*Editörün en iyi incelemesi. Seçim Kriterleri. Bu materyal özneldir, bir reklam değildir ve bir satın alma tavsiyesi teşkil etmez. Bir satın alma işlemi yapmadan önce profesyonel tavsiye almalısınız.
Cappuccino, süt köpüğü eklenmiş espresso bazlı popüler bir kahve içeceğidir. Tadının lezzetli olması için hazırlama teknolojisini bilmeniz, oranlara dikkat etmeniz gerekir. Ancak lezzet büyük ölçüde kahve çekirdeklerinin çeşitliliğine ve kalitesine bağlıdır. Tüm karışımlar cappuccino için uygun değildir. Bazıları süt eklendiğinde tat ve aromasını kaybeder, bazıları ise zengin nüanslar ortaya çıkarır. Uzmanlarımız deneyimli baristaların tavsiyelerini ve gurme gurmelerin yorumlarını inceledi. En iyi cappuccino yapan en iyi 10 kahve çekirdeğini seçmeyi başardık.
Cappuccino çekirdekleri için en iyi 10 kahve
| Adaylık | Yer | İsim | Kg başına fiyat. | Değerlendirme |
| Cappuccino için en iyi 10 kahve çekirdeği | 1 | Movenpick Caffe Crema | 1 540 € | 5.0 |
| 2 | Illy Classico | 4 333 € | 4.9 | |
| 3 | Lavazza Qua
| 1 799 € | 4.8 | |
| 4 | Kimbo Ekstra Krem | 1 770 € | 4.7 | |
| 5 | Jardin Crema | 1 081 € | 4.6 | |
| 6 | KAHVE ATÖLYESİ Arabica/Robusta Karışımı | 1 088 € | 4.5 | |
| 7 | a
| 1 614 € | 4.4 | |
| 8 | Karışım No. 1 %100 Arabica Brezilya Mojiana | 1 147 € | 4.3 | |
| 9 | Egoiste Noir | 1 411 € | 4.2 | |
| 10 | BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO | 1 247 € | 4.1 |
Movenpick Caffe Crema
Değerlendirme: 5.0
En iyi seçimimiz, Movenpick markası altında az bilinen Alman şirketi Darboven’den bir kahve. Geleneksel bir İsviçre tarifi kullanır. Güney Amerika’nın dağlık bölgelerinde toplanan farklı Arabica fasulyesi türlerinden oluşur. Bu karışımın ayırt edici özellikleri zengin aroması, hoş bir çikolata tadına sahip narin aroması ve kalın altın köpüğüdür.
Tutarlı büyüklükte taneler, eşit pişmiş ve orta kavrulmuş. Güçlü bir espresso, çırpılmış süt eklemek için ideal. Doğru hazırlansa bile şeker gerekmez – içecek acı değildir. Kahve makinesi, kahve makinesi, jesvah için uygundur. Kullanıcılar, yüksek sıcaklıkta demlenmesi gerektiğini, aksi takdirde tadının ekşi olduğunu söylüyor.
Avantajlar
- 100 Arabica;
- Orta kızartma;
- yoğun lezzet ve aroma;
- Yüksek içecek gücü;
- Acı yok;
- kalın krema;
- Valf ile uygun paketleme.
Dezavantajlar
- Bulunamadı.
Illy Classico
Değerlendirme: 4.9
Ünlü bir İtalyan şirketinden gelen bu birinci sınıf kahvenin üstün kalitesi. Yüksek fiyatı nedeniyle ikinci sıraya koyduk. Klasik İtalyan teknolojisi ile kavrulmuş 9 çeşit arabica’nın eşsiz bir karışımı. Hammaddeler Orta ve Güney Amerika ile Afrika’daki en iyi plantasyonlardan temin edilmekte ve özenle seçilmektedir. Temel, elit Santos çeşididir.
Bu bileşim içeceklerin eşsiz tadını garanti eder. Klasik kahveye çikolata ve karamelin yanı sıra meyve ve bal notaları da katılıyor. Bu lezzet süt ile mükemmel uyum sağlar ve tüm tonları ortaya çıkarır. Tam gövdeli lezzeti, yüksek kaliteli ambalajı sayesinde iyi korunur. Kahve, karbondioksit gazı ile korunan benzersiz bir presleme yöntemiyle teneke kutularda preslenir.
Avantajlar
- 100 Arabica;
- İtalyan kalitesi;
- zengin bir lezzet;
- parlak aroma;
- Asitsiz;
- Çok güçlü değil
- Çekirdekler pürüzsüzdür, fazla pişmemişlerdir;
- metal kalay.
Dezavantajlar
- Pahalı.
Lavazza Qua
Değerlendirme: 4.8
En iyi Arabica ve Robusta karışımımız. Ünlü İtalyan markası Kimbo tarafından yaratılmıştır. Doğal kahve çekirdeklerini ve süt bazlı içecekleri sevenler tarafından çok beğeniliyor. 80 ince Arabicas ve %20 Robusta ile formüle edilmiştir. Fasulyeler Brezilya, Hindistan ve Kolombiya’daki en iyi plantasyonlarda yetiştirilmektedir. Özenle seçilmiş ve hafifçe kavrulmuş.
Yenilikçi teknoloji, ekşilik içermeyen, hafif, rafine bir tat elde etmeye yardımcı olur. Cappuccino’su hoş kokulu, tatlı ve ekşi bir tadı yok. Güzel ve kalın bir köpük oluşturur. Delikli ve özel kapaklı katmanlı ambalaj, taze ve tam bir lezzet sağlar. İnsanlar özellikle orta kavrulmuş, yumuşak kavrulmaya yakın ve klasik kahve tadına sahip bu karışımı seviyor.
Avantajlar
- İtalyan kalitesi;
- Taneler pürüzsüz, yumuşak ve kolayca öğütülebilir;
- kalın krema;
- Asitlik ve burukluk içermeyen hafif lezzet;
- uzun süre kalıcı lezzet;
- içki güçlü ve canlandırıcıdır;
- valf ile sıkı paketleme.
Dezavantajlar
- Tadı kahveye benzer, alt tonları yoktur;
- Paket üzerinde İtalyanca bilgiler.
Jardin Crema
Değerlendirme: 4.6
Bu kahve, fiyat ve kalite arasındaki mükemmel denge ile sıralamamızdaki en iyi Rus yapımı kahvedir. Jardin Türkiye’da popülerdir ve ucuz ama yüksek kaliteli karışımlar üretir. Uluslararası standartları ve yeni paketleme teknolojisini kullanır. Tazeliği ve lezzeti korumak için pakete azot eklenir ve gazı serbest bırakmak için bir valf bulunur.
Crema karışımı ideal Arabica – Robusta 6:4 oranına sahiptir. Etiyopya, Uganda ve Endonezya’dan temin edilmiştir. Orta kavrulmuş çekirdeklerin yumuşak, çikolatamsı bir tonu vardır. Yumuşaktırlar ve öğütülmeleri kolaydır. Tam gövdeli, ancak çok güçlü değil. Ancak cappuccino severler tarafından yüksek puan aldı. Acılık yoktur ve narin, kremsi köpük çırpılmış sütle iyi uyum sağlar.
Avantajlar
- Bileşimi doğaldır, hiçbir katkı maddesi içermez;
- Orta kızartma;
- yüksek kaliteli ambalaj;
- Yoğun aroma;
- Acılık ve ekşilik içermeyen yumuşak tat
- Fasulyeler eşit, fazla pişmemiş, yumuşak;
- kahve makineleri için uygundur;
- Düşük fiyat.
Dezavantajlar
- çok güçlü değil.
KAHVE ATÖLYESİ Arabica/Robusta Karışımı
Değerlendirme: 4.5
Türkiye merkezli Coffee Workshop Ltd pazara yeni giren bir şirket. Ancak kendini çoktan kabul ettirdi, ürünleri tüm ülkede popüler, restoranlarda, kahvehanelerde ve otellerde kullanılıyor. Şirket, dünyanın dört bir yanından satın aldığı çekirdekleri kavuruyor. Üretimin tüm aşamalarında modern ithal ekipman ve sıkı kalite kontrol kullanır. Şirket 2017 yılında “Türkiye’nın En İyi Şirketi” ödülünü kazandı.
Brezilya ve Hindistan’dan %80 Arabica ve %20 Robusta’nın mükemmel karışımı. Bu karışım, minimum acılık ve hafif bir asidite ile dengeli bir lezzet sağlar. İçeceklerde, özellikle cappuccino’da, açılır. Yumuşak bir karamel ve ağızda bıraktığı belirgin bir çikolata tadı. Aroma, meyvemsi alt tonlar ile belirgindir.
Erdemler şunlardır
- Çeşitlerin dengeli karışımı;
- kaliteli kavurma;
- seçilmiş tahıllar;
- Güçlü ve canlandırıcı;
- sipariş üzerine kavrulabilir;
- ucuz.
Kusurlar
- Acı;
- açık pazarda nadiren bulunur.
a
- Altın Etiket
Değerlendirme: 4.4
Coffee Workshop Ltd’den bir başka karışım. Sadece Brezilya’daki tarlalardan hasat edilen %100 Arabica. En modern ekipmanlarla ve klasik teknikler kullanılarak kavrulmuş birinci sınıf bir kahve. Daha iyi kalite için önceden hasat edilmiş, nemli işlenmiş tohumlar.
Bu karışım cappuccino severler tarafından tercih edilir, çünkü fındık ve kuru meyve esintileri içeren karamel aroması sütle iyi gider. Şeker ilavesi gerektirmeyen çikolatalı, tatlı bir lezzet. Neredeyse hiç asidite yok ve orta, hatta kızartma sayesinde acılık yok.
Avantajlar
- Doğal Brezilya kahvesi;
- Asitlik olmadan dengeli lezzet;
- Tek tip fasulye;
- güçlü aroma;
- fermuarlı kalın bir paket;
- Düşük fiyat.
Dezavantajlar
- satışta bulmak zor.
Egoiste Noir
Değerlendirme: 4.2
Bu kahve başka bir Alman şirketinden. Piyasaya yeni girdi ama hızla popülerlik kazanıyor. Yüksek kalitede birinci sınıf bir çeşittir. Üretimin her aşaması dikkatle kontrol edilir. Zengin, tam gövdeli tat, ova ve yüksek rakımlı plantasyonlardan elde edilen farklı Arabica türlerinin birleştirilmesiyle elde edilir.
Bu uyumlu ve dengeli karışım cappuccino severler arasında popülerdir. Çikolata ipuçlarına sahip hassas karamel aroması sütle iyi gider, hafif asidite bile onu bozmaz. Ve narenciye tonlarıyla vanilya aroması içeceğe sofistike bir dokunuş katar. Yorumlar espresso için az krema olduğunu, ancak cappuccino’da fark edilmediğini belirtiyor.
Avantajlar
- 100 Arabica;
- Lezzeti acılık içermeyen zenginliktedir;
- tam gövdeli lezzet;
- Orta kızartma;
- Valfli vakum paketleme;
- güçlü, canlandırıcı bir içecek yapar;
- Her türlü demleme yöntemi için uygundur.
Dezavantajlar
- Biraz krema;
- Damakta biraz ekşi.
BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO
Değerlendirme: 4.1
Sıralamamızdaki son ama en az değil, az bilinen marka BELLO COFFEE. Şirket kaliteli kahveler satın alıyor ve İtalyan geleneğini kullanıyor. Modern PETRONCINI ekipmanı homojen bir kavurma sağlar.
Bu karışımın benzersizliği Arabica ve Robusta’nın oranıdır – 50/50. Bu sayede mükemmel dengelenmiş bir tat elde edilir. Orta derecede acılık ve asidite, yoğun aroma, yoğun krema – tüm bunlar gerçek İtalyan kahvesi hayranları tarafından takdir edilmektedir.
Avantajlar
- farklı çeşitlerin eşsiz karışımı;
- kaliteli kızartma;
- acılık içermeyen hafif tat
- Yoğun koku;
- Canlandırıcı güç;
- Fermuarlı yoğun ambalaj;
- Kahve makinesi için uygundur;
- Düşük fiyat.
Dezavantajlar
- tespit edilmedi.
Bu listedeki kahve çekirdeklerini deneyen var mı? Hangi çekirdeği önerirsiniz ve neden? Sonuçta en iyi cappuccino için hangi çekirdekleri kullanmak daha iyi olur?
Cappuccino için en iyi 10 kahve çekirdeğini öğrenmek isteyen okuyucunun adına bir soru sormak istiyorum: Hangi markaların kahve çekirdekleri en iyi Cappuccino yapmak için önerilir? Ayrıca, bu çekirdekleri nereden temin edebilirim? Teşekkürler!