Bir kapak ile mangal: Yapılar çeşitleri

Kebaplar ve komik bir şirket olmadan yazlık tatil günleri sunmak zor. Fry et ve açık bir ateşte balık, uzun zamandır küresel bir gelenek olmuştur ve ülkemiz için özellikle ilgilidir. Doğada piknikler nüfus tarafından sevildi ve yılın zamanından bağımsız olarak, insanlar açık havada mangaldan zaman geçirmek için büyük şirketlerde memnuniyetle toplandı.

Ne olduğunu?

Açık ateşte etin kızartma adı bize Orta Doğu’dan geldi. Başlangıçta, konu yarımküre şeklinde bir kabiydi. Ağır metal konteyner yüksek bacaklara bağlandı, taşıma çubukları ve yarım küre kapağı ile donatıldı. Kasenin derinleşmesi, bakır veya kil yemekleri ile yapılan yanan kömürlerle dolduruldu.

Bu pişirme yöntemi yaygın dağılım almamıştır, ancak pikniklerin uzatılmasıyla çok sevildi ve doğada dinleniyor. Zamanla, kömürlerde eti kızartmak için cihaz değiştirildi, ağır kase, hafif metalin dikdörtgen kutusunun hava koşması için deliklerle değiştirildi. Yakacak odun mangalda yatırılır, sıcak kömür durumuna yanıyorlar, daha sonra şişlerin veya ızgaradaki etin üst kısımda yığılmıştır. Et, ısının kömürden etkisi altında mükemmel bir şekilde yardımcı oldu ve “bir dumanla” benzersiz özel tadı satın aldı.

Tip

Modern dünyadaki mevcut mangali, hedefe bağlı olarak en uygun seçeneği seçmenize izin verir.

Bununla birlikte, kızartma cihazlarının sınıflandırılması çeşitli seçeneklerle temsil edilebilir, ancak hepsi üç ana türe ayrılır.

Sabit

Kural olarak, tuğlalardan veya betondan büyük bir katı inşaat tesisidir. Böyle bir mangal, bir çatı ile donatılmış, bir çatı ile donatılmış, et, raflar, yemekler ve şişler için aksesuarlar için bir masa üstü. Genellikle tasarım, bir çardak için harika günlerde ısıtmak için bir tür şömine olarak hizmet eder. Bu düzenlemede, geniş bir boru şeklinde gerçekleştirilebilecek davlumbazla ilgilen. Mangala refrakter tuğlasının gövdesi, ısı tutmaya hizmet edecektir.

MOBİL (PORTABLE)

Birkaç şişteki kompakt marka, bacaklardaki dikdörtgen bir kutunun uygun bir standart görüntüsüne sahiptir. İnce metal levhalardan tamamlandı, çoğu zaman ulaşım rahatlığı için katlanabilir bir tasarımdır. Böyle bir model, yürüyüş ve gezginlerin sevenler için vazgeçilmezdir, ancak zamanla ince metal levhaların abartı ve deformasyona duyarlı olduğu unutulmamalıdır.

Mobil

Tekerlekler üzerinde tekerlek – sezon için sezondan kullanılacak yazlık için en uygun seçenek. Kural olarak, bu tür yapılar, gerekli tüm standlar ve tutucularla donatılmış, kömürlerde çeşitli yemeklerin hazırlanmasına uygun, boyutta oldukça hacimlidir. Tekerlekler sayesinde, sitede hareket ettirmek, gölgelik altında yuvarlanıp kır evi, yazlıktan verandadaki kaleye, garajda veya ekonomik yapıda bırakmadan önce.

Böyle bir mangalov, bazen elektrikli bir ızgara mekanizması ile donatılmıştır. Mevcut besleme kısmi olabilir (şiş ve tek tip kükremeli et için) ve dolu (mangalda kömür yerine, ısıtma elemanları kullanılır). Elektrikli mangallar bir termometre ile donatılmıştır ve bağımsız olarak ravorların optimal seviyesini düzenler.

Boyutlar

Herhangi bir ürünün seçiminde olduğu gibi, mangalın büyüklüğü, tasarım ve amaçlanan konum yeri gibi işlevleri temelinde hesaplanır. Bu, araba bagajında ​​seyahat edecek taşınabilir bir kompakt örneği ise, uzunluğu ve genişliği sadece gerekli şişlerin sayısı ile sınırlıdır. Ancak hacimli sabit seçenekler, bir egzoz ve gölgelik ile katlanır bir kapak ile oldukça büyük boyutlar olabilir. Bu tür mangallar, farklı yemekler için uzunlukta birkaç bölüme sahip olabilir, ancak genişlik, eğrişimin büyüklüğü altında yaklaşılmalıdır. Optimum düzenlemede, 8-10 cm’den az şampuan.

Mangale’deki en önemli şey derinliğidir. Bu parametrenin kalitesi, kömürler ve et arasındaki havanın dolaşımından dolayı yüksek kaliteli köklere bağlıdır. Kömürden kebaplara olan mesafe en az 15 cm olmalıdır ve yeterli miktarda kömür – 10 cm. Bu nedenle, ürünün standart derinliği en az 25 cm olacaktır.

Yapının yüksekliği, bireysel özelliklere ve tercihlere bağlıdır. Bunlar katlanır modellerde düşük bacaklar ve yetişkin bir kemer seviyesinde yüksek taban olabilir. Kural olarak, mutfak masasının standart yüksekliği büyük mangamalların temeli olarak alınır – 70 cm.

Yer Düzenleme İpuçları

Yangın metal taraflarla sınırlı olsa bile, mangalın yangın tehlikesi tasarımı olduğunu unutmayın. Rüzgarın gustusu alev alabilir ve komşu ağaçlara veya binalara atabilir.

Her türlü fikstür için yangın güvenliği kurallarına uymak çok önemlidir.

• Ormandayken ve katlanır küçük bir marka kullanarak, kuru otlardan uzakta, açık alanda kurulduğundan emin olun.
• Yazlıkta, mangal meyve ağaçları ve çalılardan uzaklıkta olmalıdır. Alevden gelen güçlü ısı yapraklar için imha edilebilir.
• Ahşap binaların yanındaki mangalları vurmayın. Kuru ağaç sadece aydınlanamaz, aynı zamanda sadece inşaatın görünümünü bozacak olan sadece kömürleşebilir.
• Yağmurdan gölgelik film veya lastik kumaştan yapılmamalıdır. Bölünmüş kömürler ana işlevi mahrum ederek etrafta dolaşacak. Ve rüzgarın güçlü gust’ı kumaşı ateşleyebilir.
• Manga’nın örtüsü, kızartmanın tamamlanmasından sonra sıkıca kapatmalı. Bu, kömürün daha yumuşak olmasına izin verecek ve ayrıca beklenmedik bir gece yağmurundan ve önceden belirlenmiş çiylerden bir dahaki sefere kadar onları koruyacaktır.
• Manga’yı kurarken, rüzgar yönünü göz önünde bulundurun. Dumanın evin pencerelerine veya açık bir verandaya gitmesi arzu edilmez.

Sabit mangal kurmak için ideal seçenek tuğla veya kiremitle döşenecek. Bu, yangın güvenliğini artıracak ve yağmuru sırasında mangal altındaki alan yıkamayacak.

Şık dövme

Mangaller yüksek mukavemetli metalden yapılmıştır ve peyzaj tasarımının belirgin bir amacıdır. Çelikten Farklı Formlardan Farklı Formlardan Mangal, benzersiz bir Dacha dekorasyonu olabilir. Gemiler, hayvanlar, vintage sandıklar, ortaçağ kaleleri – fantezi ustaları sınırsızdır. Yüzlerce orijinal seçeneği bulabilirsiniz.

Klasik modeller standart formlar olabilir, ama sebze veya soyut desenlerle süslenmiş. Dövme elemanları, ürün zerafetini ve havayolunu verir ve verandanın bir tablo başkanı bankları olan tek bir tarzda yapılır, yazlık genel tarzını tamamlayacaklar. Dövme mangal, bir demirci atölyesinde sipariş edebilirsiniz, bu yüzden kendi ellerinizi oluşturun.

Kendin nasıl yapılır?

Acemi Masterlar için en yaygın seçenek, geleneksel bir metal varilden bir markadır. Muhafaza, biri kömür için bir kase olarak hizmet edecek olan iki eşit olmayan parça boyunca kesilir ve diğer kapak. Kasenin dibine, borulardan veya metal köşelerden yapılmış bacaklar kaynaklıdır. Kaynak ayrıca fren kenarlarına ve kapakta tutturulur.

Daha gelişmiş ustalar için deneyin birçok yolu vardır ve ülke alanında benzersiz bir sanat eseri yaratın. Sadece bir kroki bulmanız veya çizmeniz gerekir, çizim yapın, gerekli malzemeyi ve araçları edinmeniz gerekir. Özel mağazalarda geniş bir yelpazede bitmiş ürünleri dekore etmek için dövme elemanları. Montajları için, bir demirci atölyesini düzenlemek gerekli değildir, kaynak işinin becerisine sahip olmak yeterlidir. İşlemin tamamlanmasında, metal korozyon önleyici bileşimler ile tedavi edilmelidir, sonra pirinç uzun yıllar sürecek.

Kendi ellerinizle bir kapaklı bir mangal nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.