Tüm aile için bir çoklu pişirici nasıl seçilir

Hemen hemen her türlü yiyeceğin kaynatılması, haşlanması, fırınlanması ve benzeri sürekli pişirme işlemleri için tasarlanmıştır. Çoğu zaman bu tür cihazlar bütçede ve daha düşük fiyat aralıklarında bulunur (5 bin Lyraye kadar).

Bu tür çoklu pişiriciler iddiasız ev hanımları için uygundur. Ancak, bu tür cihazların yoğurt veya sıcaklığa duyarlı diğer yemekleri pişirmeyeceğini unutmamak gerekir.

Avantajlar

• Düşük fiyat;
• Büyük miktarlarda yemek pişirmek için uygundur.

Dezavantajlar

• Mükemmel pişmiyor;
• Düşük işlevselliğe sahiptirler;
• Karmaşık yemekler (örneğin pilav) pişirirken bazı ürünleri ayrı ayrı işlemek gerekecektir;

Hangi Multicooker Seçilmeli

Çoklu pişiricinin seçimi kendi kendini açıklar. Belirli bir zevk gereksiniminiz yoksa, evrensel bir model tercih edilebilir. Genellikle bu tür çoklu pişiriciler için üreticiler uzmanlık belirtmezler.

Ve gıda kalitesi söz konusu olduğunda (bir bebek için yemek pişirirken olduğu gibi), ihtiyaçlarınıza uygun bir elektrikli süpürge seçmenizde fayda vardır. Genellikle üreticiler işlevi doğrudan cihazın açıklamasında belirtir.

Parametrelerin seçimi

Bir çoklu pişirici seçerken, cihazın işlevselliğini ve performansını belirleyen aşağıdaki parametreleri göz önünde bulundurmaya değer

1. Kase kapasitesi;
2. Kase kaplaması;
3. Güç;
4. kontrol yöntemi;
5. Çalışma modları.

Çoklu pişiricinin ek işlevselliği de oldukça önemlidir, çünkü kullanım kolaylığını belirler.

Yüksek hazne hacmi

Tek bir çoklu pişirici döngüsünde pişirebileceğiniz yiyecek miktarı doğrudan kase kapasitesine bağlıdır. Ancak aynı zamanda ısıtmanın derinliğini ve kalitesini de belirler. Kapasitesi 4 litreden fazla ve gücü 1 litre veya daha fazla olan ekonomik çok amaçlı pişiricilerde hazne paslanmaz çelikten yapılır.5 kW, düzensiz dokulu yiyecekler eşit olmayan şekilde ısınır. Bu, yiyeceklerin ısıtma elemanının doğrudan yakınındaki malzemelere yapışmasına neden olur.

Sonuç olarak, ekonomik çoklu pişiricilerde, kasenin tüm hacmi sadece çorba pişirmek için kullanılabilir.

Ve bir kase için en uygun hacim 2-4 litredir. Bu kaplar yıkamak için çok fonksiyonlu pişiriciden kolayca çıkarılabilir ve içlerindeki yiyeceklerin yanma veya eşit olmayan şekilde ısınma riski en aza indirilir.

Hazne hacmi 2 litreden az olan çoklu pişiriciler yalnızca bir kişi tarafından kullanılacaksa satın alınmalıdır. Böyle bir cihazda tüm aile için akşam yemeği pişirmek mümkün değil.

Kase kaplaması

Çoklu pişiricilerde kullanılan üç tip kase vardır:

1. Herhangi bir ek kaplama içermeyen çelik tavalar;
2. Çelik, yapışmaz, Teflon kaplamalı;
3. Seramik yapışmaz kaplamalı çelik.

Ek kaplamasız çelik tava

Yapışmaz kaplaması olmayan çelik kaseler çok nadirdir ve çoğunlukla ultra pahalı çoklu pişirici modellerinde bulunur.

Avantajlar

• Cihazın gücünü azaltan verimli ısı transferi;
• Haznenin çizilmesi durumunda çalışma parametrelerinde herhangi bir değişiklik olmaz;
• Cihazın düşük fiyatı;

Dezavantajlar

• Yiyecekler onlara yapışıyor;
• Antibakteriyel özelliğe sahip değildir;
• Temizlemesi zor;
• Pişirirken yağ eklemek gerekir;

Bununla birlikte, kaplamasız kaplar neredeyse hiç üretilmemektedir ve çoklu pişirici modellerinin büyük çoğunluğu teflon kaplı veya seramik kaplı kaplara sahiptir.

Teflon kaplı çelik

Teflon kaplı yapışmaz kaseler en yaygın olanlarıdır. Bunlar çoklu pişiricilerin ekonomik modellerinde bile kullanılır. Teflon kaplı kaseler üniversal çoklu pişiriciler için uygundur.

Avantajlar

• Mükemmel yapışmazlık etkisi;
• Birçok yiyecek hiç yağ kullanılmadan pişirilebilir.
• Düşük fiyat;

Dezavantajlar

• Bazı yiyecekleri pişirmek için hala yağ kullanmak zorundasınız;
• Böyle bir kasenin bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez.
• Sıcaklık değişimlerine karşı dayanıksızdır;
• Teflon mekanik olarak dengesizdir ve plastik çatal bıçaklarla bile kolayca çizilir – özel silikon sıyırıcılar ve spatulalar kullanmanız gerekecektir;

Seramik kaplı çelik elektrikli süpürgeler

Seramik kaplamalı çelik bir hazne ile donatılmış çoklu pişiriciler çok yaygın değildir ve diğer modellerden daha pahalıdır. Ancak sağlık bilincine sahip yiyiciler için idealdirler.

Avantajlar

• Yiyeceklerin büyük çoğunluğu yağsız pişirilebilir;
• Kaplamanın antibakteriyel özellikleri yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar (tabii ki uzun süre kapta tutulması kesinlikle tavsiye edilmez);
• Kaplamanın yüksek mekanik direnci (metal çatal bıçakların neden olduğu çiziklere karşı bile);
• Gıdanın tüm lezzetini korumak;

Dezavantajlar

• Malzemenin gözenekli yapısı, renkli gıdaların kasenin iç duvarlarında iz bırakması anlamına gelir;
• Yapışmazlık özelliği zamanla kaybolur;
• Kaplama sıcaklık değişimlerine karşı hassastır;

Bununla birlikte, mükemmel antibakteriyel özellikleri, yağsız pişirme kabiliyetleri ve yiyeceklerin tadını koruma yetenekleri, onları sağlık bilincine sahip çoklu pişiriciler için mükemmel bir seçim haline getirmektedir.

Güç

Çoklu pişiricinin gücü ne kadar yüksekse – istenen sıcaklığa o kadar hızlı ısınır. Ancak güç tüketimi de artar. Bununla birlikte, bir çoklu pişirici seçerken, kasenin hacmine karşılık gelen güce sahip modellere dikkat etmeye değer.

1. 3 litreye kadar – 500-800 watt;
2. 3 ila 5 litre – 800 ila 2.000 watt;
3. 5 litreden itibaren – 2.000 watt’tan fazla.

Çoklu pişiricinin gücü gerekenden yüksekse (örneğin, piyasada 2000 watt için 3 litrelik bir model bulabilirsiniz) – önemli değil. Daha düşükse, çok yavaş ısınır ve yiyeceklerin alt katmanları kahverengileşmeye başlar.

Kontrol edilme şekilleri

Modern çoklu pişiriciler iki tip kontrol paneli kullanır: dokunmatik ve basmalı düğme. Belirli bir avantajları veya dezavantajları yoktur, kendi tercihlerinize göre seçim yapmalısınız.

Bununla birlikte, basmalı düğme kontrolleri net bir dokunsal tepki sağladıkları için biraz daha pratiktir – ve hangi programın ayarlandığı veya modun çalıştığı açıktır. Ve ayarların yanlışlıkla etkinleştirilmesi riski olmadan kirli veya ıslak ellerle dokunulabilirler (yanlışlıkla dokunulduğunda bile tepki verebilen dokunmaya duyarlı modüllerin aksine).

Çalışma modları

Çok fonksiyonlu pişiricinizin desteklediği mod ve otomatik program sayısı ne kadar fazlaysa, onunla o kadar fazla yemek pişirebilirsiniz.

Bununla birlikte, son derece yüksek sayıda otomatik programla (40-50’nin üzerinde) aralarındaki farklar minimum düzeydedir. Bu nedenle, pek çok mod gerekli değildir ve daha çok bir pazarlama taktiğidir.

Ek fonksiyonlar

Çoklu pişiricilerin en önemli ve pratik olarak kullanışlı ek işlevleri arasında ayırt edilebilir:

1. 3D ısıtma;
2. Isıtma modu;
3. Kızartma modu;
4. Gecikmeli başlatma zamanlayıcısı;
5. Düdüklü tencere fonksiyonu;
6. Islatma modu;
7. Sıcaklık bakım modu;
8. Çoklu pişirici işlevi;
9. Yoğurt hazırlama modu;
10. Yükselen ısıtma elemanı.

3D-ısıtma– çok kullanışlı bir işlev. Çoklu pişiricilerin çoğu, haznenin altına yerleştirilmiş tek bir ısıtma elemanı kullanır. Bu işleve sahip cihazlarda bu tür birkaç unsur vardır. Ayrıca sürahinin yan taraflarında da bulunurlar, bu da hızlı ve çok yönlü ısıtma sağlar. Bu, yiyeceklerin yapışmasını önler ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Isınma moduHaznede hızlı ve kısa süreli bir sıcaklık artışı sağlar. Bu nedenle, yiyeceklerin tadı daha iyi olur, ancak aşırı ısınmaz. Genellikle bir seferde birkaç gün yemek pişiren kişiler için kullanışlıdır.

Kızartma moduaynı zamanda haznedeki sıcaklığı da hızla yükseltir, ancak ısıtma sırasında olduğundan daha yüksek bir değere çıkarır. Bu fonksiyona sahip çok fonksiyonlu pişirici çeşitli yiyecekleri kızartabilir.

Gecikmeli başlatma zamanlayıcısı– gerçekten kullanışlı bir işlev. Yiyecekleri gece çok fonksiyonlu pişiriciye koyun ve ertesi sabah kullanıma hazır olsun! Ancak unutmayın, bu sadece belirli yemekler için uygundur.

Düdüklü tencere fonksiyonu– çok fonksiyonlu pişiricinin kapalı olduğu ve aniden ısındığı bir mod. Bu nedenle, içeride daha fazla basınç vardır. Ve sonuç olarak yemek çok daha hızlı pişer. Haşlanmış yiyecek sevenler için faydalı bir işlev.

Islatma modugenellikle fasulye lapası pişirme programına dahil edilir. Bezelye veya fasulye içeren suyu optimum sıcaklığa kadar ısıtır, bu da bu sebzelerin sertliğini azaltır. Tahılları önceden ıslatma ihtiyacını ortadan kaldırır.

Sıcaklık bakım modupişirildikten sonra etkinleştirilir. Yiyecekleri sıcak tutar. Özellikle gecikmeli başlatma ile birleştirildiğinde kullanışlı bir işlev.

Çoklu pişirici işlevi(manuel mod olarak da adlandırılabilir) cihazın performansını önemli ölçüde artırır. Sıcaklığı, pişirme süresini, geçerli çalışma modunu ve diğer ayarları kendiniz değiştirebilirsiniz. Çoklu pişirici fonksiyonu ile çoklu pişiriciyi ekmek yapma makinesi, yoğurt yapma makinesi, düdüklü tencere ve diğer pişirme aletleri olarak kullanabilirsiniz.

Ancak Multicooker fonksiyonunda cihaza çok fazla zaman ayırmanız gerekecektir – esasen tüm pişirme işlemleri manuel olarak yapılır.

Yoğurt modu– ev yapımı fermente sütlü içecek sevenler için faydalı bir işlev. Adından da anlaşılacağı gibi, cihazın yoğurt hazırlamak için optimum sıcaklık ve basıncı ayarladığı yer burasıdır.

Yükselen ısıtma elemanı– Çok fonksiyonlu pişiriciyi tam teşekküllü bir elektrikli pişiriciye dönüştüren bir özellik. Bir tencere veya kızartma tavası ile donatılabilir.

Çoklu pişiricilerin fiyatı ne kadar?

Çoklu pişiricilerin maliyeti doğrudan cihazın gücüne ve işlevselliğine bağlıdır. Fiyat 1’den başlıyor.Bütçe modelleri için 5-2 bin Lyra.

Ancak çoklu pişirici modellerinin büyük çoğunluğu 4-10 bin Lyra fiyat aralığında.

Çoklu pişiricinizle hangi marka gitmeli?

Çoklu pişirici üreticileri arasında aşağıdaki şirketler sayılabilir

1. Supra, Polaris – kaliteli orta ve ekonomik sınıf çoklu pişiriciler üretir;
2. Mo
   inex, Panasonic – kaliteli orta ila üst düzey çoklu pişiriciler üretir;
   • Redmond – çok yüksek kaliteli, ancak genellikle pahalı çoklu pişiriciler.
   • Ekonomik sınıf arasında Scarlett ve Vitesse’i de vurgulayabiliriz. Ve en iyi premium çoklu makine Cuckoo üretir, ancak fiyatları 35 bin Lyra’den başlar

!

Aşağıdaki makalelerde uzmanlarımız eviniz için doğru mikrodalgayı nasıl seçeceğinizi ve mutfağınız için bir mikrodalga fırın seçmenin sırlarını anlatıyor.

Multicooker seçimi hakkında video