*Editörlere göre en iyilerin değerlendirmesi. Seçim kriterleri hakkında. Bu materyal özneldir, bir reklam değildir ve satın alma rehberi olarak hizmet etmez. Pompayı satın almadan önce bir uzmana başvurmak çok önemlidir.
Kuzukulağı ılıman bir bitkidir. Karabuğday ailesinin ayrı bir cinsidir ve 120’den fazla türden oluşur. Sorgum yabani haliyle her yerde bulunabilir, ancak ekili çeşitler önemli ölçüde daha yüksek verime sahiptir.
Bu çok yıllık bitki bize vitamin açısından zengin erken yapraklı yeşillikler sağlar – 100 g yaprakta günlük A vitamini ihtiyacının %42’si ve günlük C vitamini ihtiyacının %61’i. Kesildikten sonra çalılar yeniden büyür, böylece ürün her sezon birkaç kez hasat edilebilir.
Sıralamamız için editörler yalnızca en verimli ve dayanıklı çeşitleri seçti.
En iyi 6 kuzukulağı çeşidi
| Adaylık | Konum | İsim | Değerlendirme |
| Yeşil yapraklı çeşitler | 1 | “Belleville” | 5.0 |
| 2 | “Geniş Yapraklı Ispanak | 4.9 | |
| 3 | “Büyük Yaprak | 4.8 | |
| 4 | “Ispanak Uteusha | 4.7 | |
| Kırmızı yapraklı çeşitler | 1 | “Bloody Mary” | 5.0 |
| 2 | “Gamma” | 4.9 |
Yeşil yapraklı çeşitler
Tanıdık bir tadı ve görünümü olan klasik bir kuzukulağıdır.
“Belleville
Değerlendirme: 5.0
Erkenci çeşit – filizlenmeye başladıktan 50 gün sonra tam bir yaprak hasadı yapılabilir. Açık yeşil, hafif kabarcıklı, yayılan, hafif kabarık bir rozet içinde. Yaprak uzunluğu 15 cm’ye kadar ve genişliği 10 cm’ye kadar. çok az asit içerirler.
Avantajlar
- ateş etmiyor;
- Dona karşı iyi direnç;
- İyi verim – kare başına 6 kg’a kadar. ;
- Kesildikten sonra hızla tekrar büyür;
- daha yüksek vitamin içeriği.
Dezavantajlar
- aynı noktada 4 yıldan fazla büyümez.
“Geniş Yapraklı
Değerlendirme: 4.9
Çok erkenci bir çeşittir – 14 cm uzunluğunda, dikdörtgen, oval şekilli ve koyu yeşil renkli yapraklar, 40-45 gün sonra hasat için hazırdır. Yayılma eğilimi göstermeyen, 40 cm yüksekliğe kadar dik bir rozet oluştururlar. Toplam verim – metrekare başına 5 kg’a kadar. . Tek bir noktada 4 yıla kadar büyür.
Avantajlar
- hafif ekşi bir tat;
- iyi kış dayanıklılığı;
- Dış ve iç mekanlarda yetiştirilmeye uygundur, saksılara bile ekilebilir;
- Sezon başına 5 defaya kadar kesilebilir.
Dezavantajlar
- donlu ve karsız kışlarda hafif örtüye ihtiyaç duyar.
“Geniş yapraklı”
Değerlendirme: 4.8
Bu kuzukulağı çeşidi en erken hasada sahiptir – ilk yapraklar tam filizlenmeden 3 hafta sonra hasat edilebilir. Açık yeşil, uzun-oval, pürüzsüz ve uzun. Yaprakların asiditesi iyi ifade edilir ve konserve edildiğinde lezzetini korur. Bitki uzun ömürlüdür; verimini düşürmeden tek bir yerde 6 yıla kadar büyüyebilir.
Avantajlar
- yüksek pazarlanabilir nitelikler;
- saplanmaya karşı direnç;
- Donmaya dayanıklı;
- İyi verim – metrekare başına 6 kg’a kadar. .
Dezavantajlar
- belirli hastalıkların beslenmesi için uygun değildir.
“Ispanak Uteusha”
Değerlendirme: 4.7
Adına rağmen, aslında bir kuzukulağıdır, ancak sadece bir ıspanak çeşididir. Çok az asit içeren ya da hiç içermeyen ıspanak benzeri yapraklar. Bu bitki, kuzukulağının kontrendike olduğu kişiler için uygundur. En iyi kışın ekilir, böylece vitamin yeşilliklerini ilkbaharda çok erken hasat edebilirsiniz.
Avantajlar
- verimi düşürmeden 12 yıla kadar tek bir yerde yetişebilir;
- dona karşı iyi direnç;
- Diyet yeşillikleri üretir;
- yüksek verim.
Dezavantajlar
- iyi ışık gerektirir;
- Tohumlar nadiren bulunur.
Kırmızı Yapraklı Çeşitler
Antosiyanin tonlarına sahip yapraklar. Tadı hafif asidiktir ve ağızda acı bir tat bırakır. Sadece genç yapraklar yemek için uygundur, acılık yaşlı olanlarla artar. Bu kuzukulakları dekoratiftir ve genellikle çiçek bahçelerine ekilir.
‘Bloody Mary’
Değerlendirme: 5.0
Yapraklar uzun oval, 12 cm uzunluğunda, yeşil renkli, kırmızı damarlı ve yaprak saplıdır. Bitki iyi büyür ve 5 yıla kadar tek bir noktada kalabilir. Hafif asidik yapraklar; sadece genç yaşta acılık yok.
Avantajlar
- yüksek süs değeri;
- Donmaya karşı direnç;
- Ekimden 2 ay sonra ürün hasat edilebilir;
- evrensel kullanım.
Dezavantajlar
- herkes acı yaprakları sevmez.
“Gamma”
Değerlendirme: 4.9
Bu çeşidin mızrak şeklinde yaprakları parlak yeşil renkte olup, kırmızı şeritlerle kontrast oluşturur. Yemyeşil, dikey rozetler oluştururlar. Erken büyürler – 40 gün içinde hasat edebilirsiniz. Büyüme mevsimi boyunca 5 defaya kadar kesilebilirler. Yaprak aroması oldukça nötr, ıspanağa benzer.
Avantajlar
- Yüksek donma direnci;
- çiçek tarhlarında, yataklarda veya saksılarda yetiştirilebilir
- evrensel kullanım;
- gölgeyi tolere eder.
Dezavantajlar
- çok belirgin olmayan yaprak aroması.
Bu 6 kuzukulağı çeşidini nerede bulabilirim ve hangi özelliklere sahipler? Hangi çeşit en lezzetli veya en kullanışlıdır? Farklı pişirme yöntemleri ile bu çeşitleri nasıl kullanabilirim? Bu kuzukulağı çeşitleri hakkında daha fazla bilgiye nasıl ulaşabilirim?