Dikey Mangal: Farklılıklar ve Tasarım Özellikleri

Geleneksel olarak, kebap pişirirken, vatandaşlarımız klasik bir yatay manga modeli kullanır. Bu arada, turşu et, daha az lezzetli değildir ve şişlerin kömürün etrafında dikey olarak dikey olduğu modernleştirilmiş barbekü modelindedir. Sıradışı bir formun pirinç, Alexander Loginov ile geldi – böyle bir tasarım “eko-mangal” denilen farklıdır. Halkın zanaatkarları, zararlı maddelerin et üzerindeki etkisi riskini azaltmanın bir yolunu arıyordu, çünkü köşeye yağ damlayan şişman aslında uçan bir karsinojen karışımına dönüştü, bu da eti emendirdi. Dikey bir mangal düşünün, yapısal farklılıklarını diğer analoglardan öğrenin.

Avantajlar

Dikey şişe bir dizi tartışılmaz avantaja sahiptir. Seramik tandan ve standart metal mangaalın özelliklerinin birleştirildiği içindir.

Bu tasarımın avantajları çok.

• Ekoloji ve güvenlik (etin dikey konumu nedeniyle dumanla temas etmemesi nedeniyle, karsinojenler böyle bir kızartma ile öne çıkmaz).
• Bir yaklaşım için hazırlıklı daha fazla et (küçük boyutlu bir mangalda, aynı anda 4 kg üründür ve büyük boyutlu – 7 kg).
• Dikey olarak düzenlenmiş birkaç sıcaklık bölgesinin varlığı (böyle bir mangalde, bir yaklaşımda birkaç kebap türü yapabilirsiniz – balık, sebzeler, et, kümes hayvanlarından, gerekli sıcaklık rejimi ile ilgili olarak).
• Dikey tasarımın kompaktlığı (aynı zamanda, küçük bir mangalda bile, 20 şişe kadar ağırlayabilirsiniz).
• Küçük bir binek arabada katlanabilir tasarım taşımabiliyor.

• Kömürler metal ızgarada sonuçlandığından, yakındaki nesnelerin vücudunu veya yangınlarını yakma riski,.
• İnşaatın bakım kolaylığı, ağ hücrelerinin içindeki kül, özel bir ekskavatöre düşer.
• Mangala’nın dibinde yağ için bir palet varlığı, kolay temizlik sağlar.
• Orijinal ve estetik olarak çekici bir görünüm.
• Her zamanki yatay mangala tasarımına kıyasla ürünlerin hızlı hazırlanması.
• İşlevsellik ve düşünceler (özel kavanoz nedeniyle, eti ateşe ya da daha ileri götürebilirsiniz).
• Güvenilirlik (dikey marka, elektroliz parçaları ve yüzeydeki ısıya dayanıklı boya ile 2 mm kalınlığında çelikten yapılmıştır).
• Geliştirilmiş lezzet kalitesinde et, kızartma yapmaz, ancak kendi suyunda pişirilir.

Tuhaflıklar

Her türlü dikey mangala, tek bir iş prensibini, yanlardan yanların yanlarına sabitlendiğinde, tek bir iş prensibini birleştirir. Böyle bir mangal görsel olarak, çelik mahfazayla çevrili kömür kalıntılarının bulunduğu iyi şekilli bir şekle sahiptir. Kebabın hazırlığı tamamlamak için uğraştığı bu alanda. Böyle bir kuyu içindeki bölümler kanserojen dumandan eti korur. Buna ek olarak, ızgara sebzeleri parçalayabileceğiniz veya pişirmek için bir şey koyabileceğiniz açık ateşte ekstra bir kafes tutmaya değerdir (örneğin, Casane’deki pilav).

Dikey mangal aşağıdaki gibi çalışır. Beşinci olarak ateş yakar ve yakacak odun koyarlar. Kömürler onlardan kaldığında, davanın duvarları gibi hissedeceksiniz ve ısı onlardan gelir. O zaman şişleri et ve sebze daha güçlü olan şişlerin kurulması zamanı geldi. Shapecur, duvarın üstünde özel bir delikte sabitlenir ve alttaki kenarda durur. Aşağıdaki mangal sıcaklığının köşelerinde, daha hızlı hazırlanan ürünlerin (örneğin, sebzeler) yerleştirilmesi gerçeğine dikkat edin. Sıcak kömürün yanındaki dikey olarak düzenlenmiş şişler, etin sıcak metal duvarının etkilendiği ve içeriden ısıtılmış havanın yanı sıra ısıtılmış havanın yanı sıra ısıtılmış havanın yanı sıra.

Etleri, eti açmak için zaman zaman izler, böylece kırmızı kabuk üniforma.

Türleri ve tasarımları

2 tip dikey mangal vardır – sabit ve taşınabilir. Daha yaygın ve kompakt bir seçenek – katlanabilir. Yan duvarlardan, kafes, kapanış yakıt ve yağ için bir paletten oluşur. Böyle bir tasarımda şişleri sık sık çevireceğiniz, böylece et ve diğer ürünlerin her taraftan eşit olarak hazırlandığını unutmayın.

Kendi ellerinizle deneysel bir mangal yapmayı planlıyorsanız – harici bir durum olmadan açık tipi bir tasarım kullanın. Her erkek, kendi elleriyle işlevsel bir şiş oluşturmaya ya da tasarımı kendi takdirine bağlı olarak geliştirmeye çalışabilir. Asgari kaynaklı dikiş sayısı, deneyimsiz ustalar için bile çelikten bir manganın imalatını basit bir iştir. Sabit versiyon, monolitik bir yüzeyle döşenmiş bir tasarımdır.

Mangala’nın içinde yakıt için bir kapama örgüsü var, şişler için hava kanalı ve delikleri aşağıda bulunur. Sabit cihazın yan duvarları monolitiktir, böylece sıcak hava mümkün olduğu kadar uzun süre geciktirilir. Bu, ürünlerin tek tip ve hızlı bir şekilde hazırlanmasına katkıda bulunur. Böyle büyük sabit mangallarda, klasik yatay tasarımdan çok daha büyük olan 30 şişe kadar koyabilirsiniz.

Dikey markanın aşırı güvenilir bir tasarımı var. Baz, tasarımın istikrarını veren dayanıklı dövme elemanlardan yapılmıştır. Isıtma düğümünün imalatında, üç milimetre çelik kullanılır, kalan parçalar bir kural olarak, 2 mm kalınlığında. Mangalın ek galvanik işlenmesi, servis ömrünü önemli ölçüde arttırır.

Aslında, dikey manganın tasarımı, bir semaverin eylem ilkesi ile hatırlatılır. Sadece burada yüksek sıcaklığa maruz kalma yerine ürünler ortaya çıkar. Böyle bir barbekanın elektrik analogları, örneğin, elektrik dizisi veya shawarma hazırlanması için agrega vardır. Buradaki et için sadece bir tükürük orta kısmındadır ve dikey mangaal gibi kenarlarda değil, kenarlarda değil.

İlginç bir şekilde, birçok zanaatkar, dikey mangalın imalatı için çok sıradışı tasarımlar için kapalı bir konut olarak kullanılır. Örneğin, çamaşır makinesinin tamburundan, araba disklerinin veya kullanılan gaz tüplerinin tamburundan yaparlar.

Manto bölge tasarımı

Figüratif veya sabit tasarıma bakılmaksızın, kır evinin yanında konforlu bir barbekü alanı yapabilirsiniz. Gerekirse, markayı atmosferik yağıştan korumak için gereklidir. Dikey marka sigara içmemesi ve kostik kokuyu yaymadığı için, hazır çardakta kurulması oldukça mümkün. Burada mangali sadece amaçlanan amacı için değil, aynı zamanda yılın serin zamanında tam bir ısı kaynağı olarak da kullanabilirsiniz. Ayrıca barbekü alanını düşünebileceğiniz bir gölgelikle kaplı bir teras oluşturabilirsiniz, masayı ve bankları yatırın.

Hepsi yalnızca hayal gücünüze ve finansal fırsatlara bağlıdır. İyi bir sonuç için, bu tür ürünleri monte etmek için ayrıntılı talimatları net bir şekilde takip etmeniz gerekir.

Çözüm

Sağlık ve uygun beslenmeyi önemsiyorsanız, güvenli bir yenilikçi mangala versiyonunu kullanarak zararlı et maddelerinin tüketimi riskini azaltın – dikey. Doğrulanmış çizimlere göre imalat teknolojisine uygunluğa tabi olarak, dikey marka size çok sık kullanımla bile inanç ve gerçek uzun yıllar hizmet verecek.

Dikey kömür mangalında kebaplar nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.