En iyi 12 fritöz

*Editörün en iyi incelemesi. Seçim kriterleri hakkında. Bu materyal özneldir, bir reklam olarak tasarlanmamıştır ve bir satın alma tavsiyesi teşkil etmez. Satın almadan önce lütfen bir profesyonele danışın.

Pres mangallar unlu mamullerin kızartılması, fırınlanmış şekerlemeler, et ve sebzelerin kavrulması için kullanılır. Daha büyük modeller restoranlarda, sanatoryumlarda, otellerde ve diğer büyük tesislerde kullanılır. Daha küçük cihazlar, daha küçük yiyecek içecek işletmeleri (okullar, anaokulları, kafeler) için kullanılır. Evde yemek pişirmek için ev tipi modeller mevcuttur. Seçimi kolaylaştırmak için Türkiye Federasyonu’nda satışa sunulan düzinelerce fritözü, özelliklerini ve kullanıcılardan gelen geri bildirimleri dikkate alarak analiz ettik, bu nedenle 11 TOP model sunuyoruz.

En iyi fritözler

Adaylık	koltuk	ÜRÜN ADI	fiyat
En iyi tek hazneli fırınlar	1	Abat SZhE-1	36 200€
2	TulatorshP-150-1s	31 146€
3	Prommash SZhE-0.68EP	33 513€
4	Voltera EHP 36-1.6/220	7 500€
En iyi üç bölmeli fırınlar	1	Abat SZhE-3	153 600€
2	Tulatorgtekhnika ESHP-3s(u)	65 590€
3	Hackman Metos Chef 220	417 529€
4	MAG-HR36E	99 930€
5	MHM SHZE93-01	68 163€
6	Torgmash Lyubertsy ShPESM-3M	87 450€
7	Izgara Ustası SHZhE/3	106 949€
8	Kocateq GU6	132 250€

En iyi tek hazneli fırınlar

Tek hazneli fritözler, tezgah üzerinde gereksiz yer kaplamamaları için masa üstü veya kendi tabanına sahiptir. 28-60 litre kapasite, kafelerde, küçük kantinlerde veya ailenizle birlikte misafirleriniz için yemek pişirmenize olanak tanır.

Abat SZhE-1

Değerlendirme: 4.9

Bu, günlük kullanım için profesyonel kullanımlı bir cihazdır. Görüşler, cihazın 6-8 saat çalışabileceğini ve 7-8 yıl boyunca düzgün çalışacağını göstermektedir. Fritöz toplam 4 kapasiteli ısıtma elemanlarından oluştuğu için burada kırılacak neredeyse hiçbir şey yoktur.6kW, sıcaklığı 300 santigrat derece ile sınırlayan bir termostat ve anahtarlar. Kullanıcı çalışma süresini 5 dakika ile bir saat arasında, ısıtma tarafını (üst, alt veya her ikisi) ayarlayabilir ve sıcaklığı 20ºC ile 270ºC arasında ayarlayabilir. İçinde 53x47cm boyutlarında üç fırın tepsisi vardır, böylece patates, tavuk veya diğer yiyecekleri 1 katmanda pişirebilirsiniz.5 ². Üst kısımdaki delik, aşırı sıcak hava tahliyesi nedeniyle muhafazanın deforme olmamasını sağlar. Yüksek sıcaklıklara rağmen uzun ömür için toz boya kaplı dış yüzey.

Yüksekliği ayarlanabilen ayakları nedeniyle profesyonel şefler tarafından tercih edilen model. Bu, kullanıcı için doğru yüksekliğe ayarlanmasını sağlar, böylece tüm gün çalıştıktan sonra mutfakta sırtları yorulmaz. Oda düz olmayan zeminlere sahipse, ayarlanabilir ayaklar tepsiler çıkarıldığında cihazın sallanmasını önler.

Avantajlar

• Üst kısımda akıllı havalandırma;
• Kabinin sağlam yapısı;
• Metal profil borudan yapılmış kendi standı;
• anahtarlar çevrilmiyor.

Dezavantajlar

• Ön panel camsızdır, bu nedenle yemeğin hazır olup olmadığını kapıyı açarak kontrol etmeniz gerekir.

Tulatorgtekhnika ShZh-150-1s

Değerlendirme: 4.8

Ve işte 950x830x850 mm boyutlarında, iki tepsisi 65×53 cm boyutlarında olan daha büyük bir kızartma dolabı. Teknolojik olarak üçüncü bir tepsi de yerleştirebilirsiniz, ancak bunun ayrıca satın alınması gerekir. Bu tek bölmeli kapasite, cihazı okul ve anaokulu mutfakları için uygun hale getirir ve aynı anda daha fazla yemek hazırlanmasını sağlar. 380 V’tan güç alan kabin ve bir makine aracılığıyla bağlanması gerekir, bu nedenle bir fiş ve sadece bir güç kablosu ile donatılmamıştır. Ancak üç fazlı güç kaynağı, kızartma ünitesinin %6’lık bir performans sunmasını sağlar.3 kW ve yemek çok daha hızlı pişer. Kontrol panelinin sağ tarafında 50-300 derece aralığında bir sıcaklık regülatörü, ısıtma elemanlarının sayısı ve bir zamanlayıcı bulunur. 25 dakikada ön ısıtma yapar ve entegre aşırı sıcaklık koruması ile aşırı ısınmaya karşı korunur.

Cam kapağın arkasındaki iki metal ara parça, aşçının kendi başına yapmayı unutması durumunda tepsiyi itmeyi mümkün kılan özel bir tasarım özelliğidir. Bu tasarım cam bölmeyi kazara oluşabilecek darbelere karşı korur ve daha uzun bir kullanım ömrü sağlar.

Avantajlar

• hafif çalışma göstergesi;
• Bir pencereden pişirme sürecini denetlemek mümkündür;
• Cam iki tamponla korunmaktadır;
• sağlam kontroller.

Dezavantajlar

• 116 kg ağırlığındadır, bu nedenle sağlam bir tabana ihtiyaç duyar;
• Üç fazlı giriş gereklidir;
• çalışma sıcaklığına 25 dakika içinde ulaşır;
• Sadece küçük bir tabanı vardır, bu nedenle yine de masanın üzerine yerleştirilmesi gerekir.

ShZhE-0.68EP

Değerlendirme: 4.7

Hem 220 V hem de 380 V ile çalıştırılabilen evrensel bir kabin. Kızartma ünitesinin maksimum gücü 5 kW’a ulaşır ve çalışma moduna ulaşması 20 dakika sürer. Maksimum 260 derece çıkışa sahip termostatik kontrollü bir fanlı ısıtıcıya yerleştirilmiştir. Gövde dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve sıcaklığın yanı sıra mutfaktaki nemli ortamın etkilerine karşı da dayanıklıdır. Dolap kapağı aşağı doğru açılır ve çarpmaması için tıpalarla donatılmıştır. Yemeğin ne zaman hazır olduğunu görmek için üzerine bir tepsi yerleştirmek kolaydır. Işık göstergesi cihazın durumunu kontrol etmeye yardımcı olur.

Kızartma ekipmanının bir özelliği, haznenin ortasında 4 tepsi ve dikey çapraz parçanın bulunmasıdır. Gastronorm kaplar her iki tarafa ikişer adet yerleştirilir. Aynı anda birden fazla yemek pişirmek için mükemmeldir (örn. et, sebze ve balık). Yiyeceklerden gelen meyve suları karışmayacaktır. Şefler tavaların ağırlığının çok daha az olmasını seviyor, bu da yiyecekleri karıştırmak için kapları çıkarmayı kolaylaştırıyor.

Avantajlar

• Paslanmaz çelik gövde;
• kendi standı;
• Aksesuarlar için ek bir raf bulunmaktadır;
• dört tepsi.

Dezavantajlar

• 20 dakika içinde ısınır;
• penceresiz ön panel;
• 80 kg ağırlığında – tek başına kurulumu imkansız.

Voltera ESHP 36-1.6/220

Değerlendirme: 4.6

Bu ev tipi fritöz, 36 litre kapasitesi ile üç ila beş kişilik bir aile için idealdir. İçinde bir kare tepsi ve bir yuvarlak tepsi vardır – patates veya diğer sebzeleri kızartmanız gerektiğinde ikincisinin yüksek etekleri vardır. Pişirme için de uygundur. Toplam 1600 W güce sahip iki ısıtma elemanı hazneyi 260 dereceye kadar ısıtabilir. Izgara ızgarası kanat, but, sosis veya sucuk ızgara yapmanıza olanak sağlar. Sağ yan panelde kademesiz bir güç kontrolü, bir zamanlayıcı ve ısıtma elemanlarını açmak için çeşitli seçenekler bulunmaktadır. Ekipmanın ağırlığı 8.5 kg, böylece herhangi bir sorun olmadan kendi başına taşıyabilirsiniz. Görüşler, cihazın sadece mükemmel ızgara yapmakla kalmadığını, aynı zamanda et ızgara yaptığını, hamur pişirdiğini ve sandviçleri, sosisli sandviçleri ve pizzaları ısıttığını gösteriyor.

Ev tipi kızartma modeli, sadece ankastre ocağın bulunduğu ancak fırının bulunmadığı mutfaklar için mükemmel şekilde uygundur. Masa üzerine, alt kattaki bir rafa yerleştirilebilir veya yüksekten asılabilir. Üreticinin kahverengi, gri, kırmızı veya siyah renklerde sunduğu bu ürün, renk tonunu mutfağınızın iç mekanıyla eşleştirmenize yardımcı olur.

Avantajlar

• Işıklı çalışma göstergesi;
• yüksek kaliteli toz boyalı kaplama;
• kullanışlı kontroller;
• cazip fiyat;
• Birçok renk seçeneği.

Dezavantajlar

• İnce gövde ısındığında ve soğuduğunda çarpıyor.

En iyi üç bölmeli mangallar

3 bölmeli et kavurma ünitesi büyük bir kapasiteye sahiptir ve bir seferde 6-8 kg’a kadar et kavurabilir, bu da onu otel ve spa mutfaklarının ihtiyaçları için ideal hale getirir. Fırınlar ve pastaneler için de pratik bir seçenek. İşte bu kategoride uzmanlar tarafından seçilen en iyi dolaplar.

Abat SHZhE-3

Değerlendirme: 4.9

Bu fritöz “SHE-1” modeline benzer, sadece bu ünitelerin üçünü aynı anda birleştirir. Bölmeler üst üste istiflenmiştir ve kabinin toplam boyutları 103x92x160cm’dir. Tepsilerin kolay yerleştirilmesi için haznede toplam 12 seviye vardır. 14 kümülatif güce sahip ısıtma elemanları.380 V’a bağlı 4 kW’lık ısıtıcılar 30 dakika içinde ısınır ve yiyecekleri 20 ila 270 santigrat derece arasında pişirme kapasitesine sahiptir. Kapı kollarının ısınmasını önlemek için, üretici bunları ısı transferini yavaşlatan plastik adaptörlerle donatmıştır. Döner düğmeler aynı malzemeden yapılmıştır, bu nedenle çalışırken çıplak ellerinizle dokunabilirsiniz. Dik yapı, cihazın zeminde kaymasını önlemek için kauçuk tutamaklara sahip kalın ayaklar üzerine oturur.

Fritöz, güvenilir performansı nedeniyle incelemelerde övgüyle karşılanıyor. Kullanımı kolaydır ve ayarlanan sıcaklığı güvenilir bir şekilde korur. Mükemmel fiyat-performans oranı için ürünü tavsiye ediyoruz.

Avantajlar

• kumandalar çalışma sırasında serin kalır;
• ısının kaçmasına izin vermeyen yalıtımlı tutamaklar;
• Yüksek kaliteli yapı;
• sağlam çerçeve.

Dezavantajlar

• Sadece 3 fazlı bağlantı;
• 30 dakika ısıtılır;
• Ağırlığı 214 kg olduğu için sadece dört kişi tarafından kurulabilir.

Tulatorgtekhnika EShP-3s(u)

Değerlendirme: 4.9

0 kapasiteli üç hazne ile donatılmış 380 V kabin.Her biri 42 m³. Bölmeler, her biri 65×53 cm gastronorm kaplara sahip iki seviye sağlar. Bu, büyük miktarlarda yiyeceğin tek seferde yerleştirilmesini sağlar. Üretici, genişliği artırılmış dikey bir tasarım oluşturmuş ve metal bir taban sağlamıştır, bu nedenle ek bir tabana gerek yoktur. Bu tasarım aynı zamanda daha kullanıcı dostudur, çünkü alttaki kaba ulaşmak için çömelmek veya eğilmek gerekmez. Paslanmaz çelik gövde, buhar ve hatta su ile temasa çok iyi dayanır ve korozyona karşı direnç gösterir. Her bölme zaman, sıcaklık ve ısıtma seviyesi için ayrı ayrı programlanabilir – ancak cam pencere yoktur, bu nedenle kapıları açmanız ve yiyecekleri doğrudan kontrol etmeniz gerekir, bu da ısı kaybına neden olur.

Pişirme kabini, 16’lık optimum güç kombinasyonu sayesinde öne çıkıyor.5 kW, ısıtma sıcaklığı ve güç tüketimi. Bu, et, balık ve sebzeleri 290 dereceye kadar daha yüksek bir sıcaklıkta büyük miktarlarda kızartmanıza ve böylece pişirme süresini kısaltmanıza olanak tanır.

Avantajlar

• Güçlü bir taban var;
• Gövde tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• rekabetçi fiyat;
• ekmek formları dahildir.

Dezavantajlar

• Sadece 380 V bağlantı;
• kapılarda pencere yok.

Hackman Metos Chef 220

Değerlendirme: 4.8

Hackman Metos’un kabini bir stand üzerinde teslim edilir ve gastronorm kapları olan üç adet 65×53 cm’lik odayı birbiri üzerinde sabit bir şekilde tutar. Pişirme cihazlarının gövdesi paslanmaz çelikten yapılmıştır. Tepsi rayları çıkarılabilir ve pişirilecek karkasın boyutuna uyacak şekilde hareket ettirilebilir. Isıtma elemanlarının ayrı ayrı kontrolü, her bölmede doğru sıcaklığı oluşturmanıza yardımcı olur. Üst ünite en çok ısınan ünite olduğundan, ısı dağılımını düzenlemek için kasasının yanlarında ek delikler vardır. Fanlar içeride çalışarak yemeği eşit şekilde havalandırır, böylece köşelerde ve ortada eşit şekilde pişer. İncelemeler, kontrol panelinin mutfak aksesuarlarıyla kazara çarpma ve çizilmeye dayanabileceğini gösteriyor.

Dolabı, kapakları açmak zorunda kalmadan kavurma veya pişirme derecesini değerlendirmenize olanak tanıyan büyük cam kapakları nedeniyle vurguladık. Odaların içinde aydınlatma bulunması da buna katkıda bulunmaktadır. Cam paneller çift camlı olduğundan kırılmaları neredeyse imkansızdır.

Avantajlar

• 220 V şebekeye bağlanabilir;
• odalardaki arka aydınlatmanın varlığı;
• yalıtımlı tutamaklar;
• Akıllı ısı dağıtma sistemi.

Dezavantajlar

• çok yüksek fiyat.

MAG-HR36E

Değerlendirme: 4.8

Tek fazlı 220V şebekede çalışabilen fritözler arasında popüler bir seçenek MAG-HR36E’dir. 60×40 cm ölçülerinde 6 tepsi ile dikey olarak birleştirilmiş üç bölmeden oluşan bir yapıdır. Fırının kapasitesi saatte 36 kg hazır üründür. Ancak bunun bedeli 18 kWh’lik daha fazla güç tüketimi oluyor. Bu mutfak aletlerini bağlamak için yüksek güçlü bir hatta ihtiyacınız olacak. Her ünite kendi ısıtma elemanları grubuna sahiptir ve ayarlanan sıcaklığı otomatik olarak koruyabilir. Gövdenin güvenilir ısı yalıtımı, hamur ve diğer yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini sağladığı için yorumlarda sahipleri tarafından beğenilmektedir.

Çalışmanın sonunda hoş bir bip sesi çıkaran dijital zamanlayıcılı dolabı hatırlıyoruz. Her dolapta mevcuttur, böylece ayrı ayrı ayarlayabilirsiniz. Ayrıca 180 kg ağırlığındaki devasa yapının sağlam tekerleklere sahip bir standı vardır. Bu çözüm, temizlik veya yeniden düzenleme için dolabı kolayca hareket ettirmenize olanak tanır (özellikle restoran ve fırın mutfaklarında sıhhi ve epidemiyolojik istasyonların düzenli kontrolleri vardır).

Avantajlar

• iç aydınlatma;
• süreci izlemek için kapılarda dar şeffaf ekler vardır;
• Muhafazanın yanlarındaki delikler aşırı ısınmayı önler;
• Tekerlekler üzerinde kolayca hareket eder.

Dezavantajlar

• Saatte 18 kW elektrik kullanır;
• Güçlü bir ayrı hat gereklidir.

MHM SHZE93-01

Değerlendirme: 4.7

Üç parçalı kızartma dolabı evrensel modellerden biridir ve 220/380 V’a bağlanabilir. Isıtma elemanlarının gücü 14.5 kW ve çalışma sıcaklığına ulaşması 30 dakika sürer. Yan ve arka paneller yumuşak çelikten yapılmıştır ve gri toz boyalıdır. Ön ve kapılar paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Gastronorm kaplar 47×53 cm ölçülerindedir ve yiyeceklerin boyutuna bağlı olarak dört rafa yerleştirilebilir. Mutfak zemini düz değilse, desteklerdeki ayarlayıcılar kızartma ekipmanının sallanmaması için güvenli bir şekilde konumlandırılmasına yardımcı olur. Fırın 20-270 derece sıcaklık aralığında çalışır. Tüm bölmelerin kendi ısıtma kontrolörü, zamanlayıcısı ve ısıtıcı kontrol anahtarı vardır.

Görüşler bu modeli yüksek kaliteli tepsileri için övüyor. Gastronorm kaplar paslanmaz çelikten yapılmıştır ve sık yıkamaya dayanıklıdır. Hamur onlara daha az yapışıyor. Bir kazıyıcı kullanmak gerekse bile, bu sadece bir iki çiziğe neden olacak ve emaye tepsilerde olduğu gibi tava paslanmayacaktır.

Avantajlar

• yüksek kaliteli yapı;
• kaymaz ayaklar;
• Her bölmede dört ray;
• Yüksekliği ayarlanabilir destekler.

Dezavantajlar

• Kapıyı açmadan görsel proses kontrolü için cam yok.

Torgmash Lyubertsy ShPESM-3M

Değerlendirme: 4.6

Torgmash ShPESM-3M pişirme fritözü üç fazlı bir elektrik şebekesine takılır ve 15.6 kW. Maksimum ısıtma sıcaklığı 300 derecedir. Cihaz unlu mamuller, tahıllar, sebzeler, balık ve etin yanı sıra mantar ve meyve kurutma için tasarlanmıştır. Konstrüksiyon yumuşak çelikten yapılmıştır ve ön panel, metali korozyondan korumak için ayrıca çinko kaplıdır. Kontroller alt seviyededir ve yukarıdan aşağıya doğru odalar için soldan sağa doğru yerleştirilmiştir. Cihaz, kademesiz güç kontrolünü, ısıtma elemanı grubunun ayrı anahtarlanmasını destekler. İncelemelere göre, sahipleri pizza için pratik olan 45x65x2cm derinliğindeki gastronorm kapları beğeniyor.

Buhar, kabinin açık bir avantajıdır. Özellikle pişirmenin son aşamalarında, doğal nem zaten buharlaştığında faydalıdır. Bu fonksiyon, yiyeceklerin aşırı kurumasını önlemeye yardımcı olarak suyunu korur.

Avantajlar

• stand ile birlikte satılmaktadır;
• Her bölme için ayrı kontrol;
• Buharlı pişirme fonksiyonu;
• 2 cm derinliğinde tepsiler.

Dezavantajlar

• Sadece 380 V’a bağlayın;
• aydınlatma olmadan;
• tüm kontroller altta, bu yüzden aşağı eğilmeniz gerekiyor;
• Kapılarda cam yok.

Izgara Ustası SHZE/3

Değerlendirme: 4.6

Kızartma ekipmanı ekmek ve diğer hamur ürünlerinin pişirilmesi için tasarlanmıştır. Dolabın kasası tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır ve ön taraftaki pencereler temperli camdır. Üç bölmede 32x53x1 ölçülerinde yedi tepsi bulunur.5 ve 70x45x1.5 cm. İç kısım aydınlatılmıştır, böylece kapıyı açmak zorunda kalmadan pişirme derecesini kontrol edebilirsiniz. Kızartma ünitesinde eşit pişirme için toplam 36 ısıtma elemanı kullanılır. Bölmelerdeki ısıtma elemanlarını ayrı ayrı açmak ve kapatmak mümkündür. Yukarıda açıklanan model gibi, müşteriler tarafından geri bildirimlerinde övülen bir buhar cihazına sahiptir.

Üç tepsi için raylara sahip akıllıca tasarlanmış taban, sıcak tepsilerin taşınmasını kolaylaştırır. Bu, gastronorm kapları pişirme kabininden çıkarmak, tabana yerleştirmek ve eşit pişirme için diğer tepsileri yeniden düzenlemek için kullanışlıdır. Ayrıca, yemeğin bir tarafının daha hızlı kızardığını fark ederseniz tepsiyi 180º döndürmeyi kolaylaştırır.

Avantajlar

• Bölmelerin temperli cam pencereleri vardır;
• 36 ısıtma elemanı;
• Buharlı nemlendirme fonksiyonu vardır;
• Tamamen paslanmaz çelik;
• Gastronorm konteynerler 9 seviyede konumlandırılabilir.

Dezavantajlar

• Tepsisiz satılır.

Kocateq GU6

Değerlendirme: 4.5

İnceleme, Güney Kore markası Kocateq’in endüstriyel mutfak ünitesi ile sona eriyor. 122 x 154 x 77 cm ölçülerinde ve 310 kg ağırlığındaki kabin. Tüm bölmeler, çok fazla yiyecek koymanıza olanak tanıyan 60×40 cm fırın tepsileri ile donatılmıştır. Kapılar çift camlıdır ve ısı kaybı olmadan pişirme sürecini takip etmeyi mümkün kılar. Üretici kapıları dengelemiştir ve incelemelere göre hafif bir hareketle açılıp kapanabilmektedir. Işıklı iç kısım, gölgenin yanık tarafla karıştırılmasını önler. Pişirme kabini, üst ve alt ısıtma elemanlarının çalışmasını ayrı ayrı düzenlemek için iki termostata sahiptir. Termometreler kutunun altındaki ve üstündeki okumaları rapor eder, böylece şef süreci kontrol etmek için objektif bilgilere sahip olur.

19’luk bir güç oranına sahip ilgi kabini.2 kW, hızlı ısıtma ve pişirme için. Bu pişirme aletleri ile yiyecekleriniz çok daha hızlı pişirilebilir.

Avantajlar

• Hareket etmek için taban plakasında tekerlekler;
• Cihaz tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir;
• yalıtımlı tutamaklar haşlanmayı önler
• kapıların kolay açılması ve kapanması.

Dezavantajlar

• sadece 380 V şebeke beslemesine bağlanabilir;
• buharlı nemlendirme olmadan;
• Ağırlığı 310 kg olduğundan taşınması zordur;
• büyük kesitli kabloya sahip ayrı bir hatta ihtiyaç duyar.