Fırın elektrik ocağındaki bir konveksiyon nedir ve neden gereklidir??

Çoğu modern ön cam modelinin, konveksiyon gibi birçok ek özellik ve seçeneğe sahiptir. Onun özelliği nedir, fırın elektrikli ocakta gereklidir? Bu konuda birlikte uğraşalım.

Ne olduğunu?

Modern plakaların çeşitliliği arasında, en yaygın sahipleri, birçok seçenek ve işlevi olan modeller tarafından seçilir. Örneğin, konveksiyonlu elektrik sobası çok popüler. Çoğu tüketici, levhada daha fazla ek fonksiyonların, daha iyi olduğundan emindir. Ancak operasyon sürecinde, tüm seçenekler talep edilmez. Bu yüzden seçiminizi belirli bir modelin lehine yapmadan önce, hepsini öğrenmelisiniz.

Konveksiyonlu fırın çok daha iyi çalışıyor, çoğu emin. Ancak herkes konveksiyonun ne olduğunu ve ana avantajlarının ne olduğunu bilmiyor. Konveksiyon, çalışma sırasında fırında meydana gelen ısı değişiminin türlerinden biridir. Kural olarak, konveksiyonlu modellerde bir veya daha fazla ısıtma elemanı ve fırın odasının içindeki arka duvarın üzerinde bulunan bir fan vardır. Isıtma elemanları kademeli olarak ısıtılır ve fan, pirinç dolap odası boyunca eşit bir şekilde sıcak hava yayılmasına yardımcı olur. Bu işlem aynı “konveksiyon”, bu kadar çok şey söylüyor.

Modern elektrikli plakalar arasında çeşitli konveksiyonlarla seçenekleri karşılayabilirsiniz. Çoğu modern fırın, zorunlu konveksiyonla donatılmıştır. Tek bir fanlı modeller var ve tabii ki, daha pahalı olan daha pahalı daha fazla takviyeli seçenekler var. Gelişmiş bir fanı olan fırınlar arasındaki temel fark, bu modellerin sadece odadan bile sıcak havayı eşit bir şekilde dağıtmamasıdır, ancak aynı zamanda gerekli sıcaklığın belirli bir süre boyunca korunmasına da izin vermesidir. Bu, et yemeklerinin dışarıdaki gevrek kabuğa rağmen, içinde sulu ve nazik olmasını sağlar.

Ek olarak, ıslak bir konveksiyon var. Böyle bir seçenek oldukça nadirdir. Bu modun çalışması sırasında, aynı zamanda fonksiyonun özel bir feribotla bir odayı sağlayan düzgün bir şekilde dağılımı vardır. Bundan dolayı, pişirme mümkün olduğunca renddy ve tamamen bitmedi. Konveksiyonlu birçok modern modelde nem ayarlaması ve sıcak buhar olarak ek özellikler vardır.

Bundan dolayı, bir tabak için bireysel pişirme modunu kolayca seçebilirsiniz.

Konveksiyon her modelde değil. Gösterge panelini dikkatlice inceleyin, üzerinde bir fan simgesine sahip olması gerekir; bu, fırının konveksiyon modunda çalışabileceğini gösterir. Bu seçeneğin daha sonra söyleyeceğimiz bir dizi avantajı var.

Tuhaflıklar

Böyle bir seçeneğe sahip modeller, pişirme sırasında zaman ve elektrik tasarrufu sağlayan çok daha hızlı ısınma yeteneğine sahiptir. Sıcak havanın fırının tüm iç kamerası boyunca en kolay şekilde dağıtılması nedeniyle, yemeklerin her taraftan eşit şekilde nüfuz etmesini sağlar. Büyük bir pasta pişirseniz bile, bu özellik sayesinde kırmızı olacak ve her taraftan yapıştırılır.

Asıl şey, pişirme tabakını pişirme işleminde dağıtmanız gerekmemenizdir.

Fırın bir ızgara gibi ek bir işlevi varsa, o zaman konveksiyonla birlikte, mükemmel bir et parçası bile mükemmel bir şekilde pişirir. Bu seçenek sayesinde, pişirme sürecinde et iştah açıcı pembe kabuğunu bulacaktır ve iç kısım nazik ve sulu kalacaktır. Konveksiyon, onları fazla aşmadan birçok et yemeklerini mükemmel bir şekilde hazırlamaya yardımcı olur.

Bu özelliğin bir diğer avantajı budur Aynı anda kolayca birkaç yemek hazırlayabilirsiniz. Sıcak hava, fırının tüm seviyelerine ve köşelerinde eşit olarak dağıtıldığından, en sevdiğiniz keklerle kolayca iki veya üç bar fırınlayabilirsiniz.

Ve hepsinin mükemmel bir şekilde kırılacağı ve perdeli olduklarından emin olun.

İpuçları ve öneriler

Böyle bir seçenek kullanın çok basit ve uygun. Elektrikli sobanın her modeli, operasyonun tüm inceliklerini anlamanıza yardımcı olacak kendi ayrıntılı talimatı vardır.

Ama yine de mutlaka kullanacak olan sizin için birkaç faydalı tavsiyelimiz var.

• Böyle ek bir işlevi konveksiyon olarak kullanmak için fırının ön ısıtması gerekmez. Bunun sadece bezelye, ekmek veya belirli bir yemek için bir tarif gerektirirse, yalnızca yapılması gerekir.
• Konveksiyon fırınının çalışması sırasında çok yüksek bir sıcaklıkta çalıştığını unutmayın. Bu nedenle, her zamanki modun kurulumu sırasında dikkate değer. Örneğin, bir tarif için bir yemek tarifi üzerine bir tabağı pişirmeniz gerekiyorsa, ardından konveksiyonlu, sıcaklığı 20-25 ° ‘lik daha az ayarlamanız gerekir. Bu, 250 ° ve 225 ° değil.
• Eğer büyük bir yemeği pişirirseniz, örneğin, fırında en kullanışlı alanı yapan bir pasta, o zaman pişirme süresini arttırmanız gerekir. Ve hepsi çünkü iç odada, ücretsiz hava sirkülasyonu için bir yer olmayacak, bu yüzden yemeğin daha uzun hazırlayacağı.
• Bu seçenek sayesinde, önceden defrost olmadan donmuş ürünler hazırlayabilirsiniz. Sadece bir tane fırını 20 dakika ısıtır ve pişirmeye başladıktan sonra.

Elektrikli fırında konveksiyon modunu nasıl kullanırsınız, daha fazla bilgi edinebilirsiniz.