En İyi 12 Hamur Yoğurma Makinesi

*Editörlere göre en iyilerin değerlendirmesi. Seçim Kriterleri. Bu materyal özneldir, bir reklam değildir ve bir satın alma rehberi teşkil etmez. Satın almadan önce bir profesyonele danışmalısınız.

Hamuru düzenli olarak yoğurun? Neden planet mikser ile süreci hızlandırarak işleri kendiniz için daha kolay hale getirmiyorsunuz?? Bugünlerde bu tür aletleri görmek kimseyi şaşırtmıyor – ev aletleri satan birçok mağazada bulabilirsiniz. Ancak ev için modeller ve genellikle bir restoran ortamı için satın alınan profesyonel kullanıma yönelik cihazlar da vardır. Bu cihazların her ikisini ve en iyilerini tanıyalım.

En iyi yoğurma makineleri sıralaması

Adaylık	yer	ÜRÜN ADI	fiyat
Eviniz için en iyi mikserler	1	Gastrorag QF-B5	23 831 €
2	KitchenAid 5KSM7580XE	62 900 €
3	smeg SMF01	49 990 €
4	Kitfort KT-1328	14 990 €
5	Gemlux GL-SM10GR	15 495 €
6	STARWIND SPM7161/7167/7169	5 190 €
7	VITEK VT-1441	10 189 €
8	Aksinya KS-407	5 273 €
Restoranlar için en iyi hamur karıştırıcılar	1	Kocateq TF200	630 600 €
2	SINMAG SM 80T	379 785 €
3	HURAKAN HKN-30SN	47 440 €
4	FIMAR 18/SN	63 269 €

Eviniz için en iyi mikserler

Gastrorag QF-B5

Değerlendirme: 4.9

Neredeyse hiç kimsenin evde büyük miktarlarda hamur yapmasına gerek yok. Bu işlem genellikle üç veya beş litrelik bir tencerede yapılır. Bu nedenle çoğu planet ev mikseri nispeten küçük bir ayak izine sahiptir. Örneğin, Gastrorag QF-B5’in haznesi 5 litre kapasiteye sahiptir, bu cihaz aynı anda ne kadar hamur yoğurabilirse. İlginçtir ki, bazı yemek şirketleri için bile yeterlidir.

Bu, polikarbonattan yapılmış koruyucu bir kapakla birlikte gelir. Ayrıca üç karıştırıcı dahildir – kanca, çırpma teli ve düz çırpıcı. Bu set, cihazın işlevselliğini artırır, farklı malzemelerle pişirmenize olanak tanır.

Cihazın gövdesi emaye kaplı çelikten yapılmıştır. Gastrorag QF-B5, standart beyaz kaplamaya sahipse buzdolabının yanında harika görünecektir. Satın almanın en iyi yolu araba ile. Dükkan sadece bir blok ötede olsa bile, onu almadan eve götüremezsiniz. Hamur karıştırıcının 17 kg ağırlığında olması.

Cihazda minimum sayıda kontrol vardır. Belki de en güçlü özelliği hız regülatörüdür. Hız sonsuz değişkendir, bu da kullanımı bir zevktir. Ürün muhafazasının altında 300 watt’lık bir motorun gizlendiğini unutmayın. Gücü çoğu hamur türünü yoğurmak için yeterlidir. Ancak çok viskoz hale gelirse, motor artık başa çıkamaz. Ancak bu kadarını bekleyebilirsiniz. Ev kullanımı için bir ekipman. Tek üzücü yanı, ucuz denilemeyecek olması – normalde 18 bin veya daha fazlasını istiyorlar. Lyra.

Bunun ev kullanımı için en iyi planet mikser olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Burada menteşeli bir çalışma kafası kullanılır ve takım değişimleri minimum zaman alır. Dayanıklılık konusunda da şikayet yok – güvenilir malzemelerden yapılmış kaliteli bileşenlerle uzun ömür sağlanır.

Avantajlar

• Rahat kullanım;
• Öğrenmesi kolay kullanım;
• Değişken hız ayarı sonsuz değişkendir;
• Büyük kapasiteli;
• Kaliteli bir koruyucu kapak;
• Üç ek parça ile birlikte gelir;
• Gövde emaye çelikten yapılmıştır.

Dezavantajlar

• Yüksek maliyet;
• Hafif olduğu düşünülemez.

KitchenAid 5KSM7580XE

Değerlendirme: 4.8

Uzmanlar hemen KitchenAid mutfak aletlerinin ayırt edici bir özelliğini arayacaklardır. Bu makine retro tarzda benzersiz bir tasarıma sahiptir. Sanki makine bize yirminci yüzyılın ortalarından gelmiş gibi! Ne yazık ki, bu görünüm fiyat etiketi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Örneğin, düşündüğümüz mikser 80 bin dolara satılıyor. Roubles. Performans açısından cihaz, yarım hatta üç kat daha ucuz rakiplerinden farklı değil, ancak benzersiz tasarım işe yarıyor. Ayrıca, yüksek fiyat çeşitli renk seçeneklerinden kaynaklanmaktadır – kırmızı, beyaz, gri ve siyah renklerde bulabilirsiniz. Ve bu listenin tamamı değil!

Cihaz 500 watt’lık bir motora dayanmaktadır. Çok kıvamlı bir hamur kıvamı elde eder. Ayrıca 6,9 litre kapasiteli paslanmaz çelik bir hazneye sahiptir. Etkileyici bir şekilde! Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, KitchenAid 5KSM7580XE nispeten küçük ama iyi kazanan restoranların mutfaklarında bile görülebilir.

Düzgün hız ayarı burada mevcut değildir. Bununla birlikte, 10 kadar hız arasından seçim yapabilirsiniz, bu nedenle bu konuda fazla endişelenmenize gerek yoktur. Gövde için metal kullanıldı, bu nedenle cihaz güneş ışığında güzelce parlıyor. İlginç bir şekilde, üniteye ek eklentiler bağlamak için bir yuva verilmiştir.

Bu mikserin ana avantajı geniş fonksiyon yelpazesidir. Cihaz farklı görevleri yerine getirebildiği için ona hamur karıştırıcı demek istemiyorum. Sadece yoğurma kancalarıyla değil, aynı zamanda bir çırpma teli ve spatula ile birlikte gelir. Üretici, mikseri sıçrayan malzemeden koruyan koruyucu kapağı da unutmadı. Açık ara en ağır mikser olmaması iyi bir şey. Ağırlığı 13,1 kg’ı geçmez, bu da böyle bir çanağa sahip bir makine için oldukça kabul edilebilirdir.

Avantajlar

• Güçlü bir elektrik motoru yerleşiktir;
• Şık retro tasarım;
• Çok sayıda eklenti;
• Çok geniş bir kase;
• Gövde metalden yapılmıştır;
• Kase paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• Ek ataşmanların takılması için bir soket bulunmaktadır;
• Sağlam bir güvenlik kapağı;
• Çok sayıda renk seçeneği;
• Kullanımı kolay.

Dezavantajlar

• Kademesiz değişken hız ayarı uygulanmamaktadır;
• fiyatı çok yüksek;
• Bazı cihazlardaki çırpıcılar ortalanmamıştır.

smeg SMF01

Değerlendirme: 4.8

Retro tasarımlı bir başka planet mikser. Ve gerçekten de 1960’ların ortalarında üretilen benzer bir cihazla karıştırılabilir. Mikser gövdesi alüminyum dökümden yapılmıştır. Kase paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da onu neredeyse yok edilemez kılar. Bu arada, hacmi 4,8 l’dir. Eğer bu ev için yeterliyse, yiyecek içecek satış noktaları başka bir karıştırıcı düşünmelidir. Peki neden 55 bin dolar harcadın?. Sadece aşçılar ve garsonlar görüyorsa tasarımı için aşırı pahalı?

Her mikser birkaç ataşmanla birlikte gelmelidir. Hepsi alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmıştır. Listede bir hamur kancası, bir çırpma teli ve yoğun gıdaları çırpmak için bir aparat bulunmaktadır. Koruyucu bir kapak da dahildir. Sizi sıçramaktan koruyan kapaktır; ve sizi sıçramaktan koruyan kapaktır.

Üretici, yarattıkları ürünler için toplam yedi renk seçeneği sunuyor. Maviye boyanmış numunenin en ilginç görünen olduğunu düşünüyoruz. Ama siz farklı bir bakış açısına sahip olabilirsiniz. Mikseri çalıştırmak için ihtiyacınız olan tek şey mekanik bir hız seçicidir. Ne yazık ki sonsuz değişken regülasyon sunmuyor. Bu arada, başlığı çalıştıran 800 watt’lık bir motordur. Çok kıvamlı hamurlar bile yoğrulabilir. Ve böyle bir motorun çok ağır olacağını düşünürsünüz. Ama hayır, smeg SMF01’in altındaki tartı 8,5 kg gösteriyor. Yukarıda incelenen rakipleriyle karşılaştırıldığında, bu mikser son derece hafif görünüyor!

Çoğu ev tipi mikserde olduğu gibi bu modelde de yükselen bir başlık kullanılır. Kaldırılmış konumdayken, nozulun dönüşü engellenir – bu, değiştirmeyi mümkün olduğunca güvenli hale getirir. Ayrıca sorunsuz bir başlatma davranışına sahiptir. Bu, özellikle elektrik tesisatının en iyi olmadığı eski evler için geçerlidir. Son olarak, ilave eklentiler için ön bağlantı noktasını görmezden gelemeyiz. Kısacası, bu model sanki geçmişten geliyor, ancak iç kısımları en modern olanı. XX yüzyılın mikserleri, smeg SMF01 alıcısına sunulan böyle bir özellik cephaneliğine sahip olamazdı.

Avantajlar

• Çok sayıda renk varyasyonu;
• Büyük kase;
• Şık retro tasarım;
• Gövde alüminyumdan yapılmıştır;
• Tank paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• Güvenli ve dayanıklı bir koruyucu kılıf ile birlikte gelir;
• Çok sayıda ataşmanla birlikte gelir;
• Çok güçlü bir motor kullanılır;
• İlave eklentiler için bir bağlantı noktası vardır;
• Yumuşak başlatma uygulanmaktadır;
• Öğrenmesi kolay kullanım.

Dezavantajlar

• Sonsuz değişken hız kontrolü yoktur;
• Çok yüksek fiyat.

Kitfort KT-1328

Değerlendirme: 4.7

Kaldırma kafalı ve çıkarılabilir hazneli başka bir planet mikser. İncelenen modellerin aksine Kitfort KT-1328 oldukça hafiftir, ağırlığı 6,9 kg’dan fazla değildir. Üretici, cihazın gövdesini plastikten yapmamış, metal kullanmıştır. Tank paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Mikserin ağırlığı neden bu kadar düşük?? Mütevazı bir motorun kurulu olması pek olası değil? Hayır, değil, gücü etkileyici bir şekilde 1200 watt’a ulaşıyor. Görünüşe göre bu motorla fındık bile öğütebilirsiniz.

Düşük ağırlığın arkasındaki sırrı asla bulamadık. Bu bir sır olarak kalsın. Diğer detaylar hakkında konuşalım. Başlangıç olarak, cihaz bir darbe modu sunar. Bu, çok sert olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir yiyeceği karıştırmanıza olanak tanır. Ancak, bu model esas olarak hamur ile çalışmak üzere tasarlanmıştır. Bu, uygun kancalar ve çırpma teli içeren kit ile kanıtlanmaktadır. Plastik bir spatula, yumurta ayırıcı ve bir mikser başlığı da dahildir.

Bu mikserin ana ayırt edici özelliği dokunmatik düğmelere sahip ekranıdır. Elbette herkes bu kontrolden hoşlanmayacaktır, ancak günümüz dünyasında buna alışmak uzun zaman alıyor. Düğmeler aracılığıyla sekiz farklı hızdan biri seçilebilir. Evet, kademesiz ayarlama yok, bu da bazı insanları üzebilir. Ancak üreticinin cihazın maliyetini düşürerek tasarruf etmeyi başardığı yer burasıdır. Ekrana gelince, sadece seçilen modun numarasını göstermekle kalmaz, aynı zamanda yoğurma işleminin sonuna kadar bir geri sayım da gösterir.

Aksi takdirde, Kitfort KT-1328 ev kullanımı için tasarlanmış diğer benzer cihazlardan çok farklı değildir. Sıçramalardan koruyan koruyucu bir kapağı vardır. Burada kullanılan kablonun uzunluğu bir metrenin biraz altındadır. Kısacası, her şey olağandır – daha pahalı planet mikserlerin daha uzun bir tele sahip olduğunu düşünmeyin.

Avantajlar

• Çok sayıda nozul;
• Kase kapasitesi iyi;
• Gövde metalden yapılmıştır;
• Çok güçlü bir motor yerleşiktir;
• Kase paslanmaz çelikten yapılmıştır;
• Koruyucu bir kapak bulunmaktadır;
• Geri sayım zamanlayıcısı uygulandı.

Eksiklikler

• Daha uzun bir şebeke kablosu isterdim;
• Hız ayarı kademesizdir.

Gemlux GL-SM10GR

Değerlendirme: 4.7

Seçimimizdeki en kolay planet mikserlerden biri. Ancak birçok müşterinin ihtiyaçlarını karşılıyor. Özellikle, nadir kişi güç eksikliğinden şikayet edebilecektir, çünkü cihazın çalışması 1500 watt motor sağlar. Ve darbe modu sadece hamur yoğurma ile değil, aynı zamanda daha karmaşık görevlerle de başa çıkmanızı sağlar.

Nispeten düşük fiyatına rağmen, hamur karıştırıcı kaliteli malzemelerden üretilmiştir. Gövdenin plastikten yapıldığını ve gümüşe boyandığını düşünün? Olumsuz, üretici metal kullanmış. Kase bile paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu arada, hacmi tam olarak 10 litredir. Çok fazla yer kapladığı için birçok kişi bunu çok büyük bulabilir. Bu gerçek bir sorun. Bu nedenle Gemlux GL-SM10GR’yi sadece nispeten küçük fırın sahipleri için öneriyoruz, ancak ev kullanımı için daha kompakt bir cihaz seçmek daha iyidir.

İlginç bir şekilde, boyut ağırlıktan özellikle etkilenmiyor – çok daha ağır üniteler var. Bu model hafif olarak adlandırılamasa da – 11,7 kg buna izin vermez. Set üç nozul ile birlikte gelir. Benzer hiçbir cihazın onsuz yapamayacağı yoğurma kancası ve çırpma teline ek olarak, bu bir düz çırpıcıdır. Ayrıca kutuda koruyucu bir kılıf da bulacaksınız. Onsuz yapamazsın?

Hamur karıştırıcının basit bir kontrol paneline sahip olduğunu da eklemek gerekir. Esas olarak hız regülatörünü kullanacaksınız. Ayrıca burada bir LCD ekran bulunmaktadır. Maksimum 20 dakika için ayarlanabilen bir zamanlayıcı görüntüler. Satın aldıktan sonraki ilk gün kontrol ettiğinizden emin olun! Web’deki incelemelerin, makinenin erken kapandığını, hemen kafasını attığını, bitmiş hamurdan memnun olmadığını söylemesi. Bu durumda, paranızı geri almak için ürünü mağazaya iade etmeniz daha iyi olacaktır.

Avantajlar

• Çok yüksek motor gücü;
• Paslanmaz çelikten yapılmış kase;
• Gövde metalden yapılmıştır;
• Bir zamanlayıcı var;
• Darbe çalışma modu mevcuttur;
• Gerekli tüm ekler mevcuttur;
• Koruyucu kapak unutulmamıştır;
• Büyük kase kapasitesi.

Dezavantajlar

• Son derece sessiz çalışma;
• Çok yer kaplıyor;
• Sadece altı vitesli;
• Elektronik “beyin” ile ilgili sorunlar var.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Değerlendirme: 4.6

Bu üç model aslında birbirlerinden sadece gövde rengiyle ayrılır. Bej versiyon evrensel olarak kabul edilebilirken, mavi ve yeşil versiyonlar hediye olarak mükemmeldir. Ve en pahalı hediye olmayacak, çünkü bu mikser için yaklaşık 8 bin maliyeti var. Yoğurma mikseri seçimi 15 Lyraye kadar mal olabilir ve bazen daha da az olabilir.

Bu cihazın yaratıcıları, eserlerini geçen yüzyılın ortalarındaki mikserlere benzetmeye çalışmışlardır. Ancak daha yakından tanıyınca bu izlenim kayboluyor. Bu, muhafazanın plastikten yapılmış olmasından kaynaklanmaktadır. Ancak ışığı güzel yansıtmasa bile bu modele yine de güzel diyebilirsiniz.

Cihazın yan tarafında altı hız seçeneği sunan bir regülatör bulunmaktadır. Yazık, ama sonsuz değişken hız söz konusu değil. Motor ise 1600 watt’lık güç değeriyle oldukça etkileyici. Ama bu aşırıya kaçmak değil mi?? Yüksek enerji faturaları hakkında endişeler? Bu, herkesin kendisi için cevaplaması gereken bir sorudur. Ancak mikserin bir darbe moduna da sahip olduğunu söyleyelim, bu nedenle kesinlikle her türlü malzemeyle başa çıkabilmelidir.

Hamur karıştırıcının gövdesi plastikten yapılırken, hazne paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu sayede hasar görme korkusu olmadan kullanılabiliyor ve çok etkileyici görünüyor. Mikser 5,5 litre kapasiteye sahiptir, bu da uygulamaların büyük çoğunluğu için yeterlidir.

STARWIND SPM7161 ve diğer iki model üç ekstra ataşmanla birlikte gelir. Hamur yoğurma ve benzeri bazı uygulamalar için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. En sert malzemelerden yapılmamış olmaları üzücü – nozulu dikkatsizce kullanırsanız hasar görebilir. Ve hamur karıştırıcı, kullanıcıyı olası sıçramalardan koruyan koruyucu bir kapağa sahiptir.

Avantajlar

• Büyük hazne hacmi;
• Tank paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• Gerekli tüm ekler mevcuttur;
• Çok düşük maliyetli;
• Dürtü modu;
• Çok güçlü bir motora sahiptir;
• VITEK VT-1441, hazne için koruyucu bir kapağa sahiptir;
• Kullanımı kolay.

Dezavantajlar

• Gövde plastikten yapılmıştır;
• Ekler sağlam görünmüyor;
• Sadece altı vitesli;
• Düşük ağırlık titreşimlere neden olabilir.

VITEK VT-1441

Değerlendirme: 4.5

Planet mikserler genellikle gümüş, mavi veya bir çeşit kırmızı renkte olur. Ancak VITEK VT-1441 siyah renkli bir gövdeye sahiptir. Bu durum, bazı müşterileri mutfaklarına böylesine renkli bir cihaz yerleştirmekten hemen vazgeçirecektir. Ayrıca, bu ünitenin yapıldığı malzemeler kafa karıştırıcı olabilir. Üstelik söz konusu olan plastik muhafaza da değil. Mikser sadece 3 kg ağırlığındaysa içinde ne var?? Ağırlık eksikliği, özellikle hamur yeterince kıvamlı olduğunda cihazın çok fazla titremesine neden olabilir.

Bu model beş litrelik paslanmaz çelik bir hazne ile birlikte gelir. Son derece sağlam ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Hamur karıştırıcıyı çalıştırmadan önce, kendinizi olası sıçramalardan korumak için kaseyi bir kapakla kapatmanız gerekir. Ve cihazı bir metre uzunluğunda bir kablo kullanarak şebeke elektriğine bağlamayı unutmayın.

Cihazın yan tarafında bir düğme ve altı konumlu bir hız regülatörü vardır. Hız modu sürekli ayarlanabilir değildir, ancak sadece altı bin Lyraye mal olan bir mikserden bunu elde etmek istenmez. Lütfen üretici firmanın mikserin en fazla on dakika açık tutulmasını önerdiğini unutmayın. Ardından en az yarım saat dinlendirmeniz gerekir. VITEK VT-1441, fırın ve catering işletmeleri sahiplerine uygun değildir. Belki de aşırı ısınmadan muzdarip olmayan 1400 watt’tan daha az güce sahip bir motor takmak daha iyi olacaktır?

Bu mikserin üç ataşmanla birlikte geldiğini de ekleyelim. Bunlardan ikisini tahmin edebilirsiniz – hamur kancaları ve çırpma teli. Üçüncüsüne gelince, püre haline getirme başlığı var, bu biraz şaşırtıcı.

Ürünü aldıktan sonra mümkün olan her şekilde deneyin. Mesele şu ki, bazı müşterilerin bir kusuru var: kopyalarının çırpma teli kaseyi çizdi.

Avantajlar

• Çok düşük maliyetli;
• Büyük kase kapasitesi;
• Yeterli sayıda nozul;
• Kase paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• Güvenlik kapağını unutmadan.

Dezavantajlar

• Malzemeler için küçük bir açıklık;
• Olası aşırı ısınma nedeniyle uzun süre çalışamaz;
• Sadece altı vitesli;
• Gövde plastikten yapılmıştır;
• Daha ağır bir alete sahip olmak istiyorum.

Aksinya KS-407

Değerlendirme: 4.4

Derecelendirmemizin en ucuz temsilcisi. Bu mikseri sadece 5 bin dolara satın alabilirsiniz. Roubles. Ana görevini neredeyse mükemmel bir şekilde yerine getirecektir. Dezavantajları sadece neredeyse her gün hamur yoğuruyorsanız ortaya çıkar. Bu tür düzenli kullanım için cihazın kesinlikle uygun olmadığını kabul etmeliyiz.

Bu modelin gövdesi plastikten yapılmıştır. Ama sadece kısmen. Yoğurma makinesini çok daha güzel hale getiren metal ekler de vardır. Hazneye gelince, bir zorunluluk olan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kase kapasitesi 5 l’dir. Hamurun çok büyük bir kısmını yoğurmak için yeterlidir. Kısacası, mikserin kendi yaptığı köfteleri yemeye karar veren üç veya dört kişilik bir aileye uygun olduğu kesin. Bu arada, kasenin koruyucu bir kapağı vardır, böylece sıçramaları unutabilirsiniz.

Bu cihazın içinde 1200 watt gücünde bir elektrik motoru bulunmaktadır. Mucizeler beklememeniz gerekse de çok kıvamlı hamurları bile yönetebilir. Cihazın yan tarafında altı hızdan birini seçmek için basit bir düğme vardır. Ve burada malzemelerle çalışmak bir ek yardımıyla gerçekleştirilir. Mikserin kutusunda bir acı, hamur kancaları ve tabii ki bir çırpma teli bulacaksınız. Ayrıca, elle karıştırma için kullanılan bir spatula da yararlı olabilir. Plastikten yapıldığını belirtmekte fayda var. En iyi seçim değil, birçok alıcı silikondan yapılmış bir aksesuar almak istiyor.

Avantajlar

• Sevimli tasarım;
• Kase paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• Konteynerin hacmi yeterli;
• Kullanımı kolay;
• En gerekli tüm aksesuarlar mevcuttur;
• Koruyucu kapağı da unutmamak gerek;
• Çok düşük maliyetli.

Dezavantajlar

• Bazı örnekler arızalı bir motordan muzdariptir;
• Sadece altı vitesli;
• Sürekli çalışma tavsiye edilmez.

Restoranlar için en iyi hamur karıştırıcılar

Kocateq TF200

Değerlendirme: 4.9

Yorulmadan günün her saati çalışabilen gerçek bir beygir. Mikserin maliyetinin 600 bin Lyraye ulaşmasının nedeni kısmen budur. Lyra. Fiyat etiketi de tonlarca mayalı hamur hazırlamayı mümkün kılan devasa boyutundan kaynaklanmaktadır. Bu makinenin gövdesi emaye kaplı çelik sacdan yapılmıştır. Diğer yapı elemanlarında ise paslanmaz çelik kullanılmıştır. Bu malzemelerin seçimi dayanıklılık üzerinde olumlu bir etkiye sahipti. Bu ünitenin boyutları içinde ağırlığı hiç düşünülmemiştir. Ortaya çıkan ağırlık, ambalajı da hesaba katarsanız 775 kg idi. Evet, bu “mahina “nın teslimatı ve kurulumu özel ekipman kullanımını gerektirecektir.

Tahmin edebileceğiniz gibi, mikser üç fazlı elektrik gerektirir. Cihaz 10 kW tükettiğine göre başka ne olabilir?? Bu Güney Kore yapımı eserin bir seferde 75 kg hamur pişirmek için ihtiyaç duyduğu enerji miktarı. İlginç bir şekilde, yoğurma işlemi için sadece iki hız kullanılmaktadır. Ve bu, oldukça yeterli oldukları bir durumdur, çünkü cihaz hamurdan başka bir şey yapmayacaktır, oysa ev tipi planet mikserler diğer malzemeler için kullanılır.

Kase 200 litre kapasiteye sahiptir. Sökülebilir değil, ancak bu bir sorun gibi görünmüyor. Daha da önemlisi, mikserin zeminde düz durmasını sağlayan ayarlanabilir ayakları vardır. Kocateq TF200 aynı zamanda birçok rakibinden daha sessizdir. Çalışırken malzemeleri yüklersiniz – yoğurma işlemini durdurmanıza gerek yoktur. Bu sayede günde büyük miktarlarda hamur üretilebilir ve bu hamurlar daha sonra unlu mamullerin hazırlanmasında kullanılabilir. Makine iki adet aşırı yük korumalı motor kullanır. Malzeme haznesi kaldırılırsa, dönüş otomatik olarak kilitlenir – operatörün yaralanmasını önler. Son olarak, acil durdurma düğmesinden bahsedebilirsiniz. Her ne kadar uygulama bunun hiç de yararlı olmadığını gösterse de.

Avantajlar

• Ayarlanabilir ayaklar kullanılır;
• Büyük güç;
• İki adet güvenlik kilitli motor bulunmaktadır;
• Malzemelerin yüklenmesi yoğurma işlemini durdurmak zorunda değildir;
• Acil durdurma düğmesi;
• Büyük kase kapasitesi;
• İnşaatta sağlam çelik kullanılmıştır.

Dezavantajlar

• Kurulum oldukça karmaşık olacaktır;
• Astronomik fiyat etiketi.

SINMAG SM 80T

Değerlendirme: 4.8

Bu profesyonel mikser, spiral ve hazneyi aynı anda çevirerek ürünü pişirir. Bu nedenle cihaz iki motorla donatılmıştır. SINMAG SM 80T ayrıca bir zamanlayıcı ve bir elektro-mekanik panel ile donatılmıştır.

Yukarıdaki modelden farklı olarak, bu hamur açma makinesinin fiyatı 500.000 Lyra. Lyra, bazen biraz daha az. Yine de, bu miktarın bile küçük bir işletme için engelleyici olabileceğini kabul etmeliyiz. Büyük süpermarket zincirlerinin ve fırınların sahipleri bu satın alma işleminde sorun yaşamayacaktır. Bir seferde hazırlanacak hamur miktarını önemli ölçüde artırır, tıpkı böyle bir cihazın hizmet ömrünün önemli ölçüde uzaması gibi.

Tayvanlı üretici, eserini 140 litrelik bir kase ile donattı. 80 kg’a kadar hamur yapabilir. Toplamda, hamur karıştırıcı 125 veya 250 rpm olabilen iki spiral hız sunar. Hazneye gelince, tam olarak 17,2 rpm’de dönüyor. Mikser toplamda 50 kg un almaya hazırdır. Kısacası, performansı etkileyici!

Büyük boyutuna rağmen (mikser arka arkaya yerleştirilmiş iki buzdolabıyla karşılaştırılabilir), SINMAG SM 80T sadece 5,25 kW tüketir. Her durumda, cihazın 380 V gerilimli üç fazlı bir sisteme ihtiyacı vardır. Ne tür bir gıda üretim tesisi böyle bir kablo demeti olmadan yapabilir?? Hamur mikserinin ağırlığı açısından 385 kg ağırlığındadır. Forklift olmadan yapamayacağınız bir başka durum.

Avantajları

• Büyük kapasite;
• İki dönme hızına sahiptir;
• Sadece manuel değil, aynı zamanda otomatik çalışma da vardır;
• Bir sürü güvenlik özelliği;
• Gövde, bobin ve hazne kaliteli çelikten yapılmıştır.

Dezavantajlar

• Astronomik bir fiyat etiketi;
• Cihaz hafif olarak adlandırılamaz;
• Sadece 6 ay garanti.

HURAKAN HKN-30SN

Değerlendirme: 4.8

Bu mikser, kek, ekmek ve benzerlerini üreten nispeten küçük fırıncılık şirketleri için tasarlanmıştır. Boyutları 445x730x860 mm’dir. İçinde 1,5 kW’tan fazla olmayan bir motor kullandığı için üç fazlı bir şebekeye bile ihtiyaç duymaz! Ancak bu, nakliye ve kurulumun sorun olmayacağı anlamına gelmez. Ağırlığının 102 kg’a kadar olması. Bu, iki çamaşır makinesine eşdeğerdir!

HURAKAN HKN-30SN sabit bir çanağa sahiptir. Yapımında paslanmaz çelik kullanılmıştır. Tüm nozullar aynı malzemeden yapılmıştır. Gövdeye gelince, gri boyalı metalden yapılmıştır. Bu, cihaza modern bir görünüm kazandırır.

Kaseye geri dönersek, kapasite 30 litredir. Hızı 20 rpm’de sabitlenmiştir. Nozulun 207 rpm olan dönüş hızını seçemezsiniz. Mikserde maks. 12 kg hazır hamur. Çok fazla bir şey gibi görünmüyor. Ancak yukarıda açıklanan ve inanılmaz bir fiyat getiren diğer modellerle karşılaştırıldığında. HURAKAN HKN-30SN’ye gelince, bu cihazın fiyatı 52 bin. Lyra.

Avantajlar

• Basit elektromekanik kontrol sistemi;
• En büyük boyut ve ağırlıkta değil;
• Gövde, hazne ve nozullar kaliteli malzemeden üretilmiştir;
• İyi kapasite;
• Standart 220V şebeke beslemesi gerektirir;
• Fiyat yüksek denemez.

Dezavantajlar

• Sadece bir hız;
• Çok hızlı bir şekilde tozla kaplanabilir.

FIMAR 18/SN

Değerlendirme: 4.7

Makul fiyata bir başka profesyonel mikser. Bu cihazın boyutları 390x670x600 mm’dir. Ambalaj hariç, bu model 57 kg ağırlığındadır. Bu parametreler, İtalyan üreticinin ürününü yalnızca 22 litrelik bir hazne ile donatmasına olanak tanıyor. Mikserin tabanı sökülebilir değildir, ancak boyutu göz önüne alındığında başka bir şey beklenemez.

Mikser bir seferde 18 kg hamur yapabiliyor ki bu çok iyi bir sonuç. Zaman aralığından bahsedecek olursak, FIMAR 18/SN her saat 54 kg hamur üretir. Elbette günde tonlarca bitmiş üründen bahsedemeyiz, ancak yukarıdaki sonuç birçok küçük fırın için yeterli olmalıdır.

Bu modelin gövdesi mekanik olmayan bir boya ile kaplanmış çelikten yapılmıştır. Stand mikserin görünümü hiç de modern sayılmaz. Kaseye gelince, paslanmaz çelikten yapılmıştır. Spiral ve hamur bölme çubuğu da aynı malzemeden yapılmıştır. Ve sadece koruyucu kapak füme polikarbonattan yapılmıştır. FIMAR 18/SN’nin rakiplerinden biraz daha hafif olmasının nedeni kısmen budur.

Mütevazı 0,75 kW gücüne rağmen 380 V prize ihtiyaç duyar. Ve tahmin edebileceğiniz gibi, mikser sadece bir hız sunuyor. Ancak ek bir ücret karşılığında üreticiden ikinci bir hız sipariş edebilirsiniz. Diğer opsiyonel ekstralar arasında motor aşırı yük koruması, bir zamanlayıcı (dijital veya mekanik olabilir), paslanmaz çelik hasır kapak ve bir tekerlek seti bulunmaktadır. Ayrıca, bazı çevrimiçi mağazalar FIMAR 18/SN’yi, mikserin kurulum yerine taşınmasını kolaylaştıracak tekerlekli alçak bir araba ile birlikte sunmaktadır.

Avantajlar

• Mükemmel performans;
• Kase paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• Boyut veya ağırlık olarak büyük değil;
• Her türlü isteğe bağlı ekstralar vardır;
• Düşük güç tüketimi;
• Kontroller mümkün olduğunca basittir;
• Çok pahalı değil.

Eksiklikler

• Varsayılan olarak yalnızca bir hıza sahiptir;
• Çabucak tozla kaplanabilir;
• Üç fazlı şebeke beslemesi gerektirir;
• Standart versiyonda zamanlayıcı yoktur.

Sonuç

Bu, şu anda mevcut olan en iyi mikserlerin bir listesidir. Bu cihazlar, unlu mamuller üreten küçük bir işletme kuran herkes için yararlıdır. Bununla birlikte, söz konusu makinelerden bazıları düşük fiyat etiketine sahiptir, bu nedenle ev kullanımı için satın alınabilir.