En iyi 7 Alman kızartma tavası markası

*Editörlere göre en iyilere bir bakış. Seçim Kriterleri. Bu materyal özneldir, bir reklam değildir ve satın alma rehberi olarak hizmet etmez. Satın almadan önce bir profesyonele danışmalısınız.

Her ev hanımı, yemek pişirmeyi kolay ve keyifli hale getiren kaliteli bir kızartma tavasına sahip olmanın ne kadar önemli olduğunu bilir. Uzmanlar, kızartma tavasının malzemesi ve kaplamasının, üzerinde ne kadar lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirileceğine doğrudan bağlı olduğunu iddia ediyor. Belki de bu tür mutfak eşyaları, ev için kesinlikle tasarruf etmeye değmeyecek bir ürün kategorisi olarak sınıflandırılabilir. Alman tavaları, uluslararası üne sahip birçok markanın rekabet ettiği altın kalite standardıdır. Expertology ekibinin deneyimli uzmanları kendi analizlerini yaparak, tüketicilerin yüksek beklentilerini karşılayacağından emin oldukları en iyi Alman tava markalarını sıraladı.

Alman kızartma tavası nasıl seçilir?

Alman tencere üreticileri farklı şekillerde ve malzemelerde çok çeşitli tavalar sunuyor. Profesyoneller, aşağıdaki kriterlere göre doğru seçimi yapmanızı önerir.

Malzeme

Bir kızartma tavası seçerken bakmanız gereken ilk şey, yapıldığı malzemedir. Günümüzde en çok kullanılan metal kızartma tavaları bu metallerden yapılmaktadır:

1. Dökme demir. Geleneksel dökme demir tavalar yeterince ağırdır, ancak bu malzemeden yapılmış tavalar evrensel olarak kabul edilebilir. Böyle bir kızartma tavasının duvarları, keskin metal nesnelerden (bıçak, çatal) korkmadan yavaş ama eşit bir şekilde ısınır. Ayrıca, kaliteli dökme demir tencere gerçekten uzun süre dayanır.
2. Titan. Özellikleri bakımından dökme demire benzer ancak uzun süre kullanıldığında bile korozyona uğramaz. Titanyum tavanın modern mutfaklarda çok yaygın olan indüksiyonlu ocaklar için uygun olmadığını unutmamak önemlidir. Bu, tencere satın alırken dikkat edilmesi gereken önemli bir husustur.
3. Paslanmaz çelik.Dökme demir tavalara kıyasla, paslanmaz çelik tavalar daha az dayanıklı ve daha çok yönlüdür. Bu modelleri kullanarak, duvarların ve kızartma yüzeyinin eşit şekilde ısıtılmasını sağlamak zordur. Bununla bağlantılı olarak, paslanmaz çelik bir tavada kızartma en azından biraz yağ ile yapılmalıdır. Bu, hafif ve bakımı kolay olma avantajına sahiptir.
4. Alüminyum. Bu metalden yapılmış tavalar hafif ve ucuzdur ve çok çabuk ısınır. Ne yazık ki alüminyumun faydaları burada sona eriyor. Kullanıcılar, metalin ısıtıldığında hoş olmayan bir koku aldığını ve uzmanların özel bir koruyucu kaplama olmadan alüminyum kullanımına karşı uyardığını belirtiyor.
5. Bakır. Bakır tavalar uzmanlar tarafından kullanımı en zor tavalar olarak kabul edilir çünkü çabuk ısınır ve çabuk soğurlar, bu da pişirme işlemi sırasında ev sahibinin dikkatini çekmeyi çok zorlaştırır. Aynı zamanda, bakırın çok dayanıklı olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Kızartma tavası kaplaması

Bir kızartma tavası seçerken dikkat edilmesi gereken bir sonraki husus, ızgara üzerindeki kaplamadır.

Teflon. Optimum yapışmaz kaplama hafif ve pratik Teflon’dan (politetrafloroetilen) yapılmıştır. Böyle bir kızartma tavasının kuru yüzeyine hiçbir yiyecek yapışmaz ve yağsız pişirme sağlar. Ancak Teflon 200°C’den fazla ısıtılırsa zehirli dumanların açığa çıkma riski vardır. Ayrıca, kullanıcıların yorumlarına göre, Teflon kaplamalı tavalar 1 ila 1,5 yıldan fazla dayanmıyor.

Seramikler. Kızartma yüzeyindeki seramik kaplama günümüzde çok popüler. Seramik kızartma tavaları kum nanopartikülleri içeren nanokompozit polimerden yapılmıştır. Her seviyede ısı için güvenlidirler, ancak kırılmazlar, çizilmeye karşı dayanıklıdırlar ve bu nedenle bulaşık yıkamaya uygun değildirler.

Mermer. Mermer yongalarının eklenmesiyle birkaç kat teflondan oluşan bir mermer kaplama mükemmel bir seçimdir. Bunlar daha düşük kızartma ağırlığına sahiptir, hızlı ve eşit şekilde ısınır ve keskin metal nesnelerden zarar görmez. Bu seçeneğin tek dezavantajı yüksek fiyatıdır.

Elmas kaplama. Bu tür bir kaplama da elmas kristalleri ile kaplanmış nanokompozit bir malzeme ile kaplanmış Teflon’a dayanmaktadır. Elmas kaplı bir kızartma tavası çok uzun süre dayanır (25 yıla kadar), bu da kaçınılmaz olarak ürünün maliyetine yansır.

Ek kriterler

Uzmanlar, kaliteli bir çok amaçlı kızartma tavası seçerken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli noktanın daha altını çiziyor:

1. Kapak için kullanılan malzeme.Metal kapaklar sağlam olmalarına ve mükemmel ısı tutma özelliğine sahip olmalarına rağmen, giderek artan bir şekilde cam kapaklarla değiştirilmektedir. Sıcaklığı değiştirmek zorunda kalmadan pişirme işlemini cam kapaktan izleyebilirsiniz.
2. kızartma tavası çapı. Günümüz piyasasında çapları 18 ila 28 cm arasında değişen kızartma tavaları bulabilirsiniz. 1 veya 2 kişi için 18-24 cm çapında bir tava yeterlidir. Aile ne kadar büyükse, günlük yemek pişirmek için ihtiyacınız olan kızartma tavası da o kadar büyük olur.
3. Kulp sabitleme tipi.Isıya dayanıklı perçinlerle tutturulmuş saplı kızartma tavaları en popüler olanlarıdır. Çok yönlü ve uzun ömürlü seçenekler. Kızartma tavasını fırında pişirme tepsisi olarak da kullanmayı planlayanlar için sapı çıkarılabilir bir tencere doğru seçimdir. Piyasada kızartma tavasının tabanıyla aynı metalden yapılmış döküm saplı çeşitleri de bulunmaktadır. Bu modeller pratik ve dayanıklıdır, ancak kalıplanmış saplar pişirme sırasında ısınır ve kullanımı zorlaştırır.

Tüm bu kriterler önemlidir, ancak seçimi belirleyen genellikle müşterilerin güvendiği markadır. Expertology ekibi, dikkat edilmesi gereken en iyi Alman kızartma tavası markalarını sıraladı.

En iyi Alman kızartma tavası markalarının değerlendirmesi

Adaylık	Yer	İsim	Değerlendirme
En iyi Alman kızartma tavası markalarının değerlendirmesi	1	WMF	5.0
2	AMT Gastroguss	4.9
3	WOLL	4.8
4	Fissler	4.7
5	Borner	4.6
6	Gipfel	4.5
7	Rondell	4.4

WMF

Değerlendirme: 5.0

Alman yüksek kaliteli tencere üreticisi WMF, 160 yılı aşkın süredir uluslararası pazarda işlevsellik standardını belirliyor. Marka, ürünlerinin kalitesini artıran yeni gelişmeleri ve teknolojileri düzenli olarak piyasaya sürmektedir. WMF ürün yelpazesinde çeşitli malzemelerden kızartma tavaları bulunmaktadır. Bu nedenle WMF’nin ilk öncü gelişmelerinden biri, mekanik, termal ve kimyasal hasara karşı dayanıklı, yüksek kaliteli bir çelik olan yenilikçi Cromargan® malzemesiydi . Bu malzemeden yapılmış kızartma tavaları olağanüstü dayanıklılığa ve mükemmel ısı iletkenliğine sahiptir. Markanın yeni geliştirdiği ürünlerden biri de dökme demirin ısı kapasitesini alüminyumun hafifliği ve paslanmaz çeliğin dayanıklılığıyla birleştiren Fusiontec süper alaşımdır. Günümüzde birçok WMF tavası, yenilikçi alaşımları çok sağlam alüminyum ve krom kaplamalı çelikle birleştiren çok katmanlıdır.

WMF Alman kızartma tavalarının yüzey kaplamalarına özellikle dikkat edilmelidir. Marka, sağlam seramik tablalı ve benzersiz PermaDur yapışmaz kaplamalı modeller sunuyor. Orijinal paslanmaz çelik petek yapısının alttaki yapışmaz kaplamayı koruduğu Profi Resist kızartma tavaları serisi özel bir vurgudur. Bu, çizilmeye karşı dayanıklı, sağlam bir kızartma yüzeyi sağlar.

Bugün, Alman WMF şirketi müşterilerini bir tavadan ne beklediklerini tanımlamaya davet ediyor. Et ve balıklarını çabuk kızartmayı tercih edenler için marka, yoğun kızartma için özel bir kaplamasız kızartma tavası sunuyor. Nazik, “hassas” pişirme için özel bir yapışmaz tava serisi geliştirilmiştir. Ayrıca çok çeşitli ızgaralar, woklar ve kızartıcılar da bulunmaktadır. Ve her WMF modeli dayanıklı, pratik ve güvenlidir.

Avantajları

• Kusursuz bir üne ve 160 yılı aşkın bir geçmişe sahip bir marka;
• patentli Cromargan® ve Fusiontec malzemelerinin yanı sıra dayanıklı alüminyum ve krom kaplamalı çelik kullanımı;
• Farklı amaçlar için çeşitli tencere ve tavalar;
• Benzersiz koruyucu yapışmaz kaplamalar PermaDur ve Profi Resist;
• Geniş bir fiyat aralığı;
• Uzmanlar ve tüketiciler tarafından onaylanan dayanıklılık.

Dezavantajlar

• Kapağı ayrıca satın almanız gerekir.

AMT Gastroguss

Değerlendirme: 4.9

Ünlü Alman tencere üreticisi AMT Gastroguss, dünyanın en iyi aşçılarının tercihi. Markanın pratik ve işlevsel sofra takımları 2012 yılından bu yana Alman ulusal mutfak takımı tarafından uluslararası yarışmalarda kullanılmaktadır. AMT Gastroguss tavaları ayrıca Alman Şefler Birliği tarafından dünyanın en iyileri arasında gösterilerek onurlandırılmıştır. Bu markanın kızartma tavaları, genellikle metalin bir pabuç (metal kap) içine dökülmesiyle dökme alüminyumdan yapılır. Bir sonraki adımda, alüminyum yüzeye özel bir seramik katman eklenerek titanyum eklenir, bu da pişirme kabını olabildiğince güçlü ve çok yönlü hale getirir. Bu teknoloji, ısındığında ısıyı tavanın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtır, bu da özellikle lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek için önemlidir.

AMT Gastroguss, plazma işlemi ile birbirine kaynaştırılmış dört katman seramik parçacıktan oluşan benzersiz bir yapışmaz kaplama olan Lotan® kaplamaya sahiptir. Kaplama, yağ olmadan bile yiyeceklerin pişirme yüzeyine yapışmasını önler. Ayrıca, malzeme orijinal özelliklerini değiştirmeden en yüksek termal ve operasyonel strese dayanır. Lotan® yapışmaz kaplamanın soğuk suda zahmetsizce temizlenebildiğini de unutmamak gerekir. Bu, ev sahibinin su ve enerjisinden tasarruf sağlar. AMT Gastroguss çalışanları ürünlerinin kalitesinden o kadar eminler ki her biri için 25 yıl garanti veriyorlar.

Avantajlar

• Dünyanın en iyi şefleri tarafından onaylanan en yüksek Alman kalitesi;
• güç ve dayanıklılık için benzersiz alüminyum döküm teknolojisi
• Pişirme kaplarını ısıtırken eşit ısı dağılımı;
• marka tarafından patentli benzersiz Lotan® yapışmaz kaplama;
• Minimum miktarda yağ ile kızartma imkanı;
• Her ürün için 25 yıl garanti;
• günlük kullanım için bakımı kolay.

Dezavantajlar

• Kapağı ayrıca satın almanız gerekir.

WOLL

Değerlendirme: 4.8

Yüksek kaliteli kızartma tavalarının bir diğer kayda değer Alman üreticisi de WOLL’dür. Bu markanın kızartma tavaları alüminyum dökümden elle yapılır ve daha sonra strese dayanıklı özel bir kaplama ile kaplanır. WOLL pişirme kaplarının mükemmel iletkenliği ve ısı depolaması önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar. Örneğin, dökme demir kızartma tavalarına kıyasla enerji tüketimi en az %30 oranında azalır. WOLL tavanın yüzeyi sadece 3 dakika içinde 300 ⁰C’ye kadar ısıtılabilir ve pişirme bittiğinde yiyecekler daha uzun süre sıcak kalır. Ayrıca, birçok modern markanın aksine, bu üreticinin tavaları indüksiyonlu ocaklarda minimum yağ kullanımı ile yemek pişirmek için mükemmeldir.

WOLL kızartma tavalarının patentli yapışmaz kaplaması tüketicilerden en olumlu geri bildirimleri almıştır. Dayanıklılığı ve aşınmaya karşı direnci sayesinde, metal olanlar da dahil olmak üzere farklı mutfak gereçlerini kaplamaya zarar verme korkusu olmadan kullanabilirsiniz. Tencerenin yüzeyinde bir çentik veya çizik oluşması durumunda, kullanıcı zehirli maddelerin açığa çıkmasından endişe etmeden tencereyi kullanmaya devam edebilir. Tüm WOLL pişirme kapları sağlığa zararlı olan PFOA (Perflorooktanoik Asit) içermez. Bu Alman kızartma tavaları ayrıca bulaşık makinesinde yıkanabilir veya 30°C’de (⁰C) yıkanabilir.

Avantajları

• Sağlam ve tahrip edilemez alüminyum döküm;
• Benzersiz yapışmaz kaplama mekanik hasara karşı dayanıklıdır;
• tencerenin yüksek ısı iletkenliği;
• önemli ölçüde enerji tasarrufu sağlar;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Malzemelerde toksik içerik yoktur;
• Geniş ürün yelpazesi.

Dezavantajlar

• Yüksek kızartma tavası ağırlığı;
• kapağı ayrıca satın alma ihtiyacı.

Fissler

Değerlendirme: 4.7

Fissler profesyonel Alman pişirme kapları 1845 yılından beri uluslararası pazarda yer almaktadır. O zamandan beri marka, profesyonel tencere pazarında defalarca devrim yarattı ve 50’den fazla ülkede popüler. Kaliteli ve işlevsel tavalar Fissler’in temel yetkinliğidir. Marka, her biri belirli bir amaç için tasarlanmış çeşitli kızartma tavaları serisi sunmaktadır. Örneğin, efsanevi Crispy serisi ızgara etkisine sahip etli biftekler için özel olarak tasarlanmıştır; Levital® serisi ise çevre dostudur ve sağlıklı pişirme için tasarlanmıştır. Özellikle “Secural” ve “Protectal+” adı verilen benzersiz Fissler yapışmaz kaplamalar dikkat çekicidir. Bu kaplamalar yalnızca pişirme sırasında yiyeceklerin yanmasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin eşit şekilde ısınmasını ve tüm besleyici özelliklerini korumasını sağlar. Bu sayede, bu markanın tavaları yağsız yemek pişirmenin yanı sıra fırında pişirme için de kullanılabilir.

Bu markanın çoğu kızartma tavası, eşit şekilde ısınan ve her tür ocakta kullanılabilen “SuperThermic” adı verilen benzersiz bir tabana sahip yüksek kaliteli çelikten yapılmıştır. Yeni nesil Fissler kızartma tavaları, kızartma tavasının dayanıklılığını garanti eden geliştirilmiş kapsüllü “CookStar” tabana sahiptir. Tencere kulplarının pişirme sırasında ısınmadığını ve güvenli ve hijyenik olan tabana nokta kaynaklı olduğunu da belirtmek önemlidir. Kullanıcılar özellikle bu Alman tencere ve tavalarını bulaşık makinesinde yıkayabilmekten memnunlar. Her Fissler kızartma tavası, ürünün uzun ömürlülüğünü ve dayanıklılığını garanti eden ayrı ayrı kalite kontrolünden geçirilir.

Avantajlar

• Kusursuz bir üne ve uzun bir geçmişe sahip bir Alman markası;
• Yüksek kaliteli çelik kullanımı;
• “SuperThermic” ve “CookStar “ın çok katmanlı eşit ısıtmalı tabanı;
• Dayanıklı yapışmaz kaplamalar “Secural” ve “Protectal+”;
• Ürünlerin çok aşamalı kalite kontrolü;
• Farklı kullanımlar ve fiyat segmentleri için çeşitli tava serileri;
• Her türlü ocak üstü ile kullanılabilir;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Dezavantajlar

• nispeten yüksek fiyat.

Borner

Değerlendirme: 4.6

Alman Borner profesyonel tencere markası 60 yılı aşkın bir süredir uluslararası pazarda yer almaktadır. Gipfel kızartma tavaları ve sebze dilimleyicileri 1991 yılından beri Türkiye’da popülerdir. Alman tavaları alüminyum döküm, plastik ve paslanmaz çeliği bir araya getiren çok katmanlı bir yapıya sahiptir. Bu kombinasyon, pişirme sırasında hızlı ve eşit şekilde ısıtılmış metal sağlar. Benzersiz alaşım yüksek sıcaklıklara bile dayanır ve fırında pişirme için kullanılabilir. Borner orijinal pişirme kapları deformasyona ve mekanik hasara karşı dayanıklıdır, bu da onları son derece dayanıklı kılar.

Kızartma tavalarının yapışmazlık özellikleri, ek bir mineral partikül tabakasına sahip özel kaplama “Peak Performance Resist Pro” ile garanti edilmektedir. Bu, minimum yağ kullanımıyla sağlıklı pişirme sağlar. Ayrıca, tüketicilerden gelen çok sayıda yanıt, Borner kızartma tavalarının yapışmaz kaplamasının uzun süreli kullanımdan sonra bile işlevsel ve estetik özelliklerini değiştirmediğini kanıtlamaktadır. Bu markanın kızartma tavaları nispeten ucuz olmasına rağmen, çoğu model için tüketicinin ek bir sap ve kapak satın alması gerekecektir.

Avantajlar

• Alüminyum döküm ile plastik ve paslanmaz çeliğin benzersiz bir kombinasyonu;
• Keskin sıcaklık dalgalanmalarının etkisi altında bile sağlamlık ve deformasyona karşı direnç;
• Ek mineral parçacıkları katmanı ile yapışmaz kaplama “Peak Performance Resist Pro”
• Tavalar kızartma tavası olarak kullanılabilir;
• tencere dayanıklılığı;
• Premium ürünler için uygun fiyatlar.

Dezavantajlar

• kulplar ve kapaklar çoğu model için ayrı olarak satılmaktadır;
• Marka yelpazesinde nispeten küçük kızartma tavası seçenekleri.

Gipfel

Değerlendirme: 4.5

Alman şirketi Gipfel, yaklaşık 25 yıldır asırlık gelenekleri modern gelişmelerle uyumlu bir şekilde birleştiren yüksek kaliteli pişirme kapları üretiyor. Şık ve fonksiyonel Gipfel kızartma tavaları farklı malzemelerden üretilmiştir. Yüksek kaliteli dövme alüminyumdan üretilen klasik MABELLE kızartma tavaları serisi büyük beğeni topluyor. PFLUON mermer kaplamalı çift katmanlı yapışmaz kaplama sayesinde malzemeler eşit şekilde ısınır ve pişirme sırasında yapışmaz. Dokunsal SOFT TOUCH kaplamalı bakalit saplar dayanıklı ve pratiktir.

Gipfel, kızartma tavalarında dövme alüminyumun yanı sıra paslanmaz çelik ve dökme demir de kullanmaktadır. Tavalarını seramik kaplı tavalarda pişirmeyi tercih eden müşteriler, çok az yağla veya hiç yağ kullanmadan pişirmeye olanak tanıyan yapışmaz Weilburger modellerini beğeneceklerdir. Gipfel kızartma tavalarının çoğu, indüksiyonlu ocaklar da dahil olmak üzere tüm ocaklarda kullanılabilir ve bulaşık makinesinde de temizlenebilir. Bu özellikler, bu markayı çok amaçlı bir pişirme kabı haline getirmektedir. Gipfel çelik tavaların dezavantajlarından biri, çok fazla ısıtıldıklarında ve aşırı sıcaklıklara maruz kaldıklarında bükülme eğilimleridir. Bu, birçok müşteri tarafından markanın ürünleri hakkındaki incelemelerinde vurgulanan bir özelliktir.

Avantajlar

• Çok çeşitli paslanmaz çelik, alüminyum ve dökme demir tavalar;
• PFLUON mermer talaşları ile yüksek kaliteli yapışmaz kaplama;
• Weilburger patentli seramik yüzeyler;
• Dayanıklı ve pratik bakalit saplar;
• İndüksiyonlu ocaklar da dahil olmak üzere her türlü ocakla uyumludur;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir
• uygun fi̇yat.

Dezavantajlar

• paslanmaz çelik tavaların yüksek ısı altında deforme olma olasılığı yüksektir
• ayrıca bir kapak satın almaya gerek yok.

Rondell

Değerlendirme: 4.4

Profesyonel Alman Rondell pişirme kapları estetik ve işlevselliği uygun fiyata bir araya getiriyor. En popüler Gipfel kızartma tavaları, çok iyi ısı iletkenliğine sahip kalın dövme alüminyumdan yapılmıştır. Optimum pişirme için hızlı ve eşit şekilde ısıtır. İç titanyum bazlı yapışmaz kaplaması sayesinde

iTitan, yiyecekler minimum yağ kullanımında bile yanmaz ve maksimum etliliğini korur. Bu kaplama tehlikeli Perflorooktanoik Asit (PFOA) içermez ve kullanım sırasında zarar görmez. Marka ayrıca Whitford (ABD) tarafından geliştirilen yenilikçi Xylan yapışmaz kaplamalı kızartma tavaları da sunmaktadır. Bu polimer katman, benzersiz dayanıklılık göstergeleri ile dikkat çekmektedir.

Rondell, tencere üretim sürecinin her ayrıntısını düşünmüştür. Örneğin kızartma tavalarının sapları, kaymaya karşı dayanıklı ve hijyenik olan dokunsal bir silikon kaplamaya sahiptir. Ayrıca kulplar ısınmıyor. Tencere bulaşık makinesinde mükemmel şekilde yıkanabilir ve her tür ocakla kullanıma uygundur, ancak üretici Rondell tavalarının fırında yemek pişirmek için bir kap olarak kullanılmasını önermez.

Avantajlar

• Sağlam ve dayanıklı dövme alüminyum kullanımı;
• pratik ve güvenli yapışmaz kaplamanın çeşitli varyantları;
• bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• günlük yaşamda kullanım kolaylığı;
• Yumuşak silikon kaplamalı, ısı tutmayan saplar;
• premium ürünler için uygun fiyatlar
• 2 yıl üretici garantisi.

Dezavantajlar

• Fırın için uygun değildir.

Alman kızartma tavaları yüzyıllardır sadece ev hanımları arasında değil, profesyonel şefler arasında da popüler. Bu da onların mükemmel performans özelliklerini kanıtlamaktadır. Expertology ekibinin sıralamasında yer alan tencere markalarını seçerken, müşteri ürünlerin yüksek kalitesi ve işlevselliğinden emin olabilir.