yelpazesinde hem klasik dondurma hem de meyve, çilek, fındık ve çikolata içeren orijinal lezzet kombinasyonları yer alıyor. Formül, ürünün yüksek kalitesini gösteren tam yağlı süte dayanmaktadır. Ürün ayrıca yüksek peynir altı suyu ve tereyağı içeriğine sahiptir. “48 Kopeeks “teki süt yağının nihai kütle oranı GOST gerekliliklerine karşılık gelen %13’tür. Roskontrol uzmanları tarafından yapılan laboratuvar testleri, “48 Kopeek” dondurmasının bitkisel yağ içermeyen süt bileşenlerinden yapıldığını doğruladı. Ancak uzmanlar, şeker içeriğinin üreticinin beklentilerinden %40 daha fazla olduğuna dikkat çekti.

Dondurma pürüzsüz bir dokuya ve hoş bir vanilya aromasına sahiptir. Ürünün tadı çok tatlıdır ve belirgin bir kremsi aromaya sahiptir. Dondurma ayrışmaz ve eridiğinde su veya yağ salmaz. Vücut için doğal bir prebiyotik olan yararlı polisakkarit inülin sayesinde, bu tatlıyı tükettikten sonra kan şekeri seviyesindeki artış yavaşlar.

Avantajlar

• bileşimdeki doğal süt ürünleri;
• Bitkisel yağların (palmiye ve hindistan cevizi yağı) bulunmaması
• Faydalı polisakkarit inülin ilavesi;
• Hoş, kremsi bir tadı vardır;
• Hassas ve homojen bir doku;
• nispeten uygun fiyat.

Kusurlar

• üretici tarafından belirtilmeyen yüksek şeker içeriği.

Dondurma üretiminin tariflerini, bileşimlerini ve teknolojisini inceleyen uzmanlar, Türkiye pazarının yüksek kaliteli, lezzetli ve sağlık açısından güvenli ürünler sunduğu sonucuna vardılar. Tek yapmanız gereken doğru seçimi yapmak ve Expertology ekibi tarafından derlenen derecelendirmeyi dikkatlice okumaktır.